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台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”******
(新春见闻)台湾奶茶店店主：春节不打烊 续一杯“台湾味”
中新社成都1月19日电 题：台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”
中新社记者 王鹏
腊月二十八一大早 ，台湾青年陈韵如来到位于成都市郫都区的奶茶店，开始准备一天 的食材。“今年春节我们不关店 ，就 是要趁这段时间增加曝光。”制作茶冻的间隙，她向记者解释不回台过年的缘由 。
今年31岁 的陈韵如大学毕业后就来大陆闯荡，先后去过厦门、泉州、深圳、广州 、桂林、南宁等多个城市 。2019年 ，她看准大陆西南 的发展机会，来成都创业 。
“台湾青年要在大陆扎根 ，先要深度了解一个地方。”笑称“在社会上呛过水”的陈韵如，有着自己 的“生意经”。她来成都后首站到访成都市规划馆，了解发展方向，“这是大陆很特别 的一个地方 ，每个城市都有自己 的规划馆” 。
作为世界美食之都 ，成都很重视餐饮服务业发展。看到这一点并考察市场后 ，陈韵如入驻亚台青(成都)海峡青年创业园，开创了台湾奶茶品牌“紫气茶来”。借着成渝地区双城经济圈建设 的东风 ，她还将奶茶店开到了重庆。
进入奶茶行业 ，陈韵如有自己的底气——台湾奶茶行业发达，自己家在新北经营一家茶园。她将四川元素与台湾奶茶融合，原材料来自台湾 ，制作纯正的台湾风味手工奶茶 ，让成都人感受台湾饮食文化。
“他们 的奶茶真的跟其他店不一样，在成都能喝到纯正 的台湾味道 ，很开心 。”捧着一杯“熊猫duai duai奶茶” ，成都市民肖雨说 ，虽没去过台湾 ，但有机会一定会去，“到台北夜市尝小吃喝奶茶”。
记者注意到 ，许多来奶茶店的顾客，都会被这款“熊猫duai duai奶茶”吸引。陈韵如特意解释，“duai”是台湾发音 ，意为“Q弹” ，这款奶茶将黑色茶冻做成大熊猫 的模样 ，配上白色牛奶 ，“口感丰富，又有趣味” 。
近年实体餐饮因新冠疫情受到冲击，陈韵如无奈关闭了重庆的店面 ，立足成都本地 ，在坚持中“活了下来” 。自2022年12月大陆优化疫情防控政策后 ，生意越来越好 。于是她决定 ，今年春节不回台湾与家人团聚 ，利用假期进一步推广品牌。
“台湾有句老话叫‘戏棚下站得久了就有你的位置’，意思 是哪怕暂时没位置，但 是你站久了 ，坐在你前面 的人总会离开 ，就会轮到你。”陈韵如说 ，疫情期间 ，自己与合作伙伴一起磨合 ，积累经验，目标就是要“扎根坚持住” 。
“虽然过去几年因为疫情没有赚很多钱，但我们能‘活’下来，就 是最大的收获 。”陈韵如坦言 ，能坚持下来并非靠一个人 的努力，而 是靠各方实实在在的帮助 ，“我们在创业园的办公室只用交水电费、物业费 ，申办营业执照也有绿色通道 ，省了不少力” 。
在成都开奶茶店这几年 ，每次回台湾，陈韵如都会向亲朋好友介绍大陆的真实情况。“通过我的奶茶生意 ，让大家了解真实 的大陆 。”在她看来 ，这样才能真正帮助到有想法的台湾年轻人，去找到真正适合发展 的市场 。
离兔年春节仅剩两天 ，随着周边饮品店进入“放假模式” ，陈韵如的奶茶店生意越来越好，她也越来越忙碌 。她开玩笑说，“地球不爆炸，我们不放假，要让更多成都人在春节喝到台湾奶茶 。”
