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立春节气即将到来 南方进入“雨雨雨”模式******
中新网北京2月3日电(韦香惠)立春节气将于2月4日到来。据中国天气网消息，未来三天(2月3日至5日) ，南方多地维持阴雨频繁 的天气格局，而北方下周一前 ，大部地区维持晴朗 ，气温将陆续回升 。
2月2日 ，昆明冬日暖阳和煦 ，吸引大批游客来到海埂大坝 ，与越冬红嘴鸥互动。 中新社记者 刘冉阳 摄南方有持续性阴雨天气
2月上旬 ，南方大部地区将在持续阴雨中度过，降雨日数普遍将达5至7天，贵州东部和华南 、江南南部可达8至9天，湖南、江西 、广西北部、广东北部降雨量将较常年同期明显偏多 ，当地居民需注意防范局地持续性降雨可能引发 的滑坡、崩塌等次生灾害 ，同时，公众需关注道路湿滑 、能见度降低对交通运输等的不利影响 。
其中，2月3日至5日，江淮 、江汉、江南、华南及西南地区东部有小到中雨，广西 、湖南等地 的部分地区有大雨 ，局地暴雨 。
此外 ，2月6日至9日，中东部地区将出现较大范围降水过程 ，江淮、江南、华南等地有中到大雨 ，局地暴雨；西北地区东南部 、华北、黄淮等地 的部分地区有小到中雪或雨夹雪，局地大雪。此外，受冷空气影响 ，中东部地区将有大风降温天气 。
未来11-14天(2月11-14日)，南方地区仍多阴雨天气 ，江淮、江汉、江南 、华南及西南地区东部等地累计降水量有15~40毫米 。西北地区东部 、西南地区等地气温较常年同期偏低1～2℃，我国其余大部地区气温较常年同期偏高1℃左右 。
全国降水量预报图(2月3日08时-4日08时) 图片来源：中国天气网北方大部晴朗升温
气温方面 ，随着冷空气影响接近尾声，北方大部昨天起陆续开启升温模式，不少地区最高气温累计升幅将达6~8℃ 。预计4日至6日 ，西北地区东部 、华北中南部 、黄淮等地最高气温又将回到10℃以上 。
不过，在南方地区，受冷空气和阴雨共同影响，江淮 、江汉、江南等地今天湿冷感持续 ，最高气温大多维持在个位数运行 。4日，降温主要集中在长江以南地区，云南至华南多地也将出现2~6℃降温 ，5日开始，南方多地也将进入气温回升通道 。
此外，下周初 ，新一股冷空气 的到来将给中东部带来雨雪降温天气过程 ，气象部门建议公众关注气温变化，及时调整衣着 ，谨防呼吸系统和心脑血管疾病 。
国家气象中心高级工程师任宏昌在《人民日报》撰文称，立春时节，虽然天气开始慢慢回暖，但早晚温差仍然很大 。他提醒，一方面 ，应当及时关注最新发布 的天气预报和预警信息，为出行提供指导；另一方面，在大部分地区，也要注意保暖 。
任宏昌表示 ，民间俗语“春捂秋冻” 是有一定道理 的 ，注意保暖可以让身体对多变 的天气有一个逐步适应 的过程。大家可用多层穿衣法来应对天气变化 ，保护身体健康 。(完)
泰安手艺人赶制五福糕点迎新年 守护“舌尖上 的年味”****** (新春走基层)泰安手艺人赶制五福糕点迎新年 守护“舌尖上 的年味” 中新网泰安1月11日电 题：泰安手艺人赶制五福糕点迎新年 守护“舌尖上的年味” 作者 刘小东 付刚 孙婷婷 将小麦细细研磨成粉 、过筛 ，然后将小麦精粉分成两部分，一部分与水搅拌制成水皮 ，一部分与猪油混合，制成油酥芯 ，再将水皮 、油皮均分成同样大小，把油皮包入水皮 ，擀成牛舌状 ，折叠两次，擀圆，包入以九蒸九晒传统工艺制作出的馅料……1月11日 ，泰山五福糕点传承人亓永利与其他糕点师傅正赶制五福糕点 。  泰山五福糕点传承人亓永利正在制作糕点 。 司刚 摄当天，在位于山东省泰安市 的泰山五福糕点行生产车间内 ，一股香甜萦绕鼻尖 。身穿统一工作服的几名工作人员正分工合作，制作出一盘盘诱人的糕点。在一处工作台上，一名糕点师傅正用精心雕刻的红木模具制作泰山五福糕点 ，从模具中压制出 的糕点，造型各异 ，有葫芦 、寿桃、鱼 ，以及带有福 、禄、寿 、喜、财等字样的糕点。  制作糕点使用的模具。 司刚 摄糕点压制成型后 ，放入烤盘烘烤。烤制出的糕点 ，饼皮雪白，口感软糯，满是麦香清新气息 。  泰安手艺人制作 的五福糕点。 司刚 摄在亓永利看来，泰山一带向来有浓厚的平安“福”文化，因此泰山五福糕点结合泰山文化，将“富贵 、长寿 、康泰、民安 、善终” 的五福文化融入，制作出了具有泰山饮食文化特色 的泰山五福饼。  泰安手艺人将制作好的饼胚放入烤箱中。 司刚 摄“春节临近，我们制作的泰山五福糕点也进入了热销期 ，尤其是糕点蕴含着‘泰山五福’文化 ，非常受消费者青睐。”亓永利告诉记者 ，泰山区非物质文化遗产泰山五福糕点制作技艺制作出 的产品有牛舌饼、蜜三刀 、枣花饼 、鸡蛋糕、宫廷桃酥等 ，造型均取自南宋古籍图画，并使用传承下来的红木模具纯手工制作 。  泰安手艺人制作五福糕点所使用的芝麻、玫瑰花等食材 。 司刚 摄“我们使用 的模具 ，有家族传承下来 的，也有四处收集来的 ，有 的模具甚至有长达百余年的历史 。这些模具制作精细，每一道纹路都 是当年 的糕点师傅精心雕刻 ，用这些模具制作出来的糕点样式精美 。”亓永利介绍说 ，泰山五福糕点采用的原材料均为泰安当地特色农作物，如板栗、核桃、桃花 、女儿茶 、徂徕山散养山鸡蛋等 ， 是地道泰安特产。  泰安手艺人制作的五福糕点 。 司刚 摄“泰山文化博大精深，作为中式糕点 的传承人，我将积极响应中式糕点复兴 ，继续深入挖掘泰山文化 ，坚持创造性转化、创新性发展。”亓永利称 ，他将把中式糕点制作和泰山文化结合 ，不断研发泰安本土特产，保护传承泰山饮食文化。(完)
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