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边角料食品成“流量密码” 鱼龙混杂亟待加强监管******

边角料食品成“流量密码”但鱼龙混杂亟待加强监管

专家建议出台标准严把质量安全关

□ 本报记者 　赵晨熙

　　“永远不要对‘边角料’抱有偏见！”用手机对桌上摆放 的三袋食品从不同角度拍了两张照片后，家住北京市海淀区五路居 的张延在朋友圈发送了一条推荐零食 的消息 。

　　他所推荐 的这三款零食分别 是猪肉脯、牛肉干和核桃仁，它们有一个共同特征——“卖相”不好。

　　“这些叫边角料食品 ，就是那些被压碎挤破 ，品相不太好 的食品 。”张延解释称 ，这些零食口感与正品无异，价格却便宜不少 ，绝对是“物丑价廉”的佳品。

　　当前 ，边角料食品受到越来越多年轻人的热捧，网购平台成为边角料食品最大的销售渠道 。但边角料食品存在质量良莠不齐 、以次充好等问题，食品安全存在隐患 。

　　“边角料食品既能让消费者得实惠，也能为企业降本增效 ，但‘双赢’的前提是产品必须符合食品安全标准。”中国人民大学法学院教授刘俊海近日接受《法治日报》记者采访时指出，边角料食品非法外之地 ，应考虑出台相应标准规范，并加大监管力度，保障消费者舌尖上的安全 。

　　边角料食品销售量暴增

　　自诩为“资深吃货”的杨喆早在几年前就对边角料食品有所了解 。

　　“当时一家大型面包房出售吐司面包边，外观不齐整 ，但吃起来口感不错。”杨喆透露 ，最初的边角料食品大多来自面包房和蛋糕店，店家将加工剩下 的面包边 、蛋糕边等食材装袋销售 。由于价格便宜，受众群体主要为中老年消费者 。如今再次爆火的边角料食品则更像“网红食品”，追求猎奇的年轻人成为主要购买群体 。

　　记者在某电商平台输入“边角料食品”关键词 ，搜索出大量店铺 ，其中以肉脯 、牛肉干等肉类食品边角料为主，也有包括巧克力威化碎 、海苔碎 、核桃仁碎等各类食品。

　　“头两年生意一般 ，不少消费者对边角料食品心存芥蒂，认为是‘剩’的或是坏 的 ，宣传产品时根本不敢提边角料等字样 。”某售卖肉干边角料 的商家向记者透露 ，自己 的主业 是做牛肉干加工，由于每批加工都能剩余一些边角辅料，为避免浪费就将这些肉干边角料再次调味后出售 。最近一年边角料食品大热，有顾客甚至专门询问产品 是否属于边角料食品，因此商家在宣传时都会力推边角料食品 的概念 。

　　一组数据也足以说明边角料食品的炙手可热 。

　　据魔镜市场情报数据平台发布的《2022年一季度消费新潜力白皮书》(以下简称《白皮书》)显示，2022年第一季度 ，零食边角料相关产品在某电商平台销售额为2030万元，同比增长1749.23%。

　　产品良莠不齐问题频发

　　“千万别怀疑边角料食品的实力”“边角料食品好吃不贵，按斤囤不心疼”……在某社交平台上 ，不少帖子向网友们极力宣传着边角料食品的优势。

　　边角料食品是否真的物美价廉 ？记者调查后发现 ，现状并不乐观。

　　记者浏览了某电商平台多家销售边角料食品 的店铺评价后发现 ，不少消费者都吐槽食品名不副实，甚至存在以次充好，销售“三无”产品等问题 。

　　杨喆曾在某电商店铺购买一款五连包促销装的边角料肉脯 ，收到货后发现 ，产品包装非常简陋 ，塑料包装袋上仅印有猪肉脯字样 ，并无生产商 、产品信息等具体标识 ，就连生产日期 、保质期等关键信息都只是印在袋内 的一张小白纸上 。

　　杨喆就此询问过商家，商家解释称产品均为生产线加工生产 ，只 是分装方式不同，质量绝无问题，且边角料食品并非完整正品，因此无法使用原产品包装袋进行包装。

　　“来路不明”是当前边角料食品存在的又一大问题。有消费者吐槽，自己购买 的猪肉脯碎中竟然还夹杂着一些“不知道 是什么种类的肉丝” 。

　　记者发现 ，这类“混合产品”绝非偶然 ，多名消费者表示 ，在购买的边角料食品中发现过“不明产品” ，有些同一包装内的食品吃起来口感味道也相差很多，不像 是同一批次、同一生产线生产的食品。

　　在从事食品加工行业多年 的李智看来 ，除非是一些大型食品加工厂 ，否则边角料 的产出是很有限的 。

　　“食品边角料是在制作食品时出现 的零碎材料，因形状等原因无法被正品采用。企业为了经济效益 ，会控制边角料 的产生 ，即便出现 ，大部分也会被用作食品原料，回收再制作 。”李智认为 ，实际中大规模售卖 的边角料食品不能排除是从多种渠道收集而来 。

　　随着边角料食品逐渐成为“流量密码”，很多人在购买时都忽略了价格，有消费者“算账”后发现，一些打着物美价廉旗号的边角料食品和正品价格相差无几，有 的甚至超过正品售价 。

