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今冬羽绒服频上热搜 “轻便化”“潮流化”等成新趋势******
今冬羽绒服频上热搜 “轻便化”“都市化”“潮流化”等成为新趋势
羽绒服成为许多人过冬的日常，大家对它 的需求也跟衣柜里其他常穿的衣服一样 ，希望好穿好搭 ，呈现出“轻便化”“都市化”“潮流化”“高端化”“机能化”五大趋势。
除了保暖还有“新需求”
羽绒服话题接连上热搜
近一个月以来 ，“挑羽绒服别只看含绒量了”“羽绒服该如何正确清洗收纳”“羽绒服 是不 是越厚越保暖”等话题接连蹦上热搜 。羽绒服单日微信指数最高达到4.4亿，超越去年同期水平。
当“人手一件羽绒服”渐渐普及 ，消费者在保暖以外对羽绒服提出了更高要求，羽绒服也迎合人们不断更新的穿着需求，在外观 、功能 、穿着体验等方面迭代升级 。
填充物是羽绒服 的核心 。根据华创证券《羽绒服行业深度研究报告》，鸭绒 、鹅绒约占羽绒服总成本的45% 。有研究显示，在绒子含量相同的情况下 ，鹅绒 的蓬松度均值高于鸭绒1.6% 。从市场价格来看，同一规格鹅绒 的价格约为鸭绒的1.8倍 。并且，过去几年间 ，鸭绒 、鹅绒价格整体呈上涨趋势。
2022年4月起实施的GB/T14272《羽绒服装》国家标准 ，在上一版 的基础上做出诸多修改。其中影响最大 的一条是将羽绒服填充标准由“含绒量”改为“绒子含量” ，同等比例下，“绒子含量”高 的羽毛羽绒品质更优 ，采购成本也相应增加。
羽绒服品牌分为三类
户外品牌更注重保暖性
羽绒服于1936年诞生于美国 ，上世纪70年代进入中国市场 。国内，波司登 、鸭鸭等羽绒服品牌的前身陆续创立 ，主要进行贴牌加工业务 。之后 的20年里，国产品牌技术不断成熟 ，品牌成形 。国外快时尚品牌入局 ，新设计、新技术不断出现 ，羽绒服逐渐从专业服装演化成大众化服装 ，时尚属性逐渐增强 。2010年后 ，随着专业户外品牌进入和消费市场成熟 ，羽绒服朝着多元化发展。
如今，市场上羽绒服市场 的三大类品牌包括羽绒服品牌 、专业户外品牌 、四季化品牌 。三者在价格上错位分布 ，形成了专业户外品牌占据高端市场、羽绒服品牌和四季化品牌占据平价及中端市场 的局面。其中，一些国产品牌正在不断向“上”开拓中高端市场 。
三类品牌平均含绒量都在85%以上，但在绒种选择上有所区分 。专业户外品牌羽绒服更多选用保暖性更强 的鹅绒 ，抗寒性能更好，羽绒服和四季化品牌则普遍使用鸭绒 。
设计方面 ，四季化品牌多融合时尚元素 ，专业户外品牌强调功能性防护设计 ，羽绒服品牌更侧重兼顾日常穿着和专业性能的剪裁 、工艺等。
消费者愿为“贵价”买单
对性价比仍不满意
在服装市场整体下滑的大背景下，我国羽绒服市场规模持续稳定增长。然而，目前我国羽绒服的普及率相对较低，市场渗透率仅为9% ，与日本、德国和欧美地区仍有较大差距 ，在羽绒服的人均消费水平上也低于发达国家水平。
随着居民收入增长 、羽绒服产品优化升级和消费者对羽绒服需求 的增加，中国羽绒服市场还有很大 的增长空间。
DT研究院发布《2022羽绒服行业消费趋势报告》显示 ，羽绒服消费有明显的季节属性。近六成消费者“感到需要再购买”。同时 ，53% 的消费者会临近换季再准备 。
实体店仍旧是大家购买羽绒服 的最主要途径。超六成受访者会在实体店直接选购，还有45%受访者会先在实体店选款式再到线上购买。三成受访者倾向在线上直接选购羽绒服。
消费意愿方面，受访者中 ，半数人愿意为一件羽绒服花800元以上，四分之一 的人愿意为一件羽绒服花1000元以上 。在社交平台上讨论度更高的品牌中，大多数也是属于中高端价位。
但值得关注的 是 ，虽然消费者愿意为羽绒服花钱 ，但超过一半的人在选购时都遇到过性价比不高的问题。而在回答对近两年羽绒服变化 的印象时，“功能变多了”和“品质变好了”的认同度最低。
“款式设计”是大家在选购羽绒服时最看重 的要素，相当比例 的人认同近两年羽绒服的款式在变多 ，设计感在变强 。但当自己真正去选购时，合适 的款还是不够多 。
轻便百搭注重设计
国内羽绒服呈现新趋势
羽绒服成为许多人过冬的日常 ，大家对它的需求也跟衣柜里其他常穿的衣服一样，希望好穿好搭。另一方面 ，随着消费升级和新一代消费者崛起，越来越多人会因为品质 、文化 、价值、设计等因素而作出新的选择。因此 ，国内羽绒服市场在多元化发展 的同时呈现出五大趋势：
趋势一 是“轻便化”。羽绒服成为大家冬日出行 的必备装备 ，摆脱臃肿和厚重成为刚性需求 ，无负担感 、能活动自如的羽绒服受到消费者青睐 。
2009年 ，优衣库率先推出轻羽绒服饰。而后越来越多羽绒服品牌也推出轻羽绒产品 。波司登、鸭鸭和雅鹿 的热销羽绒服中都有一半左右强调了轻便的特点 。
