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墨西哥驻华大使施雅德 ：墨中关系充满活力 在华工作充实有信心******
(中国这十年·他论)墨西哥驻华大使施雅德：墨中关系充满活力 在华工作充实有信心
中新社北京9月26日电 题：墨西哥驻华大使施雅德 ：墨中关系充满活力 在华工作充实有信心
中新社记者 肖欣
“中国在过去十年间取得卓越的发展成就。这种发展从沿海到内陆 ，并不局限于经济增长 ，还涉及科技、医疗、农业等诸多领域” ，墨西哥驻华大使施雅德在接受中新社记者专访、细数近年来墨中合作项目时说 ，担任驻华大使“让我感到充实” ，对合作造福于两国人民既“自豪”又“有信心”。
图为8月16日在北京拍摄的墨西哥驻华大使施雅德 。 中新社发 墨西哥驻华大使馆 供图今年2月14日 是墨西哥与中国建交50周年纪念日 。“墨西哥和中国半个世纪的外交关系硕果累累 。”施雅德表示 ，自建交以来 ，历任墨西哥总统都在任期内访问过中国，以增进两国间政治对话和互信，加强经贸及各领域交流与合作。“各层级政府间对话 、经贸往来和双边合作都反映出我们紧密的双边关系，尤其是自2013年以来建立的全面战略伙伴关系充满活力” 。
“我希望强调我们与中方合作的重要性 。”施雅德指出 ，中国 是墨西哥第二大贸易伙伴 ，墨西哥也 是中国在拉美和加勒比地区 的第二大贸易伙伴 。
图为2022年7月21日 ，重庆 ，墨西哥作为主宾国参加第四届中国西部国际投资贸易洽谈会。 中新社发 墨西哥驻华大使馆 供图他还强调，墨西哥和中国都拥有悠久丰富的历史文化 。两国文化在对方 的美食、艺术等各方面有着源远流长的融合呈现 。近年来，两国 的教育和文化交流不断加强，“越来越多的墨西哥人有兴趣学习汉语 ，并希望来到中国留学 ，中国人对了解墨西哥的兴趣也不断增加。”
施雅德介绍 ，多年来 ，墨中共同开发的合作项目涵盖减贫与发展、灾害管理、气候变化、智慧城市规划、数字经济 、中医药等诸多领域 ，“两国在共同感兴趣 的领域分享着各自 的宝贵经验”。他还透露，“最近 ，我们正重点努力推进一项更富雄心 的合作计划，给予科技领域‘优先机会’，在人工智能、航天技术 、电信等领域 ，两国的决策者和行业专家将展开交流与合作。”
作为“专家型”外交官 ，施雅德曾参与世界贸易组织(WTO)筹建，并担任WTO负责经济和发展问题 的副总干事 ，见证并支持了中国加入WTO。此后 ，他又赴任岭南大学副校长、香港中文大学深圳校区副校长等职 ，专题研究中国贸易和金融体系 。担任驻华大使以来 ，这位深谙经济发展与多边合作 的“专家”热衷参与和推介一些惠及民生的“小项目” 。
图为2022年7月21日 ，重庆，墨西哥作为主宾国参加第四届中国西部国际投资贸易洽谈会。 中新社发 墨西哥驻华大使馆 供图“最近有两个让我非常自豪的例子” ，施雅德告诉记者，“一是由重庆市政府资助的在线培训项目 ，它使墨西哥中小企业所有者有机会了解数字化 ，通过电子商务获得更好 的增长机会；二 是与福建省政府合作的‘菌草’种植技术推广项目，菌草可作为牲畜饲料，其种植还可改善土壤以提高农作物产量 ，为贫困地区民众创造额外的收入。”
“毫无疑问 ，这些项目将为许多墨西哥民众带来可持续的生产方式和更好的生活” ，施雅德强调 ，“墨方将继续以长远发展的眼光 ，与中方共同培育这些意义深远的项目 。”
合作的意义也在两国携手抗击新冠肺炎过程中得到充分彰显 。施雅德表示 ，从疫情之初，墨西哥就得到来自中国各级政府的支援。
他介绍说 ，在疫情最初阶段 ，中方 的援助主要集中在提供防护装备和全球急需的呼吸机等医疗器械方面 ，这让墨西哥能够配备呼吸机的医院床位几乎增加了两倍 。危急时刻，作为通向拉美和加勒比地区的门户 ，墨西哥城和上海市建立起“空中绿色通道” ，2020年至2021年 ，往返两国间的350架次飞行将抗疫急需 的医疗物资送达拉美多国。
在第二阶段 的疫苗合作中 ，墨西哥率先批准三种中国新冠疫苗的紧急使用 。2020年至2021年，墨方累计收到来自中国的超过3400万剂疫苗。
图为2022年5月28日 ，郑州-墨西哥城定期货运航班首航仪式 ，此次首航也标志着两国间直航的恢复。 中新社发 墨西哥驻华大使馆 供图在施雅德看来，中国的公共卫生外交在全球新冠疫情防控中发挥了重要作用 。其中 ，墨中守望相助 的故事更 是两国深化合作利好拉美和加勒比国家的缩影 。
