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冬至话食 ：藏在千年古方中的养生之道******
冬至吃饺子 的习俗从何而来？医圣张仲景留下的方剂有何过人之处？千年古方在今天仍然适用吗？在冬至这天 ，一起听一听北京中医药大学教授、北京金方书院院长傅延龄讲述医圣张仲景与冬至习俗的故事 。
制作 ：光明网科普事业部
返乡创业高材生 ：让新鲜蔬菜从田间直达餐桌******
(新春走基层)返乡创业高材生：让新鲜蔬菜从田间直达餐桌
中新网襄阳1月11日电 题 ：返乡创业高材生：让新鲜蔬菜从田间直达餐桌
作者 胡传林 陈霜
1月11日一大早，湖北省襄阳市东津新区东津镇畜牧场汤畈村 ，张安辉和村民们正忙着在田间采摘新鲜蔬菜 。花菜 、大白菜 、茄子 、苦瓜、西红柿、西芹等十几种新鲜蔬菜被按单配置 ，将装车运至居民家中 。
今年45岁的张安辉 是襄阳市东津新区东津镇人，2001年从华中农业大学毕业后分配到当时 的襄北农场，端上了那个年代很多人羡慕的“铁饭碗” 。可张安辉并不甘心，仅仅半年之后，他就辞去公职 ，跑到广东学习生猪养殖技术，并靠养猪在当地赚到了人生 的“第一桶金”。
流转 的土地先施农家肥改善土质 胡传林 摄2008年，张安辉回乡投建养猪厂 。但创业之路并不顺利，因资金链断裂，张安辉最初兴建 的养猪厂中途夭折。两年后，他又在家附近的东津镇畜牧场建设养猪厂 ，凭借精细化管理和对市场规律的准确把握，如今已发展成为年出栏生猪达10万头，实现年经营产值过亿元 的现代化养殖场 ，吸纳周边上百村民就业 。
“现代农业天地广阔 ，除了养殖业 ，生态农业 、休闲农业、互联网农业等都大有可为。”富裕起来的张安辉又开始探寻新的农业发展之路。
东津镇素有襄阳“菜篮子”之称，但农民辛苦种菜，要么卖不出去 ，要么赚不了几个钱，张安辉看在眼里 ，急在心里。如何让这个“菜篮子”更新鲜 、更绿色 ，同时又能让村民得到更多实惠 ，成为他努力 的方向。
刚刚起步的蔬果种植基地 陈霜 摄2022年以来 ，张安辉尝试种植有机蔬菜，并大胆采用新型产业模式——在配送大型超市的同时，推出“新鲜时蔬进小区”服务 ，让新鲜蔬菜从田间直达市民餐桌 。
目前，张安辉牵头成立 的农业合作社流转土地500余亩 。其中，养殖场占地200亩 ，采取“合作社+基地+农户” 的运营模式 ，蔬果种植基地300多亩 。养殖场产生 的粪便做成有机肥输送到田间地头 ，废弃菜叶加工后变成猪鸡鸭饲料 ，养殖种植相得益彰，实现污废循环利用。
张安辉说 ，如今很少年轻人从事农业生产 ，希望通过自己的带动能让更多年轻人了解农业 、投身农业 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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