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重庆 ：火锅汤圆宴迎元宵节 奇葩口味汤圆受热捧******
市民排队品尝不同锅底火锅煮 的奇葩馅料汤圆 。 周毅 摄
市民展示用香菜 、软糖、鱼腥草等馅料包 的汤圆。 周毅 摄
市民正在进行奇葩馅料汤圆DIY。 周毅 摄
工作人员在麻辣火锅、菌菇火锅和番茄咖啡火锅里煮汤圆。 周毅 摄
市民排队领取奇葩馅料汤圆 。 周毅 摄
市民品尝免费领取 的奇葩馅料汤圆 。 周毅 摄
2月3日，重庆欢乐谷举行了一场火锅汤圆宴迎元宵节活动，工作人员和市民一起将芥末、花生 、软糖 、棉花糖、香菜、鱼腥草等馅料制作成各种口味的汤圆 ，并分别煮进菌菇火锅、麻辣火锅和番茄咖啡火锅里 ，送给市民一同品尝，迎接即将到来 的元宵节 。记者在现场看到，相比传统馅料汤圆，市面上不常见 的麻辣火锅煮香菜馅料汤圆 、番茄咖啡锅底煮软糖芥末馅料汤圆最受食客喜爱。
从估值600亿到市值236亿 卫龙经历了什么****** 学校门口五毛一包 的辣条，曾 是不少学生 的心头爱 ，也 是家长们的眼中钉。毕竟在很长一段时间 ，辣条都 是“垃圾食品” 的代名词 。 成立于2001年的卫龙(09985.HK)，很好地把握住了这一痛点背后的机会——通过塑造干净卫生 、高端的品牌形象 ，逐步抢占国内辣条市场。 随着辣条生意越做越大 ，卫龙也受到了资本的追捧。红星资本局注意到，2021年5月，刚完成了Pre-IPO轮融资 的卫龙估值一度高达约600亿元，在一级市场可谓风光无限 。 但“高峰”后 的“下坡”也很快到来。2022年12月15日，卫龙登陆港交所 ，上市当天股价便破发，企业估值也大幅度缩水。截至1月31日收盘 ，卫龙报收11.62港元/股 ，最新市值273.20亿港元(约合人民币235.53亿元)。 估值破灭背后 ，围绕“辣条第一股” 的争议也随之而来，比如主营业务增速放缓 、单一产品抗风险能力弱、行业门槛低等等 。 资本重估 卫龙上市之路坎坷 卫龙先后三次递交上市申请，但上市首日即遭破发。期间，卫龙还向机构投资人进行了巨额股份补偿 。 回看卫龙 的上市之路 ，可谓十分坎坷 。 2021年5月初，卫龙完成Pre-IPO轮融资 ，并首次引入外部资本；CPE、高瓴 、腾讯、Yunfeng Capital、红杉资本等均在其中。 2021年5月12日 ，卫龙首次向港交所递交招股书。不过 ，卫龙等了6个月直到招股书即将失效，也没有等到港交所聆讯 。 就在上市材料失效 的前一天 ，卫龙二次递交申请 ，并于2021年11月14日通过上市聆讯 。但由于市场环境不佳，卫龙又选择延后上市。 2022年4月 ，高瓴、红杉 、腾讯、CPE源峰等机构投资人，要求卫龙进行巨额的股份补偿 。卫龙以0.00001美元每股的价格向投资者出售了1.576亿股普通股，近乎无偿地将股份转给了前期投资者。此举还大幅拉低了公司利润，导致卫龙2022年上半年亏损2个多亿。 此次补偿后 ，卫龙的估值降为50.84亿美元 ，粗略计算为350亿人民币，相比于此前约600亿元的估值已经接近腰斩 。而这还仅是卫龙资本“梦碎”的开始 。 2022年6月27日 ，卫龙第三次向港交所递表 ，并于次日再次通过港交所聆讯。 2022年12月5日 ，卫龙公告称发售价为每股10.4港元至11.4港元之间。随后在2022年12月14日 ，卫龙公布发售价厘定为每股10.56港元 。也就 是说，卫龙几乎 是以下限价发行 ，这意味着机构并未对卫龙给出太高的溢价 。 2022年12月15日 ，卫龙正式登陆港交所，但首日即遭破发，开盘跌超3% ，收跌5.11% ，首日市值为236亿港元。 而后股价再连跌两日 ，12月19日收盘 ，卫龙跌至每股8.85港元 ，总市值为208.08亿港元(约合人民币186亿元) 。 卫龙估值破灭背后，一方面是前期资本确实“过热” ，经过曲折 的上市之路以及新消费市场热度降温后，市场开始趋于理性 ；另一方面，从卫龙第三次递交招股书所更新的财务数据来看 ，其业绩也不足以让市场满意 。 最新招股书显示，2019-2021年，卫龙 的营收同比增速分别为23%、21.71% 、16.5%；而在2022年上半年 ，卫龙营收直接同比下滑了1.8% ；与此同时 ，净利润增速从2020年的24.41%也缩水到2021年0.97%。这都显现出卫龙 的赚钱能力有所减弱。 高端悖论 “连卫龙也吃不起了” 辣条 是一个门槛很低 的行业，这让卫龙 的高端化 、提价空间受到一定限制 。 一直以来 ，卫龙都在积极营造自己的“高端”形象。 某种程度上 ，这确实是卫龙在市场上脱颖而出的重要推动力 ，但“用力过猛”也可能反噬企业在用户心中 的塑造品牌形象 。 