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边角料食品勿留安全死角******

　　“白菜价”“论斤囤”……近段时间 ，在一些电商平台 ，火腿头 、面包边等各色“边角料食品”人气颇高。这些零食取材于食品加工过程中剩余 的边角辅料 ，口感与正品无异 ，价格却便宜不少 ，受到年轻人热捧。(1月17日《法治日报》)

　　边角料食品缘何被捧为市场新宠 ？质言之，边角料食品盛行契合了市场上消费者对高性价比食品 的需求 ，也多少受到了理性健康的消费理念、厉行节约 的生活观念的驱动 。商家“变废为宝” ，重新盘活了行将废弃的生产材料 ；消费者挖到“省钱宝藏” ，花更少的钱买到相同品质 的商品 。供需双方既获得了经济效益又减少了资源浪费 ，按说这本 是件好事 。但现实情况却是，边角料食品市场在实际销售中饱受争议，商品来路不明 、质量存疑，不少商家“挂羊头卖狗肉” ，打着“物美价廉” 的旗号收割一波波消费者。

　　虽说从当前的法律框架中来看 ，法律对边角料食品等新经济下衍生的新产品尚未有明晰的条文规定。但边角料食品本质上来说属于食品范畴 ，仍然处于法律适用的范围内 。比如，《食品安全法》中就规定 ，食品包装上应当标明食品名称、生产日期、成分或配料表 、生产者名称 、地址、联系方式等信息 。因而，边角料食品不因其“新奇”而享有豁免权 ，商家 的销售活动仍然不能游离在法律划定 的安全线之外 ，食品安全标准及相应的法律规范必然也要遵守。

　　就当前边角料食品领域存在的各种乱象 ，有关监管部门和平台责任方需协同发力 。首先，监管方面要严加把关 。相应监管部门要主动作为、善作为 ，从边角料食品生产 、加工、包装、销售等环节着手加强全链条监管。再者 ，平台方也要积极承担主体责任，共同守住食品安全红线 。边角料食品 的主要销售渠道大多集中在线上互联网平台，于平台方而言 ，责任不容推却。平台应积极履行合理 的审核义务，督促入驻商家规范生产活动和交易行为 ，积极保障消费者合法权益 。

　　食品安全重于泰山。边角料食品走俏市场 ，但暗藏其中 的安全“死角”不容小觑 。对此，要重视起来 ，确保边角料食品生产销售始终在安全 的轨道上运行。　　　　　　　　　　　　　　　(付迎红)

马瑜婷代表：以源头创新守护人民生命健康******

　　【奋进新征程 建功新时代·二十大代表在基层】 

　　光明日报记者 苏雁 光明日报通讯员 姬尊雨

　　“身为科技工作者队伍中 的一员，党和政府对科技创新 的高度重视 ，对科研工作者的关心爱护 ，新时代科技改革发展的历史成就，我亲身经历、感受至深 。”连日来 ，党的二十大代表 、中国医学科学院苏州系统医学研究所（以下简称“系统所”）研究员 、执行副院长、免疫平台主任马瑜婷积极与干部群众交流传达党的二十大精神，日程排得满满当当。

马瑜婷代表在实践活动上与青少年交流。资料图片

　　根据报告对象 的不同，马瑜婷不断调整讲话稿 ，辗转各地为不同年龄、行业人群宣讲党 的二十大精神 。

　　11月11日 ，系统所报告厅 ，马瑜婷为南京师范大学苏州实验学校等学校的少先队员们上了一堂别开生面的“队课” 。

　　“同学们 的爸爸妈妈在小时候吃过一种‘糖丸’，这种美味 的药其实是预防脊髓灰质炎的口服疫苗 。”马瑜婷在面向中小学生 的报告会中 ，总是以故事开头。“‘糖丸爷爷’顾方舟老先生就是我所在 的中国医学科学院的老院长 。上个月 ，我有幸在人民大会堂现场聆听了党 的二十大报告 ，我国对科技创新 、人才培养都非常重视。希望同学们未来报考医学院校，加入科技创新的队伍 。”听到这里 ，现场的孩子们都鼓起了掌。

　　走上系统所8楼，两侧走廊上印有课题组简介，其中有一句话 ：“实验难免有失败，但科研没有死胡同，潜心思索的人总会迎来柳暗花明 。”这是马瑜婷的工作信条。

　　课题组实验室对面 ，就 是马瑜婷 的办公室 。距离仅七八步 ，她每天要往返无数遍，做实验 、分析数据、指导研究生……“近期，我们经过大量 的药物筛选 ，发现传统中药成分三氧化二砷能高效诱导免疫原性细胞死亡。我们建立了基于三氧化二砷 的治疗性全细胞肿瘤疫苗制备技术和质量控制标准 。这一个性化肿瘤疫苗不仅易于制备，而且抑癌效果显著，和PD-1单抗联合使用 ，能发挥1+1>2 的抗癌效果。这 是‘老药新用’ 的一次大胆尝试 。”马瑜婷告诉记者 。

　　坐落于苏州工业园区 的系统所，是由中国医学科学院北京协和医学院与江苏省、苏州市 、苏州工业园区合作共建的新型研究机构 。2014年系统所注册成立，次年 ，马瑜婷放弃国外优渥的待遇回国，并作为首批员工加入 。系统所成立之初 ，实验用具等配备不够齐全，“一开始经常得拎着冰盒到处租用设备做实验” 。如今的系统所，已发展成为颇具影响力的生物医药创新高地 。

　　党的二十大报告提出“加快实施创新驱动发展战略” ，最能引起马瑜婷共鸣，这也是她传达党 的二十大精神 的汇报重点。“科技创新贵在发现重大科学问题 ，产生原创理论 ，打破固有观念，迎难而上，聚焦突破。”马瑜婷说，2016年9月 ，中国医学科学院启动医学与健康科技创新工程（以下简称“创新工程”），以“揭榜挂帅”方式鼓励科研人员进行系统攻关。马瑜婷坦言 ，选准关键方向 、给予充足 的资金支持 ，创新工程能够让科研人员定下心来大胆探索、深入开展原始创新 ，避免在争取经费和“文山会海”中分散精力 。

　　“手捧党的二十大报告 ，我们深切体会到党中央对于科技创新和健康中国的高度重视 。”马瑜婷感慨，“国家大力支持科研 的源头创新，鼓励发现原创靶点、机理和药物。我们团队 的科研工作将着力推进创新药研发，以肿瘤免疫学守护人民生命健康。”

　　《光明日报》（ 2022年11月23日 05版）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）