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一片茶叶 从安溪走向世界******

　　安溪，地处闽南金三角泉州 、厦门 、漳州中间结合部 ， 是中国乌龙茶之乡。“从宋元时期开始，只要船能到的地方，就有安溪的茶。”谈到安溪茶 的发展历史 ，魏月德自豪地说道。

　　茶农正在茶园采摘茶叶（受访者供图）

　　作为海上丝绸之路上 的常客，中国茶一直 是对外重要的中国符号。而安溪铁观音作为乌龙茶中最为璀璨的一颗明珠 ，也一直在世界 的舞台上展示着其独有 的魅力。

　　“安溪县的产茶历史始于唐朝，宋元时期安溪茶叶作为重要的外销商品，通过海上丝绸之路走向世界 。至明代中叶，安溪全县已经大面积种植茶叶 。清朝雍正年间发现了安溪铁观音这一珍稀茶树品种 ，20世纪初，安溪铁观音成为畅销东南亚 的‘侨销茶’。侨居东南亚各国 的安溪人，积极行销家乡 的乌龙茶，倡导饮用家乡 的乌龙茶。”魏月德介绍 。

　　铁观音母树前的石碑（受访者供图）

　　七泡有余香 ，独具观音韵。原产于福建省泉州市安溪县的铁观音，已有300多年 的历史。在这里有一个关于铁观音的美丽传说：300年前 ，魏月德的祖先魏荫发现一株破石而出的茶树，便将此茶树在打石坑压苗繁殖，日后成为了中国最有名 的茶之一。

　　今年5月20日 ，安溪铁观音茶文化系统被联合国认定为全球重要农业文化遗产。11月29日 ，在包含铁观音制作技艺 的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。传承了300多年 的铁观音 ，如今还在继续发挥属于它 的活力，护佑着所有安溪人民 ，如今安溪铁观音也已成长为安溪的民生产业和富民产业 。

　　魏月德在进行制作工艺中 的摇青步骤（受访者供图）

　　“在我们安溪全县茶园面积有60万亩 ，年产量6.2万吨 ，涉茶总产值250亿元。安溪茶叶出口日本、东南亚 、欧盟等63个国家和地区 。很多茶农因茶脱贫 ，因茶致富 。农民纯收入 的50%以上来自于茶产业。在我们安溪 ，茶承载了百万茶乡人的富裕之梦 。”今年59岁 的魏月德已经与茶打了44年交道了。

　　从刚开始接触茶时 的不喜欢到喜欢到热爱，再到现在肩负传承 的使命 ，魏月德很 是感慨。2008年 ，魏月德被评为国家级非物质文化遗产乌龙茶制作技艺铁观音制作技艺代表性传承人。他也开始把越来越多 的精力用在传播铁观音制作技艺和文化上 。

　　魏月德在进行制作工艺中的凉青步骤（受访者供图）

　　“我 的一生，只做一件事情 ，就是铁观音 。”为了做好这件事 ，魏月德用了15年 的时间编制出版了《铁观音秘笈》 。“我请县文史馆的一个专家帮忙执笔，我口述，他来写 。我把祖辈留下来的技艺 ，和自己半辈子摸索出来 的经验，都写到了这本书里 。”魏月德用了15年的时间编制出版了《铁观音秘笈》。

　　除此以外，他还出版《铁观音 的前世今生》《魏荫与铁观音》和《魏荫铁观音探源》等著作，为安溪铁观音制作技艺 的传承与研究作了不懈努力。

　　“我不希望铁观音技艺只藏在一个家族的‘秘笈’里，它应该传播向全世界 。物质是需要用文字去进行保留 的，一个人 的保存 是会失传的 。一个好的东西，要让大家能够分享，能够保存 。”魏月德说 。对学茶 、做茶 、爱茶的人 ，魏月德一向来者不拒，几十年来 ，徒弟已有数百个 ，学有所成出师者数名。

　　魏月德说 ：“我永远都是一名安溪铁观音茶文化推广的志愿者 。只要学茶的人还在 ，铁观音传统制作技艺 的传承就不会中断 。”如今 ，那颗300年的母树依然枝繁叶茂 ，铁观音茶树也早已遍布全国各地 ，更从中国走向了世界……（岳沛 靳铃涵）

台湾2021年薪资中位数小幅增加 各行业薪资增减差异明显******

　　中新社台北12月21日电 台湾行政事务主管部门“主计总处”21日公布台湾2021年工业及服务业受雇员工全年总薪资中位数为50.6万元(新台币，下同)，较前一年小幅增加0.5万元 ，增幅1% 。不过，各项数据显示，受雇者薪资所得差距拉大 ，年收入未达平均总薪资的员工比例创新高 ，总薪资最高 的前10%与最低的后10%之间薪资差距扩大为4.09倍 。

　　综合《联合报》 、中央社等媒体报道 ，“主计总处”官员表示 ，2021年疫情对各行业的影响大不相同，从各行业薪资中位数变化差异就可明显看出。在薪资成长的行业中，以电子零组件制造业薪资中位数72.5万元 、增长9.33%最多，其次 是电脑电子产品及光学制品制造业74.1万元 、增长7.82% ；金融保险业以102.3万元 、增幅5.65%排名第三 。

　　而受疫情影响较大且兼职员工较多 的行业 ，如娱乐及休闲服务业 、住宿及餐饮业等，薪资中位数都未达40万元，且较前一年有所减少。

　　据统计，2021年总薪资平均数为67万元，较前一年增加3.02% ，但年收入未达平均总薪资的受雇者比例为68.31% ，较前一年的67.88%更高 ，显示虽然薪资中位数提高 ，但未达平均数 的比例反而增加。“主计总处”官员分析 ，这是因为2021年出口产业表现较好 ，相关产业从业者领到较高 的年终奖金与业绩奖金、拉高整体薪资平均数与中位数，但低薪行业 的薪资成长幅度却跟不上平均薪资成长 。

　　此外 ，若将受雇员工总薪资由低至高按人数等分为10组，则前10%者平均总薪资为122.4万元 ，最末10%者平均总薪资为29.9万元 ，两者差距为4.09倍，较2020年的4倍扩大，也是该数值自2016年以来首次出现扩大 。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）