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会跳舞的“茶中金镶玉” 是如何炼成 的 ？******
坐落于浩瀚缥缈的洞庭湖中 的君山 ，由72座绵延起伏 的山峰组成 ，四面环水 ，山上林木茂盛 ，常年云雾缭绕。君山物产万类，其中茶最负盛名 。
烟波浩渺的洞庭湖畔 ，君山岛青山如黛 ，茶园叠翠，一垄垄整齐划一 的茶树，犹如绿色的碧浪随风摆舞 。岛上肥沃的土壤 、湿润的气候与北纬30度的神奇地理位置，造就了中国十大名茶之一 、黄茶之冠——君山银针 。
今年70岁的高孝祖 是君山银针茶制作技艺 的市级代表性传承人 ，他的父亲高阳文是君山茶场建立时的第一位制茶师傅。高孝祖从12岁开始便跟随父亲学习君山银针茶 的制作技艺 ，这一做就是一辈子 。
“对君山银针已经有了一种特殊 的情感 ，感觉它就像是自己 的孩子一样。”聊起茶叶 ，高孝祖一下就打开了话匣子。他介绍，“君山银针成品的茶芽茁壮，大小很均匀，内呈橙黄色，外面包裹一层白毫 ，所以还有一个雅号叫‘金镶玉’ 。君山银针还有一大特色就是冲泡的时候会三起三落 ，也被称为‘会跳舞 的茶’。”
君山银针的独特除了得益于得天独厚的地理条件，更离不开其独特 的“黄茶工艺” 。
杀青、初烘 、初包、复烘 、再包 、足火……除了与其他茶众多共同点外，黄茶比其他茶类更为独特 的是特殊工序“闷黄” 。就是这近乎玄妙的“双闷”，才造就了君山银针的独特。
“两次闷黄 的时间不一致，第一次闷黄需要48小时，第二次根据茶 的状态再进行闷黄。何时加压，手法轻重 ，温度湿度 是否合宜 ，茶发酵时 ，应该保持多少温度，开多大窗，盖多厚被子 。”从事制茶技艺50多年 的高孝祖说 ：“没有什么技巧，全是靠经验 。”
君山银针 的采摘和制作都有严格要求 ，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘。“银针茶只采摘首轮单芽，也就 是茶叶最顶端的部分，一个芽制成一片叶，所以很珍贵。”高孝祖介绍。
由于一年只采一季，君山银针茶在采摘上有着极高的要求 。据高孝祖介绍，黄茶采摘奉行 的是“九不采”原则 ：雨天不采 、风霜不采、开口不采 、发紫不采、空心不采、弯曲不采、虫伤不采 、细瘦不采 、不合尺寸不采。在这样严苛 的采摘标准下，4万棵鲜嫩芽头才能制成一斤干茶 。
尽管茶厂已经采用现代化设备，但对自己喜爱了一辈子的茶，高孝祖还 是喜欢用手工制作 。“我没有其他特长，不会干别的 ，只会制茶 。机械做不出手工 的味道，从原材料的选取，到杀青 、烘干 、摊凉 、足火，每一步都 是机器无法达到的。”
说起这些，高孝祖很是自豪。这些年高孝祖一直致力于君山银针茶手工制作技艺的传承、保护和推广 。制茶五十多年 ，高孝祖被当地人亲切地称为“茶大师”。“我想把君山银针做得更完美 ，让越来越多爱上这块金字招牌。”高孝祖笑着说 。（岳沛 靳铃涵）
理想汽车回应夜间中控显示有人追车 ：算法BUG******
中新网1月16日电 近日 ，一条“理想车主夜间驾车中控显示有人追车”视频受到关注 。16日，理想汽车官方微博作出回应，称上述现象 是理想L8 Pro(AD Pro平台4.2版本)视觉感知算法的BUG 。
微博截图。回应称，当后挡风玻璃摄像头位置存在水滴时，若被后方车辆的灯光或路灯照射 ，图像画面上会形成光晕 。当前AD Pro的量产版本算法有一定概率把光晕误识别成人类特征，所以造成了感知环境显示的BUG。
理想汽车解释称 ，这个问题只影响感知环境显示，不会影响功能控制 。此外，AD Max平台的理想L9 Max和理想L8 Max没有这个BUG。(中新财经)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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