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黑龙江冷水鱼为啥这么火******url:https://m.gmw.cn/2022-12/25/content_1303234248.htm,id:1303234248
大雪过后，黑龙江省的主要江河已经全线封冻。最近，位于黑龙江下游的佳木斯市抚远东极鱼市 ，又迎来了一年一度的冬季卖鱼高峰期。“这批鲟鳇鱼今天下单 ，最迟明天就能‘飞’走！”在这个声名远扬的鱼类交易集散地 ，商户们忙着直播卖鱼 ，前来选购 的本地市民也络绎不绝 ，伴随着人们口中呼出 的阵阵哈气 ，零下20℃ 的市场显得格外热火朝天 。
黑龙江流域的施氏鲟与达氏鳇，通常被人们统一称作鲟鳇鱼 。鲟鳇鱼，起源于亿万年前 的白垩纪时期 ，曾与恐龙在地球上共同生活 ， 是世界上现存最古老 的原始鱼类 ，被称为“水中活化石” ，具有重要的科学 、生态、社会、经济价值。2021年《国家重点保护野生动物名录》将野外种群达氏鳇列为国家一级重点保护野生动物，施氏鲟列为国家二级重点保护野生动物。
生态养殖
在黑龙江上游的黑河市爱辉区，每到隆冬时节，黑河华之宝鲟鱼有限公司黄旗营子网箱养殖基地都会迎来销售高峰 ，购买新鲜鲟鳇鱼的顾客络绎不绝 。
“这点儿鱼都快卖完了，最忙时候一天卖一二百条。”黄旗营子网箱养殖基地职工 、黄旗营子村村民于绵秀告诉记者，他这批卖的 是在黑龙江里养了近一年 的鲟鳇鱼 ，因为黑龙江 的水质好 ，所以鱼肉口感好，买的人特别多。
成立于2010年 的养殖基地位于黑河市爱辉区坤河乡黄旗营子村，现有养殖网箱600个，年养殖能力约20万公斤 ，养殖品种有杂交鲟、施氏鲟、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟 、匙吻鲟等鱼种，预计春节前夕就能售罄 。
鲟鳇鱼味美天然、营养价值高 ，吸引了不少周边客户预订抢购，市场前景广阔 。鲟鱼养殖基地效益好了，村里的百姓收益就有了保障 ，在家门口就能就业 ，实现了增收顾家两不误。黄旗营子村村民李树军自从在养殖基地打工，每年 的收入就增加了近5万元 。
但是，鲟鳇鱼 的养殖也不 是件容易事儿。
主要生存在黑龙江流域 的鲟鳇鱼 是冷水鱼，它们 的生存条件可以用“苛刻”来形容 。据黑龙江省鲟鳇鱼保护协会会长李国志介绍 ，人工环境下鲟鳇鱼 的生长水温要保持在20℃左右 ，冬天水温保持在2℃至4℃且水面不可结冰，同时还要保证以生态饲料进行天然牧养 。“黑龙江 的自然条件有利于鲟鳇鱼实现性成熟，也更适合鲟鳇鱼的生存与繁衍。”李国志说。
不只 是温度 ，还有水质、水溶氧量 、氨氮含量等参数，都是鲟鳇鱼生存必不可少 的指标，更重要的是 ，鲟鳇鱼需要流水养殖且水质清新无污染。正 是黑龙江的水环境治理 ，成就了鲟鳇鱼养殖产业的不断扩大。佳木斯市水务局副局长冷纪国介绍：“我们在黑龙江流域综合施治，比如四级河湖长加强巡河检查频次 ，整治入河排污口，提高流域畜禽粪便资源化利用率，还印发了《关于进一步加强生物多样性保护 的实施方案》等 ，通过一系列行之有效 的措施使黑龙江佳木斯段水质稳定达到Ⅲ类 ，从而保护和改善了鲟鳇鱼的生存环境。”
保护增殖
今年7月，黑河市逊克县在黑龙江畔举行了鲟鳇鱼增殖放流活动。这次放流的16.7万尾鲟鳇鱼苗来自黑龙江省水生动物资源养护中心逊克濒危鱼类救护基地，经过50多天的精心培育 ，达到放流标准 。近年来 ，该中心已经向黑龙江干流放流鲟鳇鱼超230万尾 。
8月份 ，一年一度的鲟鳇鱼增殖放流活动也如期在抚远 、哈尔滨等地分别举行，约35万尾鲟鳇鱼苗被送归黑龙江、松花江 。李国志介绍，这些鱼苗全部由抚远东龙鲟业无偿提供 ， 是今年5月份由水产科研人员人工孵化而成 ，经过3个多月的精心培育，鱼苗长到10厘米至15厘米。
