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新茶饮频推消费新体验******

　　记者 孟刚

　　近年来 ，新茶饮市场发展迅速 ，各企业致力于用高品质茶叶 、牛奶 、水果等原料持续推出优质 、健康 的创新产品 ，并通过品牌联名等活动为消费者带来全新的茶饮体验。为了保障原料品质 ，部分企业深入供应链上游，对原材料 的供应 、运输等全流程设置了严格的品质标准和要求 ，推动行业高质量发展，助力消费升级。

　　新式茶饮不断被推出

　　根据艾媒咨询及华经产业研究院数据测算 ，2022年新茶饮行业市场规模超过2900亿元，同比增长5.1%；在门店数量方面，2022年全国约有45万家门店。市场规模快速发展 的背后，是新茶饮行业持续进行优质消费产品与服务供给 ，推动产品迭代与创新。

　　产品上新 是新茶饮品牌发展 的关键环节之一，多元、丰富 的新产品能够不断刷新消费者 的认知 、满足消费者需求，收获话题和人气 。公开资料显示 ，部分新茶饮头部品牌几乎“周周上新”，如推出季节限定款 、活动限定款产品，或 是进行旧产品升级 、口味改良 、原材料升级等 。

　　随着行业蓬勃发展和竞争加剧，新茶饮市场已显现出细分品类趋势 ，其中果茶品类受欢迎度较高，多数品牌都推出了水果类茶饮 。除了葡萄、桃子 、草莓等常见水果外，部分新茶饮企业还尝试使用桑葚、石榴 、柿子、李子 、青提 、橄榄、杨桃、蓝莓等水果作为原料，为消费者带来特色茶饮产品，推出后深受消费者喜爱，讨论热度居高不下 。

　　茶叶作为新茶饮产品中的重要组成部分，很大程度上影响着一杯饮品 的口感和品质 。随着产品不断迭代，以红茶、绿茶、乌龙茶为主的传统茶基底逐渐呈现细分化趋势 。例如 ，从小众“破圈”到成为爆款单品的潮汕单枞“鸭屎香”，让行业看到了小众茶叶 的创新想象力和市场潜力；以山茶花为茶底的系列饮品备受关注，各大品牌纷纷推出山茶花元素饮品 。此外，狗牯脑茶、水金龟 、半天妖 、碎银子、六堡茶 、新玉花茶、青观音 、白芽奇兰等也被茶饮品牌开发制作成奶茶或果茶 。在品类覆盖上，新茶饮茶原料逐渐从以红茶 、乌龙茶为主，逐步拓展至传统六大茶类(绿茶 、红茶 、黑茶 、白茶 、黄茶 、乌龙茶)均有涉及 。

　　跨界合作丰富消费体验

　　近年来 ，新茶饮品牌尝试推出联名产品和活动，一次次为消费者带来惊喜。例如 ，2022年6月，喜茶联合电视剧《梦华录》出品方推出联名活动，以剧中“紫苏饮子 、茶百戏”等饮食文化、茶文化为基础 ，推出两款新产品 。2022年春节 ，奈雪的茶将非遗文化与茶饮相结合，以“手握虎杯，如虎添威”为主题，将非遗彩绘剪纸作品呈现在饮品杯上，推出“CUP美术馆”之“非遗在今天” 。通过跨界合作推出联名产品，借助双方原有的品牌认知产生新的化学反应 ，进一步扩展新茶饮品牌用户群体，提升销量。

　　除了推出高品质产品 ，新茶饮品牌还通过品牌内容创造、门店空间设计等形式 ，为消费者带来不一样的购物体验 。2022年 ，多个品牌充分结合具有中国文化特色 的IP推出品牌活动，打造中式门店空间，为消费者提供全新 的中式消费体验 ，同时也以崭新的形式传承弘扬中华优秀传统文化。部分新茶饮品牌还创新推出了文创产品，通过出售本子、徽章、盲盒、茶杯 、衬衫、挎包等周边产品 ，增加品牌厚度 ，品牌独有 的文化属性成为年轻人愿意穿在身上 、背在身上来表达自己的文化符号。

　　艾媒咨询认为，不同于过往单一 的现制饮品，新茶饮联名产品色彩丰富 、颜值高 ，通过独特的设计包装承载国风文化 、二次元文化等，为用户带来新鲜感和分享欲，具备潮流属性。同时 ，新茶饮品牌在店面设计上也花费了不少功夫 ，极力打造适宜聚会 、交谈 的“第三空间”，社交属性明显。

　　中国食品行业分析师朱丹蓬表示，新茶饮品牌通过联名可以更好地贴合年轻消费者的兴趣点 ，由于联名涉及到产品和配方创新，也使得品牌不断创新升级 。

　　标准推动产业供应链发展

　　新茶饮包含奶茶、果茶等多类产品 ，新茶饮持续创新研发以各地农产品为原料 的茶饮新品，通过品牌效应及采购规模，帮助原料产地壮大优势特色产业，激活乡村振兴内生动力。据华经产业研究院 、智研咨询及编制组数据估算 ，2022年新茶饮行业采购上游茶叶原料超过20万吨 ，直接带动茶产业一产增值超100亿元。

