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催熟西红柿能吃吗？关于西红柿的安全问题你需要知道这些******
西红柿酸甜可口 ，营养丰富 ， 是餐桌上颇受欢迎的一道食材。不过 ，西红柿也被各种流言缠身，网络有传言称“催熟 的西红柿不能吃”“泛青西红柿有毒不能吃” ，一起看看这些关于西红柿 的谣言。
被催熟 的西红柿食用安全吗 ？
谣言 ：随着技术发展 ，有些种植者在种植西红柿的售后会使用催熟剂 ，网络有说法认为，催熟 的西红柿会影响身体健康 。
真相：江西省市场监管局发布文章称 ，人工催熟技术在果蔬农业领域广泛使用，尤其 是香蕉、芒果等热带水果 。人工催熟的目的 是加速果蔬生长和成熟，果蔬待充分成熟再采摘不利于长期保存和远途运输 。乙烯利 是最常使用的催熟剂，是一种人工合成 的低毒植物生长调节剂，种植者只要按照食品安全国家标准规定使用 ，生产符合食品安全国家标准 的西红柿是可以放心食用的 。另外 ，乙烯利易溶于水，消费者购买西红柿后食用前用清水浸泡冲洗就可以去除表面残留的乙烯利 。
未成熟的泛青西红柿能吃吗？
谣言 ：网络有流传 ，未成熟的泛青西红柿含有毒素不能吃。
真相 ：江西省市场监管局发布的科普文章称 ，未成熟的西红柿中含有一定 的龙葵碱 ，龙葵碱 是一种有毒的生物碱 ，摄入体内后会对肠道产生强烈的刺激性，还会对动物的神经中枢产生麻痹作用，所以 ，未成熟 的泛青的西红柿不建议食用 ，食用时最好选择成熟西红柿 。
尖头西红柿 是激素使用过量影响健康？
谣言 ：有消费者认为 ，尖头西红柿是激素使用过量，长期食用会中毒。
真相：甘肃省农科院蔬菜研究所番茄研究室副研究员胡志峰在腾讯较真平台发文称 ，尖头西红柿可能 是品种不同或是生长过程中出现畸形，目前没有研究证明食用尖头西红柿对人体健康不利。
工地里的“年味”：年关前 的坚守与送别******
(新春走基层)工地里的“年味” ：年关前 的坚守与送别
中新网太原1月18日电 题：(新春走基层)工地里 的“年味” ：年关前的坚守与送别
作者 范丽芳 黄加梓
1月17日 ，腊月二十六。年关将至 ，建筑工地有着不同的“年味”。33岁的江西人叶远田打算春节不停工，坚守雄安新区项目建设现场 ，37岁的山西人王玉晋则奔波多地 ，为工友进行回家前的安全培训 ，协助进行网络购票 ，见证一场场送别。
叶远田供职于中铁十二局集团建安公司华北公司，目前担任雄安新区雄东安置房B区一标段项目总工程师 。三年前 ，他来到雄安新区，投入热火朝天的建设工作。2021年、2022年春节 ，他所在 的容西安置房项目同样没有停工。
雄东安置房B区一标段总建筑面积约35.07万平方米，包括45栋7层到14层住宅 ，约1.2公里长 的市政道路 ，项目建成后将为2075户居民提供安居保障。
图为叶远田(右一)在施工现场工作。 受访者供图“确保春节期间正常施工，这是我今年春节假期的重点工作 。”叶远田介绍，他所在 的项目于2022年10月17日开工 ，将于2024年6月30日竣工。为保证建设任务顺利推进，逾百名建设者像叶远田一样在春节假期坚守 ，以确保项目如期交付。
目前 ，该项目已基本完成土护降及地基处理施工，全面进入地下结构施工阶段 。叶远田说，“从小年开始 ，项目工地上的工人陆续减少。现在我和13名项目管理人员负责春节假期施工的安全、质量 、技术、测量等 。正月初三以后，工人会慢慢增多。”
2023年1月2日 ，由中铁十二局集团建安公司承建 的容西片区C单元安置房及配套设施项目C1标段，圆满完成建设任务，顺利移交新区回迁民众 ；1月13日 ，由中铁十二局承建 的雄东片区B单元安置房 、公共服务 、市政公用工程项目，获业主单位颁发的“安全文明先进单位”锦旗……
“此心安处是吾乡 。雄安三年，我见证了新区日新月异 的发展变化 ，想到我们曾尽过一份力，就已把这里当成了家 。”叶远田说 。
图为中铁十二局集团建安公司某项目部“温暖返乡 回家过年”送站现场。 受访者供图与叶远田不同，中铁十二局集团建安公司劳务分公司自带劳务负责人王玉晋 的工作则是四处奔波，送工友们安全踏上回家的路 。
“临近年关 ，我们格外忙碌。”王玉晋与其他工作人员前往全国各地在建项目，为工友们进行回家前 的安全培训 ，协助进行网络购票，在项目地举行“温暖返乡，回家过年”送站活动 ，将工友安全送达火车站、汽车站。
王玉晋说 ，劳务分公司既是工人们 的管理者 ，也是服务者。数起2022年工作账单，他用“安全、温暖、高效”来形容 。
“对工人们的管理和服务要简单明了、温暖贴心 。我们给项目建设了高标准食堂 ，工人们打卡就餐；每天有观影 、运动等不同的娱乐活动；宿舍卫生整洁；着装统一耐用。在项目现场 ，材料摆放、楼层完工要求 ，均绘有示意图 ，这些要求都 是项目建设注重细节 的体现。”王玉晋说。
除此之外，王玉晋还牵头举办技能比武大赛，对获奖者 、标准化建设先进者等进行计分奖励，年底可换取不同 的物质奖励；劳务公司还为新婚工人拍摄婚纱照，为家庭困难工友修缮房屋等。
年味渐浓 ，春节 的脚步越来越近 。在重点项目 、重大工程现场，还有更多建设者坚守岗位 ，他们像城市中的点点星火 ，汇聚成光 ，守护着一处处项目、一座座城。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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