“墨西哥在拉美地区扮演着重要角色”，施雅德指出 ，作为该地区第二大经济体和人口第二大国 ，基于历史、文化、语言、经济、社会各方面的紧密联系 ，墨西哥与该地区其他国家都保持着牢固和友好的关系 。在区域合作中，墨西哥是该地区的重要捐助国之一，也 是联合国拉丁美洲和加勒比经济委员会、美洲国家组织、拉美和加勒比国家共同体等区域组织 的积极成员 。
“同时，墨西哥与中国有着密切 的友谊”，施雅德说 ，“这令墨西哥具有强大 的影响力 ，可以为促进拉中关系作出重要贡献 。”他补充说，墨西哥2020年至2021年担任拉美和加勒比国家共同体轮值主席国期间 ，在科技创新 、农业、传统医药 、减贫与发展等领域同中国展开广泛交流合作 ，在2021年底成功举行的拉中论坛第三届部长会议上 ，各方达成未来三年合作路线图 。
“担任驻华大使让我感到充实”，施雅德说，“我有信心 ，我们两个伟大的国家将在经济 、人文等各领域更紧密地团结合作，造福于民。”(完)
餐饮业复苏回暖 ，数字化转型步伐加快****** “忙并快乐着”——这 是很多餐饮人近期 的共同感受。 随着疫情防控政策密集优化调整 ，国内餐饮市场加快复苏 ，大街小巷再次点燃浓浓烟火气。 刚刚过去的元旦假期 ，位于山东济南大观园景区 的“城南往事”客流量猛增。“1号晚上11个房间全满，等餐区也坐得满满当当 ，一直到晚上10点半还没忙活完 。”店长王一举说 。 让王一举兴奋不已的 ，还有年夜饭 的预订情况 。“11个房间全订满了 ，大年初二也订出去好几间了 。”他说，元旦和春节是餐饮市场复苏 的试金石 ，大家有信心恢复到疫情前 的状态 。
“城南往事”工作人员接听顾客预订电话。新华社记者 陈国峰摄 近期 ，各地相继推出政策举措 ，加快推进餐饮市场复苏 ：重庆通过分批发放消费券、启动跨年迎新消费节等措施 ，促进餐饮零售等消费；武汉餐饮业协会联合餐饮企业推出煨汤滋补美食节 、邻里年货节等系列活动；天津启动跨年暖心购物季 ，带动商圈烟火气加速回归…… 美团数据显示，多地餐饮消费出现不同程度恢复，线下门店客流逐步增长。元旦假期前两日，全国堂食线上交易额较前一周同期增长超1倍。其中 ，江苏 、浙江等地相关交易额增长超230% 。 复苏暖意渐浓 的同时 ，越来越多餐饮企业通过数字技术和智能设备应用，加快转型升级步伐 。 “莜面鱼鱼”“莜面村三种蘑菇”“胡萝卜焖饭”……只见数百个产品研发项目在多维表格里清晰排列，项目负责人、完成进度 、优先级一目了然。 西贝餐饮研发经理崔雯雯告诉记者 ，过去企业在信息流转环节需要耗费较高 的人力和时间成本，通过引入飞书多维表格等数字化管理工具 ，实现项目流程自动化，方便资料归档和数据沉淀 ，帮助企业高效推进研发项目管理。 “餐饮业正在拥抱新的数字化经营主场 。我们希望通过对产品研发、门店运营、巡检记录 、供应商需求反馈等信息的标准化管理，提高餐饮门店数字运营能力，助力更多连锁企业和中小商家降本增效。”飞书企业效能顾问马金歌说。
西贝食品工程部应用飞书多维表格管理产品研发。（受访者供图） 智能青提剥皮机仅用1分钟就能为一筐青提去皮，智能水果去核机4分钟完成1公斤橄榄去核……在新茶饮品牌喜茶 的一家门店里 ，记者看到各类智能设备正在高效运转。 “专业智能设备的应用 ，不仅减轻了人员工作压力，提高生产效率 ，还能最大限度保证每一杯产品的口感都 是一致的 。”喜茶相关负责人说 ，企业组建了专业智能设备研发团队，目前已推出3款智能设备并在门店进行大规模应用。 中国商业联合会日前发布 的“2023年中国商业十大热点展望评述报告”显示 ，作为供给端升级核心推动力之一 ，数字化为餐饮业带来深度变革，未来，餐饮市场竞争不仅体现在企业之间产品和服务的竞争，还体现在前端场景和客流量的竞争、后端系统和供应链 的竞争。 “随着数字管理系统 、移动支付 、大数据等发展普及 ，越来越多企业推出线上化 、数字化运营模式 ，加大智能设备投入和使用，餐饮商家数字化改造进程加快，将进一步推动全行业转型升级。”中国连锁经营协会会长裴亮说。（新华社记者 王雨萧） （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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