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黑龙江冷水鱼为啥这么火******url:https://m.gmw.cn/2022-12/25/content_1303234248.htm,id:1303234248
大雪过后 ，黑龙江省 的主要江河已经全线封冻 。最近，位于黑龙江下游 的佳木斯市抚远东极鱼市，又迎来了一年一度的冬季卖鱼高峰期。“这批鲟鳇鱼今天下单，最迟明天就能‘飞’走！”在这个声名远扬的鱼类交易集散地，商户们忙着直播卖鱼 ，前来选购的本地市民也络绎不绝 ，伴随着人们口中呼出的阵阵哈气 ，零下20℃的市场显得格外热火朝天。
黑龙江流域 的施氏鲟与达氏鳇，通常被人们统一称作鲟鳇鱼 。鲟鳇鱼，起源于亿万年前的白垩纪时期，曾与恐龙在地球上共同生活 ，是世界上现存最古老的原始鱼类，被称为“水中活化石”，具有重要的科学、生态 、社会 、经济价值 。2021年《国家重点保护野生动物名录》将野外种群达氏鳇列为国家一级重点保护野生动物 ，施氏鲟列为国家二级重点保护野生动物 。
生态养殖
在黑龙江上游的黑河市爱辉区 ，每到隆冬时节，黑河华之宝鲟鱼有限公司黄旗营子网箱养殖基地都会迎来销售高峰 ，购买新鲜鲟鳇鱼的顾客络绎不绝 。
“这点儿鱼都快卖完了 ，最忙时候一天卖一二百条 。”黄旗营子网箱养殖基地职工、黄旗营子村村民于绵秀告诉记者，他这批卖 的是在黑龙江里养了近一年的鲟鳇鱼 ，因为黑龙江的水质好 ，所以鱼肉口感好，买 的人特别多 。
成立于2010年的养殖基地位于黑河市爱辉区坤河乡黄旗营子村 ，现有养殖网箱600个 ，年养殖能力约20万公斤，养殖品种有杂交鲟 、施氏鲟、西伯利亚鲟 、俄罗斯鲟、匙吻鲟等鱼种 ，预计春节前夕就能售罄。
鲟鳇鱼味美天然 、营养价值高，吸引了不少周边客户预订抢购，市场前景广阔 。鲟鱼养殖基地效益好了 ，村里的百姓收益就有了保障 ，在家门口就能就业 ，实现了增收顾家两不误。黄旗营子村村民李树军自从在养殖基地打工 ，每年的收入就增加了近5万元。
但 是，鲟鳇鱼的养殖也不 是件容易事儿 。
主要生存在黑龙江流域的鲟鳇鱼 是冷水鱼，它们的生存条件可以用“苛刻”来形容。据黑龙江省鲟鳇鱼保护协会会长李国志介绍，人工环境下鲟鳇鱼的生长水温要保持在20℃左右，冬天水温保持在2℃至4℃且水面不可结冰，同时还要保证以生态饲料进行天然牧养。“黑龙江 的自然条件有利于鲟鳇鱼实现性成熟 ，也更适合鲟鳇鱼的生存与繁衍。”李国志说 。
不只 是温度 ，还有水质 、水溶氧量、氨氮含量等参数 ，都是鲟鳇鱼生存必不可少 的指标 ，更重要的 是 ，鲟鳇鱼需要流水养殖且水质清新无污染。正 是黑龙江的水环境治理，成就了鲟鳇鱼养殖产业的不断扩大 。佳木斯市水务局副局长冷纪国介绍：“我们在黑龙江流域综合施治，比如四级河湖长加强巡河检查频次 ，整治入河排污口，提高流域畜禽粪便资源化利用率 ，还印发了《关于进一步加强生物多样性保护 的实施方案》等，通过一系列行之有效 的措施使黑龙江佳木斯段水质稳定达到Ⅲ类 ，从而保护和改善了鲟鳇鱼的生存环境。”
保护增殖