趋势二是“都市化” 。如今谈到冬日穿搭 ，一定绕不开羽绒服 。在种草社区讨论羽绒服时 ，“百搭”比“舒适”热度更高。
通勤 是都市人生活穿搭最重要 的场景之一 ，风格款式适合出门上班 的羽绒服受到消费者欢迎 。从讨论度来看，羽绒服还可以有更多风格拓展，比如甜美 、小香风 、日系 、街头、学院风等 。
趋势三是“潮流化”。从热销羽绒服商品 的设计元素上看 ，廓形、撞色 、飞行员夹克、绗缝 、拼接等潮流元素，克莱因蓝、长春花蓝等潮流颜色，都得到了消费者 的认可。
羽绒服品牌也通过融入联名等元素，推出更具潮流性的新款羽绒服。鸭鸭与宝可梦IP 的联名羽绒服 、太平鸟与欧阳娜娜的联名羽绒服都 是品牌的热销产品。TheNorthFace1996Nuptse经典款羽绒外套也凭借经典 的版型成为品牌热销款。
趋势四 是“高端化” 。从品牌线上热销爆款商品来看 ，超过1000元价位的商品中不乏爆品。
高端羽绒服 的价格被消费者接受 ，四季化品牌、羽绒服品牌也向高端拓展，但从热门羽绒服品牌的线上热销商品来看，波司登 、鸭鸭等羽绒服品牌 的最热销爆品仍是大众化羽绒服，优衣库、太平鸟等四季化品牌的最热销爆品覆盖了大众化和中端 的位置 。
趋势五是“机能化” 。随着户外成为一种重要的生活方式 ，户外与日常 的场景区隔被打破，越来越多户外元素和功能出现在日常穿搭中。
专业户外品牌强调羽绒服的高强度机能。四季化品牌的热销羽绒服中 ，也有不少产品都强调了户外机能 的特性，主要强调防水功能。毕竟 ，大多数人日常外出要穿 的羽绒服能应对小雨小雪和寒风就够了。(北京青年报文/本报记者 陈斯)
【寻味中华】广式打边炉 ：一炉靓汤，浓淡皆可入味******
中新社广州1月31日电 题：广式打边炉 ：一炉靓汤，浓淡皆可入味
中新社记者 王坚
时值冬日，在一年难有几日严寒 的广东，“打边炉”成为人们聚餐 的常选菜式 。
“这几天广州降温了 ，挺冷 ，一家人特意来打边炉 ，驱寒暖身 ，滋补一下 。”食客王耀排了半小时队，终于和家人在广州一家知名的打边炉餐厅，吃上了炭火花胶鸡汤打边炉 。新鲜弹牙 的鲍鱼 、海螺等海鲜 ，在沸腾 的浓汤中翻滚 ，诱人的鲜味扑鼻 ，让一家人尽享美味时光 。
打边炉(也称“打甂炉”)是广东人对涮火锅的说法 。根据《广州语本字》解释，因置炉于人的左右 ，人守在炉边，将食物边涮边吃，便有了“打边炉”一说。
与其他地区的火锅不同，最初的打边炉 是站着吃 的 。因此 ，用来打边炉 的筷子 ，是比普通筷子长一倍的竹筷。区别于北方地区火锅常用金属器具 ，广式打边炉多用瓦罉(砂锅) 。当然，随着人们饮食习惯 的变迁，如今打边炉有时也会用铜锅。
对广式打边炉而言 ，“真功夫”在锅里 。广东人重汤头，打边炉自然也以上好高汤为底，加入各式食材入味 。根据时令变化，广东人还喜好搭配各类药膳入锅 ：冬瓜和薏米清热解毒，萝卜和羊肉补气养血 ，山药茯苓益气祛湿……大快朵颐的同时，还起到了养生的效果 。而蘸料则以沙茶酱为主 ，使其滋味更加独特 。
广东还有“清水打边炉才是最高境界”一说。于边炉内煮一锅清水，不需另加调味料 ，烹煮时由食材自动释出咸甜味 。清水中也可加上几片萝卜用以浓郁口感 ，同时除去蔬菜 的涩味 。还有人喜欢在汤里加上一小块生石膏或豆腐，据说可减轻打边炉后口干舌燥之弊。
清水边炉，最重要 的便 是食材 的“鲜”。一锅清水 ，就像 是食材 的试金石 。清水边炉能放大新鲜食材的优点 ，不用太多雕刻和烘托，就能达到惊艳 的效果。
广东人对打边炉 的味觉要求并不单一 。该鲜的时候不加修饰 ，享其真味，该“入味”时也不含糊 。例如用羊肉煲打边炉时 ，可先将调料爆香 ，加入柱侯酱、海鲜酱、腐乳等酱料 ，然后放入带皮的羊肉在锅中焖煮 ，待羊肉充分吸味 、软嫩弹滑之时再食。
无论淡或浓，自然本味还 是精雕细琢，广东人都能在打边炉里吃出好滋味。
“优质又鲜美 的食材经靓汤蒸煮，就着一点盐油 ，爽滑清鲜，为舌尖带来原汁原味 的甜美 。”广州一打边炉餐厅店长介绍，滑手的水鱼 、鲜嫩 的黄鳝、肥美的走地鸡 、新鲜 的黑山羊 、爽脆嫩弹 的猪肚和林林总总的海鲜……在广东各地 ，几乎都有可以称之为主打 的边炉 ，就算吃上一个月也不重样 。
打边炉里，吃的不仅 是美味，更是广东人潇洒不拘 的生活态度 。在路边 、天台、大排档或者家中 ，随时都可以呼朋唤友，来一锅打边炉，滚烫的美味中，身心都被温暖 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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