“鲟鳇鱼增殖放流是改善水域生态环境 的重要举措，对逐步增加鲟鳇鱼野生种群数量有重要意义。”活动主办方之一、黑龙江省个体劳动者协会的吴景林表示 ，希望通过鲟鳇鱼保护，引起全社会共同关注水生生物养护及其栖息地 的保护 。
人工增殖放流一直 是推动渔业资源恢复，保持水生生物多样性的重要举措。放流鲟鳇鱼苗，对有效恢复黑龙江鲟鳇鱼资源 、加快水生生物资源修复、推进渔业可持续发展都具有重要意义 。
不过，在上个世纪，黑龙江的鲟鳇鱼可没有这般好的待遇。
上世纪七八十年代 ，由于过度捕捞、环境污染以及水土流失等原因 ，黑龙江流域鲟鳇鱼资源急剧减少，鲟鳇鱼自然分布水域变得相当狭窄，鲟鳇鱼资源濒临枯竭。后来，国际濒危野生动植物种贸易公约将其列为濒危物种。资料显示 ，鲟鳇鱼性成熟晚 、生殖周期长 ，雌鱼初始成熟年龄在16年至20年 ，雄鱼在12年以上 ，后代群体补充慢 ，因此其野生资源一旦遭到破坏很难恢复 。
为有效修复野外鲟鳇鱼种群资源 ，自2001年开始，黑龙江省便持续开展鲟鳇鱼苗增殖放流活动 ，涵盖黑龙江 、松花江和乌苏里江等自然分布区域 。2009年起，黑龙江又全面禁止鲟鳇鱼商业捕捞活动 ，不断加大渔政执法管理力度，加强对资源产地、驯养繁殖基地 、集贸市场、饭店餐馆和运输环节 的监督检查力度 ，严厉打击非法捕捉 、走私 、加工 、贩卖水生野生动物的违法犯罪行为 。
黑龙江省还不断加强对鲟鳇鱼栖息地的生态环境保护 ，目前已在黑龙江水域划定11处国家级水产种质资源保护区自然保护地 、面积超5.2万公顷，建立了黑龙江抚远段鲟鳇鱼和同江段达氏鳇国家级水产种质资源保护区 ，划定保护区生态红线 ，为野生鲟鳇鱼营造良好栖息地 。
产业兴旺
鲟鳇鱼全身都 是宝 ：胃、唇 、骨、鳔、籽是烹制名菜 的上等原料 ；鱼皮是制作高档皮革制品的好原料，可与鳄鱼皮媲美；赫赫有名的鱼子酱就来自其卵 ，经济价值极高 ，有“黑珍珠”的美誉，不同鲟鳇鱼品种的鱼子酱出口价格每千克高达230美元至1600美元不等 。
黑河华之宝鲟鱼养殖基地 是黑龙江省内最大 的鲟鱼养殖基地与科技成果转化基地，依托黑龙江优质水体，养殖出的鲟鳇鱼无泥腥味、肉质鲜美 、品质优良，深受消费者 的喜爱 ，鲟鳇鱼及衍生产品一年四季畅销国内外。黑河华之宝鲟鱼有限公司董事长时煜来告诉记者 ：“我们还将把黑龙江的三花五罗、名贵鱼种都拿到网箱里来养 ，补充禁渔期市场没有鱼吃 的空白。”
产量上来了 、销路打开了 ，但鲜鱼、冻鱼只是冷水鱼产业的低端产品。为延长产业链 ，提高冷水鱼价值，抚远市积极培育有实力的公司开发高端产品，抢占鱼产品高端市场。
来到抚远市鲟鳇鱼繁育养殖有限公司鲟鳇鱼繁育车间，记者看到技术人员正在进行人工活体取卵 ，为北京 的一家养殖场繁育鲟鳇鱼苗。这条50多斤的鲟鳇鱼通过繁育鱼苗的方式，可获得3万多元的收入 ，一条鱼就可卖出100多条鲜鱼的价值 。抚远利用冷水鱼原种 的优势，积极发展冷水鱼种业 ，让产自抚远的优质冷水鱼鱼苗游向全国，丰富当地百姓餐桌。
在发展冷水鱼种业 的同时 ，抚远市鲟鳇鱼生产企业还积极扩大规模 ，进行鱼产品精深加工。世界顶级食材鱼子酱 ，保健品、护肤品、休闲食品等系列衍生品，从“中国鲟鳇鱼之乡”走上了国际餐桌。“我们今年增加了135亩养殖水面，计划明年进一步扩大养殖规模 。”李国志告诉记者 ，企业还在谋划新建数字化设施渔业项目，并帮助农民建起家庭渔场，走上可持续发展 的乡村振兴致富路 。
走进抚远市鱼产品销售商店，一盒盒包装精美的熏鱼、鱼子酱 、风味鱼柳、鱼罐头等产品琳琅满目 。一批以鲟鳇鱼等鱼品深加工为主的企业如雨后春笋般蓬勃发展 ，注册的企业达到100家左右 。在抚远淡水鱼博物馆，馆内收藏展示黑龙江水系特产的施氏鲟鱼、达氏鳇鱼、中国大马哈鱼等重要经济鱼种的标本达80多个，也成为抚远市一个特色旅游景点 。