今年7月，黑河市逊克县在黑龙江畔举行了鲟鳇鱼增殖放流活动。这次放流的16.7万尾鲟鳇鱼苗来自黑龙江省水生动物资源养护中心逊克濒危鱼类救护基地 ，经过50多天 的精心培育，达到放流标准 。近年来 ，该中心已经向黑龙江干流放流鲟鳇鱼超230万尾 。
8月份，一年一度的鲟鳇鱼增殖放流活动也如期在抚远 、哈尔滨等地分别举行，约35万尾鲟鳇鱼苗被送归黑龙江、松花江。李国志介绍 ，这些鱼苗全部由抚远东龙鲟业无偿提供 ，是今年5月份由水产科研人员人工孵化而成 ，经过3个多月 的精心培育，鱼苗长到10厘米至15厘米 。
“鲟鳇鱼增殖放流是改善水域生态环境 的重要举措，对逐步增加鲟鳇鱼野生种群数量有重要意义 。”活动主办方之一、黑龙江省个体劳动者协会 的吴景林表示 ，希望通过鲟鳇鱼保护，引起全社会共同关注水生生物养护及其栖息地 的保护 。
人工增殖放流一直是推动渔业资源恢复，保持水生生物多样性的重要举措 。放流鲟鳇鱼苗，对有效恢复黑龙江鲟鳇鱼资源、加快水生生物资源修复、推进渔业可持续发展都具有重要意义 。
不过，在上个世纪，黑龙江 的鲟鳇鱼可没有这般好的待遇。
上世纪七八十年代，由于过度捕捞 、环境污染以及水土流失等原因，黑龙江流域鲟鳇鱼资源急剧减少，鲟鳇鱼自然分布水域变得相当狭窄 ，鲟鳇鱼资源濒临枯竭。后来，国际濒危野生动植物种贸易公约将其列为濒危物种 。资料显示 ，鲟鳇鱼性成熟晚、生殖周期长，雌鱼初始成熟年龄在16年至20年，雄鱼在12年以上，后代群体补充慢，因此其野生资源一旦遭到破坏很难恢复。
为有效修复野外鲟鳇鱼种群资源，自2001年开始 ，黑龙江省便持续开展鲟鳇鱼苗增殖放流活动 ，涵盖黑龙江、松花江和乌苏里江等自然分布区域。2009年起 ，黑龙江又全面禁止鲟鳇鱼商业捕捞活动，不断加大渔政执法管理力度 ，加强对资源产地、驯养繁殖基地、集贸市场、饭店餐馆和运输环节的监督检查力度 ，严厉打击非法捕捉、走私、加工 、贩卖水生野生动物 的违法犯罪行为。
黑龙江省还不断加强对鲟鳇鱼栖息地的生态环境保护，目前已在黑龙江水域划定11处国家级水产种质资源保护区自然保护地、面积超5.2万公顷 ，建立了黑龙江抚远段鲟鳇鱼和同江段达氏鳇国家级水产种质资源保护区 ，划定保护区生态红线 ，为野生鲟鳇鱼营造良好栖息地 。
产业兴旺
鲟鳇鱼全身都 是宝 ：胃、唇 、骨 、鳔 、籽 是烹制名菜的上等原料；鱼皮是制作高档皮革制品的好原料，可与鳄鱼皮媲美 ；赫赫有名 的鱼子酱就来自其卵 ，经济价值极高，有“黑珍珠”的美誉 ，不同鲟鳇鱼品种 的鱼子酱出口价格每千克高达230美元至1600美元不等 。
黑河华之宝鲟鱼养殖基地 是黑龙江省内最大 的鲟鱼养殖基地与科技成果转化基地，依托黑龙江优质水体 ，养殖出的鲟鳇鱼无泥腥味、肉质鲜美、品质优良 ，深受消费者的喜爱 ，鲟鳇鱼及衍生产品一年四季畅销国内外 。黑河华之宝鲟鱼有限公司董事长时煜来告诉记者 ：“我们还将把黑龙江 的三花五罗 、名贵鱼种都拿到网箱里来养，补充禁渔期市场没有鱼吃 的空白 。”
产量上来了、销路打开了 ，但鲜鱼、冻鱼只是冷水鱼产业的低端产品。为延长产业链，提高冷水鱼价值 ，抚远市积极培育有实力的公司开发高端产品，抢占鱼产品高端市场。