　　在原料需求不断扩大 的同时 ，上游散户生产分散经营和下游原料标准化需求之间 的矛盾越来越明显，新茶饮品牌也开始反向渗透茶原料供应链 ，持续对茶叶 、水果种植、加工等环节进行严格要求，通过自建和甄选基地、搭建全链路品控体系等方式 ，从源头把控原料质量标准 ，推动农业产业化和规范化发展 。如喜茶制定了《示范基地种植管理规定》，对基地 的日常管理提出了近20条管理要求 ；奈雪的茶在广东潮州凤凰山 、福建南平建瓯均已建立茶叶原料生产基地，茶原料品质升级进一步加快 。

　　中国农业科学院茶叶研究所副研究员陈富桥认为 ，在消费端，新茶饮通过更便捷 、更年轻的产品 ，让越来越多年轻人了解茶 、爱上茶 ；在供应端 ，新茶饮通过原料开发、标准制定 ，推动上游生产体系迭代升级。

　　中国农业科学院茶叶研究所首席科学家尹军峰指出 ，新茶饮让中国茶上游的技术、产品和消费模式发生了很大变化 ，推动了行业升级 ，也为传统中国茶做了消费者培育 ，吸引消费者来喝茶，通过融合传统茶饮 的方式培育消费者喝中国茶。从这个角度来讲 ，新茶饮对“茶文化”的贡献非常大。

　　(本版图片除署名外均为资料图片)

访中国—东盟商务理事会执行理事长 ：今年东盟经济呈复苏态势******

　　中新社北京12月6日电 题：访中国—东盟商务理事会执行理事长 ：今年东盟经济呈复苏态势

　　作者 刘文文

　　近三年来 ，比邻而居的中国与东盟互为最大贸易伙伴和重要的投资合作伙伴。2022年终将至，东盟今年经济形势如何 ？中国与东盟贸易情况如何 ？中新社近日就此采访了中国—东盟商务理事会执行理事长、RCEP产业合作委员会主席、中国首席东盟商务专家许宁宁。

　　谈及今年东盟地区经济总体形势，他表示 ，东盟地区经济增长率2020年是-3.2% ，2021年为3.0%，预计今明两年将达4.9%和5.2% 。预计今年东盟十国中越南 、菲律宾 、马来西亚经济增速位于前列 。

　　先说越南，许宁宁提到 ，越南政府预测今年越南经济将增长8%。第三季度，越南GDP增速超出预期，同比增长13.67%，使前9月GDP增速达到8.83%。

　　前11月，越南宏观经济保持平稳 ，核心通胀率控制在既定目标4%以下。前11月 ，越南货物贸易达6738.2亿美元 ，同比增长11.8% 。从国别看，中国 是越南最大的进口国，美国是越南最大的出口国。

　　他还透露 ，越南是东盟签署自由贸易协定最多 的国家之一，仅次于新加坡 。目前 ，越南参加了15项自由贸易协定 ，为越南经济复苏创造了有利条件。

　　再说菲律宾 ，许宁宁介绍 ，第三季度菲律宾经济增速快于预期 ，增长7.6%；前9月，增长7.7%。预计全年将超过菲律宾政府6.5-7.5%的年度增长目标。

　　但他也提醒 ，尽管第三季度 的经济表现好于预期，菲律宾仍面临通胀飙升和利率上升 的不利因素，10月份通胀率达到7.7%，为14年来最高 。

　　提到马来西亚，许宁宁介绍，第三季度经济增长14.2%，前9个月同比经济增长9.36%，经济增长主要推动力是私人消费和投资增长 、大量出口和有利的基数效应 。预计今年全年马来西亚经济增长将达7%。

　　谈及中国与越南、菲律宾 、马来西亚 的贸易情况时 ，他说，前10月，中国与越南贸易增长3.5%，中国与菲律宾贸易增长10.0% ，中国与马来西亚贸易增长20.1%。

　　以越南 、菲律宾 、马来西亚为代表，目前 ，东盟呈现经济复苏态势，成为全球经济中的稳定地区 。然而，当前全球经济增速放缓 、全球产业链供应链受阻不畅 、全球及区域通胀压力加大、能源危机和粮食危机等多重负面因素叠加影响的形势，使得具外向型特点的东盟经济面临着严峻考验 。

　　许宁宁进一步说 ，为此 ，东盟正在着力推进共同体建设，落实《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)和提升有关多边双边自由贸易协定 的开放水平 ，开创数字经济 、绿色经济新增长空间 ，深化与对话伙伴合作 。

　　他强调 ，东盟地区在中国实施共建“一带一路”、“双循环”经济发展对外循环中具有重要的位置。当前，中国与东盟各国正在中国—东盟全面战略伙伴关系建设中推进经济合作，携手发展 。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）