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上海市商务委 ：2023年年夜饭堂食预订 、预制菜外卖两旺******

　　中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息，随着疫情影响逐渐消退，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺的景象。

　　堂食预订迅速回升

　　2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动，并出现包房一桌难订 、仅大堂少有余量可订的情况 。但受12月份疫情感染社会面传播影响 ，年夜饭堂食退订一度高达50%。随着近期疫情影响的逐渐消退，年夜饭堂食退订 的复订率快速提升，年夜饭堂食预订已达80%以上。

　　预制菜外卖深受青睐

　　由于疫情的缘故 ，近几年预制菜被越来越多 的消费者知晓和接纳 。随着预制菜发展的日趋成熟 ，预制菜已成为市民年夜饭关注的热点 。特别 是由老字号餐饮品牌推出 的年夜饭预制菜 ，深受市民欢迎 ，销售火爆。经餐饮烹饪行业协会初步统计，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20% 。

　　上海市商务委称，针对今年春节时间早、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材、用工成本有所增加 的实际 ，市商务委指导企业早筹划 、早启动、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作，努力满足市民个性化 、多元化、品质化餐饮消费需求 。

　　具体来看，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员 、食材 、营销等方面推出各项举措，满足市民年夜饭堂食 的需求。企业通过发放慰问金 、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施，鼓励员工春节期间多出勤、出满勤，激励广大员工在沪做好餐饮服务的工作热情。为扩大年夜饭市场销售 ，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐 ，提前采购优质食材 、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意 、吃得放心。互联网平台积极响应 ，推出“春节不打烊 ，热‘爱’送到家”、“居家嗨购 ，云上过年”等线上外卖活动 。

　　同时，餐饮企业推出的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平，保持价格稳定。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长 。餐饮企业持续细化市场定位 ，引入新品 ，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道 ，进一步缩短与消费者 的距离 。今年 ，除线上商城 、小程序 、网上平台销售外，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作 。(中新财经)

南方黑芝麻回复关注函：控股股东未来一年没有减持计划******

　　新京报讯(记者王子扬)1月17日，针对股票交易异常波动等情形，南方黑芝麻回复深交所关注函称 ，从2022年1—9月整体净利润情况看 ，子公司上海礼多多上半年未能正常开展经营业务 ，同时物流配送受限导致其库存损失 ， 是南方黑芝麻前三季净利润下降 的主要原因 。此外 ，控股股东及实际控制人在未来一年内也没有减持股份 的计划和安排 。

　　1月12日，深圳证券交易所上市公司管理一部下发关注函称，关注到南方黑芝麻股价自2022年12月 12日起大幅上涨，4次触及股票交易异常波动情形 ，至2023年1月12日，收盘价累计涨幅为 117.21% 。深交所要求南方黑芝麻说明前三季度营业收入、净利润同比下降的原因 ；同时说明股东及实际控制人是否计划对公司进行股权转让、资产重组以及其他对公司有重大影响的事项。

　　南方黑芝麻在回复中表示，从2022年1—9月整体净利润情况看 ，上海礼多多上半年未能正常开展经营业务，同时由于物流配送受限导致其库存损失 ，造成其净利润同比减少3396万元 ，这是导致南方黑芝麻前三季净利润下降的主要原因；公司 的饮品业务因销售收入减少和库存产成品损失等 ，导致该项业务未能止损 ；由于国际航运价格提升等 ，公司的外贸业务产生一定亏损。

　　南方黑芝麻提到 ，2022年前三季度 ，其产品销售市场环境受到较大影响 。黑芝麻糊等产品 的主力销售终端 是大商超 、大卖场等线下渠道(销售占比超过80%) ，由于疫情导致大卖场等销售终端的人流少，销售量出现较大幅度下滑，对公司经营 的不利影响明显。

　　针对股东 是否计划对股权处置等问题，南方黑芝麻表示，公司分别向控股股东及实际控制人书面函询 ，控股股东及实际控制人经全面核查后书面函复确认 ：在前6个月内不存在任何买卖公司股份 的情形 ，在未来一年内也没有减持股份的计划和安排 ；截至目前乃至未来6个月内没有任何对公司进行股权转让、资产重组以及其他对公司有重大影响事项相关 的计划和安排 。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）