　　《白皮书》提到无法保证产品品质、性价比存疑 、演变成营销概念已成为边角料食品行业的痛点 。部分商家用低质量产品、宠物食品和临期食品冒充零食边角料；部分商家通过包装方式误导消费者，产品真实价格甚至高于正装产品；还有的商家仅将边角料作为营销概念添加至一般商品 的标题中。

　　亟待出台相关标准规范

　　“边角料食品也 是食品 ，食品经营者必须遵守食品安全法等相关法律规定 ，确保产品符合食品安全标准。”中国法学会消费者权益保护法学研究会副秘书长陈音江指出，根据食品安全法规定，食品包装上应有食品名称、配料表 、生产者名称 、地址 、生产日期、保质期 、生产许可证编号等信息 。尽管边角料食品多采用“散装模式” ，但法律规定，散装食品外包装也要标明食品名称、生产日期 、保质期等内容 。

　　刘俊海补充指出，消费者权益保护法明确消费者享有知情权 ，因此商家不能以简装等任何理由推脱提供产品信息，更不能销售“三无”食品。

　　鉴于当前边角料食品多在网络渠道售卖 ，陈音江提醒电商平台也要加大审核力度 。电子商务法规定，平台对于商家具有资格审核义务，在食品、药品等关于公民生命健康安全 的领域 ，平台未尽资质资格审核义务造成消费者损害 的，应当承担相应责任。因此 ，在呼吁商家遵纪守法的同时 ，更应强化电商平台责任 ，对商家严格审核 ，一旦出现消费者投诉等要积极介入并协助调查，保障消费者权益 。

　　“目前我国对于边角料食品 ，并没有对应 的产品标准或管理规范 ，使其处于‘灰色’地带 。”刘俊海认为，针对边角料食品的特殊性，可以考虑由相关部门或行业协会等出台相应 的标准和规范 ，避免出现监管盲区。

　　刘俊海举例称 ，可对边角料食品 的加工、存放 、包装和销售模式等进行规范 。比如 ，哪些食品边角料适宜出售，哪些不适宜 ；边角料食品可能含有多批次产品，如何合理确定保质期等。

　　同时 ，还应加强对边角料食品 的监管 ，相关部门应对肉脯碎等重点品类食品的生产 、销售等环节进行抽检 ，电商平台也应收集消费者投诉问题 ，协助相关部门形成监管合力 。对出现问题的商家要采取“零容忍”态度 ，强化打击力度，加大不法商家违法成本 ，合力严把边角料食品的质量关和安全关。

　　漫画/李晓军

2022年中国新能源汽车保有量达1310万辆 同比增长67.13%******

　　中新社北京1月11日电 (记者 郭超凯)记者11日从中国公安部获悉 ，据统计，2022年全国机动车保有量达4.17亿辆，机动车驾驶人达5.02亿人；全国新能源汽车保有量达1310万辆 ，同比增长67.13% 。

　　截至2022年底 ，全国机动车保有量达4.17亿辆 ，扣除报废注销量比2021年增加2129万辆，增长5.39%，2022年全国新注册登记机动车3478万辆 。汽车保有量达3.19亿辆 ，占机动车总量76.59% ，比2021年增加1752万辆 ，增长5.81% ，全国新注册登记汽车2323万辆 。摩托车保有量达8072万辆，占机动车总量19.38%，比2021年增加513万辆 ，增长6.79% ，全国新注册登记摩托车1130万辆 。

　　全国有84个城市的汽车保有量超过百万辆 ，同比增加5个城市，39个城市超200万辆，21个城市超300万辆。其中，北京、成都、重庆 、上海超过500万辆，苏州 、郑州、西安 、武汉超过400万辆。

　　据知，截至2022年底 ，全国新能源汽车保有量达1310万辆，占汽车总量的4.10%，扣除报废注销量比2021年增加526万辆，增长67.13% 。其中，纯电动汽车保有量1045万辆，占新能源汽车总量 的79.78% 。

　　2022年全国新注册登记新能源汽车535万辆，占新注册登记汽车总量 的23.05%，与上年相比增加240万辆 ，增长81.48%。新注册登记新能源汽车数量从2018年 的107万辆到2022年的535万辆 ，呈高速增长态势。

　　汽车转让登记数量持续增长 ，二手车交易市场活跃。截至2022年底 ，全国公安交管部门共办理机动车转让登记业务3027万笔。其中，汽车转移登记业务2869万笔 ，占94.80% 。近五年，二手汽车转让登记与汽车新车注册登记数量 的比例由0.77上升至1.24，超过汽车新车注册登记量。

　　2022年，公安部会同商务部等部门推出系列便利二手车交易登记改革新措施，全面实行经销二手车“单独签注、核发临牌” ，异地直接办理交易登记 的二手小客车310万辆，更好促进二手车流通 。

　　据介绍 ，截至2022年底，全国机动车驾驶人数量达5.02亿人，其中汽车驾驶人4.64亿人，占驾驶人总数92.54%。2022年，全国新领证驾驶人2923万人 。

　　2022年4月1日起实施 的《机动车驾驶证申领和使用规定》(公安部令第162号)新增“轻型牵引挂车”准驾车型(C6) ，目前已取得C6准驾车型驾驶人数量达44万人 ，更好满足民众驾驶小型旅居挂车出行需求，促进房车旅游新业态发展。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）