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武汉天河机场单日客流量重回5万人次******

　　湖北日报讯（记者成熔兴 、胡祎 、通讯员孟丛蝶 、王赛）1月11日从湖北机场集团获悉 ，2023年春运开始以来，武汉天河机场航班量和客流量显著回升，1月10日机场客流量达5.1万人次，这 是2022年8月18日后武汉机场单日客流量重回5万人次大关 。

　　据介绍，受疫情防控措施调整的影响 ，今年春运开始以来 ，天河机场日均客流量变化十分显著，回暖趋势强劲。1月7日春运首日，机场客流量4.3万人次 。1月8日“乙类乙管”政策实施首日，客流量4.9万人次，1月10日客流量达5.1万人次 。

　　在运力方面 ，武汉机场联合在汉运营航司安排春运加班逾1000班次 ，主要集中在北京 、上海、广州、深圳、成都、杭州、海口、三亚 、温州等热门目 的地。与此同时 ，武汉机场将于1月份陆续新开/恢复武汉至金边 、东京 、澳门航线，班期均为每周一班 。

　　在换乘方面 ，为方便武汉、宜昌等地旅客在天河机场中转换乘 ，铁路部门增加停靠天河机场站车次，将停靠天河机场站的动车组列车由14趟增加到26趟。

3斤肉上桌只剩1斤多店家称是正常现象******

　　□ 本报记者 张守坤

　　“我们点了3斤肉，结果菜端上桌之后重量只有1斤多 。从店员到厨师再到老板都说菜品缩水 是正常现象 。”

　　在天津工作 的张文(化名)不久前和几位朋友一起来到一家铁锅炖吃饭。店内富有东北特色的装修和座无虚席的大厅让张文对菜品充满期待，但等到菜上了桌，张文感觉到不对。

　　张文告诉《法治日报》记者 ，他们点的3斤肉包括1斤鸡肉 、2斤鹅肉 ，服务员把菜倒进锅里后，分量一眼看上去就不对 ，而且只能看到鸡头和鸡爪 。“我们刚开始以为 是饭店少上了鹅肉，便叫来服务员询问情况。服务员表示菜品已经上全了 ，还找来了厨师 ，厨师说这些肉都 是他刚刚炒过 的，鹅肉鸡肉都在不会有错。”

　　最后 ，饭店老板也来了 ，坚持说菜品没有任何问题 ：“我们 的肉分量都是足的，只是生肉变成熟肉 的过程中会缩水，1斤生肉制成菜品可能在6两左右 ，这都很正常，不信的话可以去后厨看 。”但当张文真准备去看时 ，老板却又借故离开，摆摆手说“店里生意忙，不要再闹了”，还说多送他们一份花卷和贴饼 。

　　“这样看来，3斤肉熟了后可能只剩一半，缩水多少全由老板说了算，根本不公平 。”张文说 ，除了肉量少，肉 的“内容”也让他们感到不满。“锅里鸡脖鸡头鸡屁股都有 ，还有全是白膘的带皮鹅肉 ，真正能吃 的没多少 。”

　　缺斤短两、菜品缩水、以次充好 、掺杂水分……张文就餐时遇到 的糟心情况并非个例 。北京市民孙洋(化名)不久前来到一家蒸汽石锅鱼店就餐 ，在选鱼时，老板不仅将桶和里面 的水一起称重，结账时本来3斤多 的鱼 ，却按4斤计算收费。

　　近日，海南省三亚市综合行政执法局发布多批旅游市场整治典型案例 ，就有商家擅自偷换消费者提供用于海鲜加工 的活鱼、在销售皮皮虾的过程中存在掺杂水分 、缺斤短两等情况 。

　　中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江向记者介绍，类似这种“缩水” 的缺斤短两行为 ，是餐饮界不够诚信守法商家 的借口 。不只 是肉 ，很多食材煮熟后都会严重缩水 ，餐饮机构作为专业一方，生熟关系应当提前进行说明 ，或者在菜单上标明 ，顾客要求对菜品进行查看 ，称量时也应配合，充分保障消费者 的知情权和选择权 。

　　陈音江举例说 ，假如消费者要了一份炒鸡，结果全 是或者大部分是鸡头鸡脚这样的边角料，明显不符合一般人 的消费习惯 ，属于以次充好 ，涉嫌侵犯消费者 的知情权和公平交易权 。

　　中国政法大学副教授 、中国法学会商法学研究会理事兼副秘书长朱晓娟认为，就餐中 的消费者权益保障问题是关系民生 的重大问题，各方应共同打造和维护安全、合理 、公平的就餐质量、环境与秩序 。

　　朱晓娟建议，商家要树立长线思维，诚实守信 ，应该依照餐饮行业惯例对就餐食材 的计量方式等进行明示告知。对于行业协会而言 ，应该针对餐饮消费中反映的普遍问题进行针对性行业指引 ，出台自律管理细则，引导餐饮行业建立并执行合理的行业惯例，要求餐饮企业对事关消费者合法权益 的相关事项进行必要的解释与说明 ，做到让消费者明明白白消费，充分发挥行业协会的引领作用 。

　　北京瀛和(三亚)律师事务所执行主任张华认为 ，监管部门除了关注餐饮经营企业的许可 、卫生条件等硬件外，对于餐饮消费中损害消费者权益的问题应进行主动监管，采取抽查 、约谈等方式进行事前事中的防范与规制 ，对于有关投诉 ，要及时回应与处置 。

　　在江苏省法学会经济法研究会理事长、江苏大学法学院副教授杜乐其看来，有关部门应加大信息化管理力度，比如某餐厅出现欺诈行为 ，就要第一时间将此餐厅 的信用记录发布在官方网站或者公众号。同时监管部门可以加强对投诉 的途径和方法 的宣传力度，提高消费者的维权意识和能力。

　　“还应规范餐厅菜单和发票的设计，实现信息对称 。菜单、发票的设计要规范、全面 ，比如注明菜肴的名称、分量 、价格以及原料 的规格 ；在客人结账时提供规范 的发票，发票上有菜肴名称、单位 、单价以及总价，这样如果消费者遭遇欺诈，发票就会成为一个有力的证据 。只有充分实现消费者与经营者 的信息对称，才能最大限度地防止消费者被欺诈 。”杜乐其说 。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）