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附举报电话！重庆市教委关于寒假校外培训 的重要提醒来了******url:https://m.gmw.cn/2023-01/05/content_1303245359.htm,id:1303245359
为深入贯彻落实“双减”，进一步减轻中小学生校外培训负担 ，在寒假即将到来之际，1月5日 ，重庆市教委发布《对校外培训机构 的重要提醒》《对学生家长的重要提醒》 ，并公布了重庆市各区县校外培训投诉举报电话。（上游新闻记者秦健）
【寻味中华】吃 的是情怀 ，“治愈系”黄桃罐头走俏******
中新社吉林1月12日电 题：吃的 是情怀，“治愈系”黄桃罐头走俏
中新社记者 石洪宇
“今年黄桃罐头 的热销程度 是谁都没有料到的。”吉林省吉林市一家大型超市 的经理告诉记者 ，春节临近 ，黄桃罐头甚至成了年货爆款 ，许多顾客成箱购买 。
记者走访的多家大型商超均表示 ，上个月中下旬 的黄桃罐头几乎“上架即售空”，只能多次要求供应商补货 。甚至有品牌方发文称 ，因收到“你家的黄桃罐头能治病吗？”这样 的私信，而担心“不明真相 的宝子们会被误导”，呼吁消费者理性囤货 。
然而面对品牌方 的贴心提示 ，众网友却大呼“你不懂”“那是药吗 ？那是药引子！”“吃的是情怀”……
“黄桃罐头承载着东北居民的集体记忆。”吉林市政协文史研究员皮福生说，20世纪七八十年代 ，山东一带的黄桃逐渐盛行于临近的东北市场，但运输和保存都十分不易 ，东北发达 的工业体系恰好让罐头产品流行起来 ，亦缓解了漫长冬季中新鲜蔬果 的不足。
“虽然不具备药效，但爽滑、甘甜 的口味还是极具‘治愈性’。”皮福生说 ，桃子在传统文化中也有“长寿”“辟邪”之意 ，从前的人们探望病人、过年串门 ，都会带上几罐，以视郑重祥瑞 。
58岁 的吉林人潘泽军 是黄桃罐头的“铁杆粉丝”。在社区举办 的“厨艺大赛”中，他曾凭借烹制黄桃 、山楂、海棠等罐头多次拔得头筹 。
据潘泽军介绍，夏秋两季制作罐头时应选购鲜嫩多汁 的黄桃，但不宜过于成熟 ，否则烹制后太软。冬季方便得多，东北常见的速冻黄桃可像冻梨一样即食，是制作罐头 的“半成品”。
制作时，若 是鲜果 ，需把桃子洗净去皮切块，入锅水煮10分钟左右。晾凉后装入器皿 ，加入适量白糖或冰糖，均匀搅拌 ，放入冰箱冷藏 。潘泽军说 ，糖 的用量 是衡量“老师傅” 的标准之一，多则黄桃味道发苦、少则质感欠佳 。腌制三四个小时后，自制黄桃罐头便可食用了 。
潘泽军说，4岁 的外孙女每次生病，他都要喂上几口黄桃罐头 ，“也算 是对孩子 的一种祝福”。
“虽然现在 的商品包装愈发精致化 ，但黄桃罐头的包装却在回归传统模样。”皮福生表示 ，简单的圆罐包装一是源于黄桃 的“体形” ，另一方面也是消费者愿意为“情怀”买单。
“口感+情感”令黄桃罐头成了疫情期间 的“康养顶流”，甚至一度线上线下“一罐难求” 。“‘70后’小时候生病了大人才舍得给买黄桃罐头吃 ，感觉对小孩儿发烧有奇效！”不少网友分享起共同的儿时记忆——每有头疼脑热 ，长辈喂上几口黄桃罐头 ，感觉病痛顿时就好了大半。
“黄桃中富含维生素 、膳食纤维等 ，既可生津止渴，又有助于消化、润肠通便。病人身体虚弱，黄桃罐头中的糖分对补充体力也有一定作用 。”吉林市中心医院临床医生赵晓芸提示说，但罐头中糖分较多 ，食用要适量 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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