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边角料食品勿留安全死角******

　　“白菜价”“论斤囤”……近段时间 ，在一些电商平台，火腿头 、面包边等各色“边角料食品”人气颇高。这些零食取材于食品加工过程中剩余 的边角辅料 ，口感与正品无异 ，价格却便宜不少，受到年轻人热捧。(1月17日《法治日报》)

　　边角料食品缘何被捧为市场新宠？质言之，边角料食品盛行契合了市场上消费者对高性价比食品的需求 ，也多少受到了理性健康的消费理念 、厉行节约 的生活观念的驱动。商家“变废为宝” ，重新盘活了行将废弃的生产材料；消费者挖到“省钱宝藏” ，花更少的钱买到相同品质 的商品。供需双方既获得了经济效益又减少了资源浪费 ，按说这本是件好事 。但现实情况却 是 ，边角料食品市场在实际销售中饱受争议，商品来路不明 、质量存疑 ，不少商家“挂羊头卖狗肉” ，打着“物美价廉”的旗号收割一波波消费者。

　　虽说从当前 的法律框架中来看 ，法律对边角料食品等新经济下衍生的新产品尚未有明晰 的条文规定。但边角料食品本质上来说属于食品范畴 ，仍然处于法律适用 的范围内。比如 ，《食品安全法》中就规定 ，食品包装上应当标明食品名称、生产日期 、成分或配料表、生产者名称、地址、联系方式等信息 。因而 ，边角料食品不因其“新奇”而享有豁免权，商家的销售活动仍然不能游离在法律划定 的安全线之外，食品安全标准及相应 的法律规范必然也要遵守。

　　就当前边角料食品领域存在 的各种乱象，有关监管部门和平台责任方需协同发力 。首先，监管方面要严加把关 。相应监管部门要主动作为 、善作为，从边角料食品生产、加工、包装 、销售等环节着手加强全链条监管。再者，平台方也要积极承担主体责任，共同守住食品安全红线。边角料食品 的主要销售渠道大多集中在线上互联网平台 ，于平台方而言 ，责任不容推却 。平台应积极履行合理 的审核义务 ，督促入驻商家规范生产活动和交易行为，积极保障消费者合法权益。

　　食品安全重于泰山 。边角料食品走俏市场 ，但暗藏其中的安全“死角”不容小觑 。对此，要重视起来 ，确保边角料食品生产销售始终在安全的轨道上运行。　　　　　　　　　　　　　　　(付迎红)

多种创新技术首次应用 总台春晚将再现科技秀******

　　科技日报北京1月16日电 (记者马爱平)“2023年春节联欢晚会将大量运用4K/8K 、AI、XR等新技术 ，持续推动‘思想+艺术+技术’融合创新，为全球华人奉献一台思想性、艺术性 、观赏性俱佳 ，科技感十足 的春晚‘年夜饭’。”1月16日 ，在中央广播电视总台《2023年春节联欢晚会》举行的新闻发布会上 ，中央广播电视总台编务会议成员姜文波介绍说 。

　　今年春晚在技术创新应用上再次突破 ，实现多个“首次”：首次实现“8K超高清+三维菁彩声”春晚直播 ；首次使用我国自主研发 的8K超高清摄像机参与春晚摄制；首次采用三维菁彩声制作春晚音频信号，最大限度还原春晚现场的音效，打造身临其境的效果；VR三维影像绘制技术也将首次在春晚舞台上亮相，观众可实时欣赏到VR画师绘制三维影像的生成过程。

　　“今年春晚还将充分运用XR、AR等前沿科技 ，打造惟妙惟肖 的虚拟舞台，为观众带来极致体验 。5G云连线技术搭建从云端到现场的桥梁 ，让春晚舞台现场内外同唱一首歌 ；自由视角超高清拍摄系统叠加智能插帧算法，快速生成更为平滑 、连续、稳定 的‘时空流转’‘精彩定格’等美妙瞬间 ；一系列硬核科技的充分应用将为观众带来奇妙、震撼 的视听感受。”姜文波说 。

　　为满足受众多样态的观看需求，随时随地感受春晚热烈喜庆的氛围，中央广播电视总台将采用“百城千屏+云听”双平台同步直播 。受众可在全国约500个城市 的文化广场“百城千屏”8K超高清公共大屏上，配合云听客户端的三维菁彩声，享受纤毫毕现 的沉浸视听效果。今年，“竖屏看春晚”首次推出多画面同步观看的新功能，为手机用户带来台前幕后更多独特视角 。央视频客户端也将首次采用“竖屏+三维菁彩声”和“横屏+三维菁彩声”两种模式直播春晚 ，供网友灵活选择 。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）