来到抚远市鲟鳇鱼繁育养殖有限公司鲟鳇鱼繁育车间 ，记者看到技术人员正在进行人工活体取卵，为北京的一家养殖场繁育鲟鳇鱼苗 。这条50多斤 的鲟鳇鱼通过繁育鱼苗 的方式，可获得3万多元的收入 ，一条鱼就可卖出100多条鲜鱼的价值 。抚远利用冷水鱼原种的优势，积极发展冷水鱼种业，让产自抚远的优质冷水鱼鱼苗游向全国 ，丰富当地百姓餐桌。
在发展冷水鱼种业的同时 ，抚远市鲟鳇鱼生产企业还积极扩大规模，进行鱼产品精深加工 。世界顶级食材鱼子酱，保健品 、护肤品、休闲食品等系列衍生品，从“中国鲟鳇鱼之乡”走上了国际餐桌。“我们今年增加了135亩养殖水面，计划明年进一步扩大养殖规模 。”李国志告诉记者，企业还在谋划新建数字化设施渔业项目 ，并帮助农民建起家庭渔场，走上可持续发展 的乡村振兴致富路 。
走进抚远市鱼产品销售商店，一盒盒包装精美的熏鱼、鱼子酱 、风味鱼柳 、鱼罐头等产品琳琅满目 。一批以鲟鳇鱼等鱼品深加工为主的企业如雨后春笋般蓬勃发展 ，注册的企业达到100家左右。在抚远淡水鱼博物馆 ，馆内收藏展示黑龙江水系特产的施氏鲟鱼、达氏鳇鱼 、中国大马哈鱼等重要经济鱼种的标本达80多个 ，也成为抚远市一个特色旅游景点 。
12月16日 ，“2022黑龙江冷水鱼·冬捕季”新闻发布会召开，拉开了黑龙江省冷水渔业振兴 的大幕，以鲟鳇鱼为代表 的黑龙江冷水鱼产业 ，已形成了繁育、养殖 、研发 、加工 的全产业链条。冷水鱼系列产品正通过线上线下结合 的销售模式 ，打开国内外两个市场。
国 是访问｜连续五年参加最重要 的“中国之约” ，这家外企被“谁”吸引 ？******
文/张文晖
第五届中国国际进口博览会即将于11月初开幕。
作为进博会 的“老朋友” ，施耐德电气已经连续五年参展 。“进博会已成为施耐德电气最为重要 的‘中国之约’。”施耐德电气全球执行副总裁、中国区总裁尹正对中新社国 是直通车表示 。
国际市场环境复杂多变 ，叠加疫情带来更多不确定性，并未动摇施耐德电气对华投资 的信心。在接受中新社国 是直通车采访时 ，尹正强调施耐德电气将不断深化在华布局 ，持续赋能中国产业走向高质量发展。
是什么吸引着这家老牌外企 ？本届进博会又将带来哪些亮点 ？
访问实录摘要如下 ：
中国市场吸引力不减
国 是直通车：进入中国35年来 ， 是什么让施耐德电气不断强调要“深耕中国”？
尹正 ：施耐德电气近年来不断增加在华投资，尤其是本地研发投资 。对施耐德电气来说，中国市场拥有三大吸引力：
首先 是市场 的吸引力。中国是世界第二大经济体 ，具有广阔 的发展前景。当前 ，中国产业正迈向数字化和可持续的双转型，对于绿色创新产品、数字化技术和低碳解决方案 的市场需求巨大；
其次 是产业链 的吸引力 。中国 的产业链门类齐全 、完善，在国内找到质量好、高性价比 的供应商 ，比在其他任何区域都容易 ，我们在中国已实现90%以上的本土采购率；
第三是创新的吸引力 。中国有良好的创新环境和人才资源 ，已成为施耐德电气 的全球四大研发基地之一和创新 的源泉 。
同时，中国坚持开放 ，持续改善营商环境 ，加大知识产权保护力度 ，完善配套措施。从国家到地方 ，中国整个产业布局和吸引外资 的策略一直在升级 ，这些都促使施耐德电气坚定在中国长期发展 的信心 。
始终秉持多元本土化