“新年我要先把成都的生意‘稳起’，未来也一定会再回重庆 。”陈韵如说 ，兔年她还有新计划，“将农产品跟餐饮结合 ，把我们的产品带到乡村，利用乡村振兴 的机会 ，做一个农民参与 的创业项目”。(完)
泰安非遗“花边伞”春节走俏海内外市场******
(新春走基层)泰安非遗“花边伞”春节走俏海内外市场
中新网泰安1月31日电 (梁犇 徐峰)1月31日，春节假期刚过，山东省泰安市岱岳区大汶口镇 的一家工艺伞厂一片繁忙 ，宽敞明亮 的厂房内 ，一把把大小不一、花样繁多 的伞十分精美 。“这 是花边伞，这批货 是海外客户年前预定 的，近期就要发货了。”该厂负责人唐斌杰对记者说。
秀工们在制作大汶口花边伞。 陈阳 摄从春节前 的2个月开始，唐斌杰 的花边伞厂就开始忙了起来。
今年45岁 的唐斌杰是大汶口镇前东庄村人 ，自幼跟着父亲学习花边技艺， 是大汶口花边技艺的第四代传承人，熟悉20余种花边技艺针法， 是远近闻名 的花边伞制作艺人。
消费者正在挑选大汶口花边伞。 陈阳 摄大汶口花边技艺距今已有两千多年的历史，是中国传统织绣工艺的典型代表 ，素有“抽纱瑰宝” 的称号 。大汶口花边技艺 是在图纸上编织成各种主花图案，以棉线 、麻线、丝线等各种织物为原料，经过绣制和编织而成的装饰性镂空伞制品 。“在编织过程中，每道工序都要十分严谨 。”唐斌杰说 。
秀工在图样上进行手工刺绣 。 陈阳 摄千百年来，随着花边技艺传承发展 ，会花边伞制作 的艺人越来越多，规模越来越大，形成了以大汶口镇为中心 ，辐射周边乡镇的花边伞制作与销售区域。
几年前，在外打工 的唐斌杰返乡创业发展花边技艺特色文化产业。创业之初，为了招到会花边技艺 的绣工 ，唐斌杰到处奔走联系农户 ，采取“先给钱后加工” 的方式 ，探索乡镇加工点的合作生产模式 。
工人正在固定伞架。 陈阳 摄由于花边技艺生产的产品多种多样 ，技艺复杂，需要人手多 ，唐斌杰就以农户为单位 ，将原材料送到绣工家里 ，然后统一回收销售 。
“俺在家里就能干，不用出门就挣钱了。”大汶口镇申东村57岁 的村民候春玲 是一名绣工 ，这几年，她通过做绣工，每年可增收15000余元。如今，像胡春玲一样 ，与唐斌杰合作 的绣工已有300余人 。
制作好 的大汶口花边伞。 陈阳 摄近年来，随着科技发展，万能绣花机和电脑绣花机普及，传统的花边手工技艺受到了影响 。作为花边技艺传承人 ，出于对花边技艺 的热爱，唐斌杰仍坚持传统手工制作 ，坚持守正创新 ，把新学 的设计理念创新运用到刺绣工艺伞上。
为更好地开拓市场，唐斌杰一方面将现代设计融入传统工艺 ，创新设计出花边伞和花边扇；另一方面利用亚马逊 、阿里巴巴等电商平台 ，迅速在国内国际市场打开销路 ，与10余个国家和地区建立了稳定 的供销关系 ，年订单量超50万件。“我们的产品供不应求，订单已排到了今年6月份 。”
秀工在手工印刷花边伞图样。 陈阳 摄在当地政府支持下，唐斌杰在新时代文明实践中心设立工作室 ，为当地无法外出工作或者暂时失业 的妇女培训花边技艺100余人次，帮助300多名农村富余劳动力实现就业 。
“春节过后，我们计划加强对绣工花边技艺培训 ，持续创新产品设计 ，为传统花边艺持续注入新活力 ，做大做强花边技艺产业 ，带领村民们持续增收致富。”唐斌杰说 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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