12月16日，“2022黑龙江冷水鱼·冬捕季”新闻发布会召开，拉开了黑龙江省冷水渔业振兴 的大幕，以鲟鳇鱼为代表 的黑龙江冷水鱼产业 ，已形成了繁育、养殖 、研发、加工的全产业链条。冷水鱼系列产品正通过线上线下结合 的销售模式，打开国内外两个市场 。
东西问·中外对话 | 对于中国 ，“气候经济学之父”这样赞“碳”******
对于中国，“气候经济学之父”这样赞“碳”
刘亮
当前，全球极端天气现象频发，IPCC(联合国政府间气候变化专门委员会)最新报告显示采取气候行动刻不容缓；新冠疫情冲击更加大了中低收入国家应对气候变化 的难度。面对日趋紧迫的气候变化问题 ，全球气候治理如何破局 ？发达国家和发展中国家如何增信释疑，更好地携手合作？为什么说“双碳目标”的提出进一步彰显了全球气候治理领域的中国担当？
中新社“东西问·中外对话”近日邀请伦敦政治经济学院格兰瑟姆气候变化与环境研究所所长尼古拉斯·斯特恩勋爵(Lord Nicholas Stern)与中新社记者刘亮就全球气候治理相关话题展开对话。
图为伦敦政治经济学院格兰瑟姆气候变化与环境研究所所长尼古拉斯·斯特恩勋爵(Lord Nicholas Stern)。本人供图尼古拉斯·斯特恩 是“从经济学角度看气候变化”的第一人，被誉为“气候经济学之父”。
斯特恩指出，新冠疫情大流行表明，每个国家都面临着传染病、生物多样性丧失和气候变化等全球性威胁 ，每个国家都应该认识到人类所面临的风险。为更好应对气候变化 ，发达国家和发展中国家需要加大合作和行动力度 。同时 ，发达国家要尽快兑现其在气候资金上 的承诺 。
谈及近年来中国的气候治理行动，斯特恩认为，中国在持续加大应对气候变化的行动力度。“双碳”目标 的提出则让中国迎来进一步展现气候治理担当 的好时机 。
对话实录摘编如下：
刘亮 ：根据《联合国气候变化框架公约》(UNFCCC)，“共同但有区别的责任”是全球气候治理的重要基石。在您看来，各缔约方在气候治理问题上遵循这一原则 的重要性何在？
斯特恩：针对“共同但有区别的责任” 的原则，1992年 的《联合国气候变化框架公约》明确指出 ，发达国家应该在应对气候变化方面发挥领导作用。因为自工业革命以来 ，它们对很大一部分的温室气体累积排放负有历史责任 ，并且也有资金可用于减缓和适应气候变化。我们应该意识到 ，要实现净零排放并防止全球进一步变暖 ，所有国家——无论富裕还 是贫穷，都需要采取强有力 的行动 。
需要注意 的 是，所有国家都将从可持续、有包容性和有弹性的经济转型过程中受益。尽管在最初 的框架中 ，绿色发展被视为一种成本更昂贵的发展模式 ，但如今 ，情况已明显有所改善 。
刘亮 ：气候资金 是国际应对气候变化 的“硬骨头”。此前，发达国家承诺到2020年每年向发展中国家提供1000亿美元 的气候资金。但目前距第一笔气候资金仍有较大缺口。您如何看待这一情况 ？如何更好地完善发达国家与发展中国家之间的气候资金供资机制 ？
斯特恩 ：富裕国家未能履行到2020年对发展中国家 的财政支持增加到1000亿美元的集体承诺 ，这 是一种背信行为 ，应尽快纠正 。加拿大和德国政府在COP26(《联合国气候变化框架公约》缔约方大会，简称COP)之前制定的交付计划表明 ，1000亿美元 的目标应在2022年或2023年实现 。但同样重要 的 是，较富裕国家当下应与较贫穷国家合作，大幅提升可持续发展领域 的投资水平。要做到这点 ，各方需要更进一步关注融资的组成结构，为投资创造环境，这些将有助于推动发达国家在未来几年更好地兑现其承诺 。