国是直通车：施耐德电气投资中国并取得成效的“奥秘” 是什么 ？
尹正：长期以来 ，施耐德电气始终秉持多元本土化战略，与中国社会 、经济和产业共同成长 。施耐德电气在中国投资取得成效，离不开不断强化的本土能力 ，包括人才 、研发 、供应链 、朋友圈四个方面 。
本土化人才方面 ，施耐德电气充分赋能本地团队和培养本土人才，中国区 的最高决策团队全部由本土人才组成 。同时，中国培养 的人才也开始承担全球管理职责，我们从全球人才输入中国 ，迈入本土人才输出全球 的新阶段 。
本土化研发方面，中国是施耐德电气全球四大研发基地之一，拥有北京 、上海、西安 、深圳四大研发中心。过去五年，每年在华研发投入都增加15%以上。近三年 ，研发人员增长了30% ，新增的研发人员中，专注于数字化研发 的人员达到51% 。目前，研发团队已经超过2000人，我们的中国原创绿色数字化产品也不断走向世界 ，中国研发从“在中国 ，为中国”向“在中国 ，惠世界”加速迈进，向全球市场输出更多中国智慧。
本土化供应链方面 ，施耐德电气在中国有近30家工厂和物流中心 ，以及1600多家本土供应商，已实现90%以上的本土采购率，可无缝衔接全球资源。同时，施耐德电气积极打造端到端绿色供应链，增强产业链竞争力 。
本土化朋友圈方面 ，从早期的商业伙伴，到技术伙伴 ，施耐德电气不断拓展新兴的生态伙伴关系，并积极赋能合作伙伴向数字化和可持续转型，打造绿色的产业链和生态系统，强化本土朋友圈的力量。
未来，我们将继续聚焦“数字化”和“可持续”，并进一步提升创新等本土化能力，强化产业链 、注重可持续生态圈 的培育 ，携手中国用户共同成长，共筑高质量发展之路 。
新理念 、新产品，新服务 、新应用
国是直通车 ：本届进博会上 ，施耐德电气将向市场展示什么 ？
尹正：一年一度的进博会，充分展现了中国持续扩大开放 、营造良好营商环境的决心与行动 ，这也是施耐德电气植根中国、发展壮大 的丰饶土壤 。
第五届进博会上，施耐德电气将围绕“数字赋能 ，全程减碳”主题 ，以零碳城市图景为代表，通过覆盖12大行业的60大零碳应用场景，勾勒出“零碳城市”蓝图。并通过展示针对各个应用场景 的零碳解决方案，全方位展示领先 的数字化技术和绿色生态 。
针对当前制造业面临 的韧性、可持续、数字化三大挑战 ，绿色智能制造是制造业转型升级 的必由之路 ，数字化技术是迈向绿色智能制造的最佳路径 ，也 是“双转型”的加速器。施耐德电气将展示从规划到落地的完整的绿色智能制造解决方案及最新实践成果。
此外，施耐德电气还将携手生态圈伙伴 ，共同展示领先技术与实践成果探索更多合作机会，共同加速产业“双转型” 。其中“减碳大师”计划集结各行各业的减碳先行者，搭建旨在赋能更多伙伴 的平台 ；以及绿色能源管理方面 的一系列解决方案与成功案例等。
我们期待通过进博会这一平台，携手更多中国伙伴加快数字化和绿色低碳的双转型 ，合力推进双碳目标加速落地。
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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