公开资料显示，卫龙分别于2022年4月与2022年5月对企业产品进行提价，其中2022年4月定量产品终端售价提价1元 ，2022年5月散装产品终端售价提高30% ，提价后渠道利润率总体上升 。截至2022年7月，流通和KA渠道(重点客户渠道)已完成价格传导 。 据光大证券研究院数据 ，以一包106g精装版大辣条为例 ，提价前售价为4元/包 ，提价后价格为5元/包 ；各渠道环节中 ，出厂价与终端零售价均明显上涨。 与此同时，关于卫龙涨价等话题也登上微博热搜，引发网友广泛讨论 。不少网友表示：“连卫龙也吃不起了 。” 消费者层面 的“不满”情绪 ，在卫龙2022年上半年 的财报中也有所体现 。 首先从销量来看，招股书显示，2022年上半年，辣条所在 的调味面制品业务 的销量 ，比上年同期少卖13081.2吨 ，销量下滑幅度达到13.82% 。 这也是过去五年中 ，卫龙以大面筋 、小面筋为代表 的调味面制品业务首次出现销量下滑；与此同时 ，蔬菜制品和豆制品及其他产品销量也分别下降了3.94% 、19.71% 。 其次从收入来看 ，招股书显示，2022年上半年，卫龙营收同比下降1.8% ；其中 ，调味面制品实现营收13.4亿元 ，同比下降4.3% 。 这在一定程度上反映出，消费者在辣条的选择上，并不 是非卫龙不可。 据斯特沙利文数据，按2021年零售额计 ，卫龙作为中国最大的辣味休闲食品企业，其市场份额也就占了6.2% 。也就是说即便是行业第一 的卫龙，市场话语权也并非那么高。 同时，辣条 是一个门槛很低的行业，低门槛让行业愈加内卷 ，这让辣条行业的高端化、提价空间受到一定限制。 相比之下，在“高端”之路上 ，如三只松鼠、良品铺子等零食企业 ，“高端”依靠的 是原本 的品牌形象和丰富的产品矩阵 。这些企业切入高端辣条市场 的优势也优于卫龙。 而卫龙绑定在辣条单一产品以及直接提价 的方式 ，这种“高端”最终可能会让消费者越走越远。 渠道之困 经销商或成双刃剑 卫龙称 ：“我们依赖第三方经销商将我们 的产品投入市场 ，而我们未必能够控制我们 的经销商及彼等的次级经销商及零售商。” 营收增速下滑，卫龙迫切需要找到新的业绩增长点，这也是重拾市场信心 的关键 。 目前来看 ，拓展收入的路径有两个，一是产品多元化，二是渠道线上化。这是卫龙 的新机会 ，同样面临的挑战也不小 。 首先 是产品多元化。其实从2014年起 ，卫龙就开始了休闲化转型之路 ，先后推出魔芋 、干脆面 、自热火锅“背锅侠” 、酸辣粉、“自来熟”辣条火锅等产品，2020年还推出溏心卤蛋系列等等。 经过长期的发展 ，以魔芋爽为代表 的蔬菜制品占营收 的比重已经显著提升 。 招股书显示，2022年上半年蔬菜制品营收占总收入已经达到36.2% 。但与此同时，不管是魔芋爽还 是其他产品，这些休闲零食早已是一片竞争红海市场 。 从卫龙的研发投入来看 ，招股书数据显示 ，2019-2022年上半年 ，卫龙 的研发投入分别为57.3万元、337.6万元、549.7万元和693.4万元，占总收入比例仅为0.3%左右 。这样 的投入 ，或许很难证明卫龙在研发上 的“诚意”。 其次 是渠道线上化。卫龙在线下渠道建设上表现十分亮眼 ，招股书显示 ，截至2022年6月30日 ，卫龙与超过1830家线下经销商合作 ，销售网络覆盖了中国73.5万个零售终端。 与线下的强势相比，卫龙的线上渠道布局显得有些滞后。招股书显示，2019-2021年 ，卫龙营收中分别有92.6%、90.7%和88.5%来自线下经销商 ，线上渠道占比仅有10%左右，低于良品铺子的53.1%和辣条同行麻辣王子的20%。 卫龙招股书透露，企业消费者有95% 是35岁及以下人群 ，55%的消费者年龄在25岁及以下，而这部分群体正 是热爱网购的消费主力群体 。这样看来，卫龙若是重点发力线上 ，依然还有较大 的发展空间 。但现实 是由于长期依赖线下渠道 ，也会给线上转型带来较多阻碍 ，比如推动线上的营销折扣 ，就会影响经销商 的利益 。 卫龙在招股书中也坦言：“我们依赖第三方经销商将我们 的产品投入市场 ，而我们未必能够控制我们 的经销商及彼等的次级经销商及零售商。”“经销商选择或者增加销售竞争对手产品、未能与现有经销商续订经销协议及维持关系、经销商减少 、延误或者取消订单等情况均会造成卫龙收入波动和减少 。” 曾经靠着线下经销商打开市场局面，如今却成为了卫龙发展的双刃剑 。如何拓展渠道 ，颇为考验卫龙管理层 。 小结 当下 ，卫龙确实面临着主营业务增速放缓 、单一产品抗风险能力弱 、行业门槛低等诸多问题。 如何打开新局面？如今成功上市 的卫龙，需要尽快给出一份新“答卷”。 成都商报－红星新闻记者 刘谧 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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