刘亮：《巴黎协定》要求建立国家自定贡献(INDC)机制。但目前弥合INDC与温控目标之间的差距仍是谈判的难点。INDC会否动摇UNFCCC“共同但有区别的责任”的基石？在您看来 ，如何更好地弥合二者间 的差距 ？
斯特恩 ：《巴黎协定》承诺，所有国家共同将全球气温上升幅度控制在2摄氏度以内 ，努力将升温控制在1.5摄氏度以内 ，并在本世纪下半叶实现全球净零排放 。同时，科学研究也表明，将温控目标控制在1.5摄氏度以内对气候问题很关键。但目前 的“国家自主贡献”与这些目标并不一致 ，所有国家需要共同努力 ，进一步彰显承诺的雄心 。
刘亮：从《京都议定书》到《巴黎协定》，全球气候治理问题取得里程碑式 的突破。在此过程中 ，中国也发挥了重要推动作用。在您看来 ，中国过去和现在在气候治理问题上的表现有何不同？这种身份的转变意味着什么？
斯特恩 ：中国在持续加大应对气候变化 的行动力度 ，尤其在过去几年 ，中国作出不少承诺。如承诺在2060年之前实现碳中和 ，并停止为其他国家 的燃煤发电站提供资金等。与此同时，中国 的作为对其他发展中国家起到 的榜样作用也至关重要 。
当前，中国迎来了进一步展现自己气候治理担当的好时机 。如果中国能在2030年前实现碳达峰，这将使到2060年前实现碳中和 的目标变得更容易 ，也将给中国和世界都带来好处。
刘亮 ：随着中国“双碳”目标 的提出 ，外界有声音担心地方为了降能耗采取限产等激进措施，进而影响经济稳定增长 。对此您如何看？
斯特恩：“双碳”目标的提出有助于中国实现可持续、包容性和弹性 的经济增长 。
低碳发展和经济发展并不矛盾。追求低碳目标可以以更强 、更好的方式推动经济发展。然而 ，向零碳和气候适应型经济 的转型确实需要妥善的管理 ，确保在转型过程中 ，要较为公平地处理富人和穷人之间 ，消费者 、企业和政府之间 的关系 。例如，高碳企业 的工人需要接受再培训 ，并重新分配到新的机构或单位工作等 。
能源转型可以推动经济发展和增长，并提供新 的发展机遇和就业机会。同时，清洁技术的投资和零碳转型的加速给中国带来了巨大 的经济机遇 ，将进一步提高中国在世界经济中 的竞争力 。
刘亮 ：目前距《巴黎协定》的签署已过去5年 。面对疫情 的暴发，您对气候变化问题 是否有不同 的看法 ？后疫情时代，气候治理有哪些问题值得关注 ？
斯特恩 ：在过去六年中 ，气候变化 的影响越来越大，并日益影响我们 的周遭环境 。
我认为，许多国家现在可以看到更可持续、更具包容性和弹性的经济发展和增长模式的吸引力 。这场疫情大流行表明，每个国家都面临着传染病、生物多样性丧失和气候变化等全球性威胁。每个国家都应该认识到我们所面临的风险，以及为了走上更可持续 的经济发展道路，我们迫切需要扩大相关领域的投资规模。
从投资角度上看 ，目前，疫后经济复苏的投资是我们实现可持续、有韧性和包容性增长需要的投资方向 。
刘亮 ：去年，COP26已在英国格拉斯哥落下帷幕 。您如何评价此次大会取得 的进展？这对今年的COP27大会又意味着什么？
斯特恩 ：COP26取得了许多重大进展 ，包括中美两国就气候行动合作发表联合声明等 。
但我们也知道 ，提交给COP26 的经修订 的国家自主贡献与《巴黎协定》 的目标仍有差距，富裕国家也未能兑现到2020年每年筹集1000亿美元支持发展中国家气候行动的承诺。
COP26取得 的进展应促使各国在2022年底前提交更强有力 的减排承诺，并共同制定一项新的气候融资计划，为未来向发展中国家提供更多 的资金支持。
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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