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官方 ：疫情严重时农村地区要适当控制集市庙会规模
（新春见闻）与木头对话的“守艺人” ：手做 的笼屉有“灵魂”****** 中新社乌鲁木齐2月2日电 题 ：与木头对话 的“守艺人”：手做 的笼屉有“灵魂” 作者 史玉江 翟薇 商凯旋 春节期间 ，新疆生产建设兵团(下称新疆兵团)第十三师红山农场家家户户都蒸花馍，这也是笼匠袁吉清一年中最忙 的时候 。 一间二十多平方米的房内 ，摆放着不少制作中的笼屉 ，房间一角 ，堆满了加工后的木材。袁吉清站在烧热的半圆铁模具前，借高温将一块木板塑形成圆环状，瞬间 ，房内充盈着木头灼烧的气味。“这 是制作笼屉中最难 的一步，只有多做才能掌握力道和火候，做好大概要一周 。”袁吉清告诉记者。 作为当地唯一 的笼匠，袁吉清制作笼屉已44载，一直坚守纯手工制作 。用袁吉清 的话说，手做 的木质笼屉才有“灵魂”。 笼屉 是传统手工炊具 ，在普遍使用地灶、铁锅的年代 ，笼屉很普及。如今，木质笼屉逐渐消失 ，笼屉匠也和其他匠人一样淡出人们视野 。但在中国乡间及喜好自然粮食味道 的人中 ，仍用传统笼屉。 记者注意到，袁吉清许多工具 的木质把手已经盘出一层油润的包浆 。“这些工具都 是我父亲用过的。”袁吉清称 ，其父是红山农场有名 的木匠 。 “从小就喜欢看父亲做笼屉。”凭几样简单的工具 ，就能将一根根木头“变成”器具 ，儿时 的袁吉清觉得很神奇。 袁吉清1986年初中毕业后，从锯木条开始 ，在父亲 的指导下学习木工活 。“那时候，家家户户都蒸馒头，所以来我家做笼屉的人非常多。”几年后，他开始专攻做笼屉的手艺。 笼屉看似简单 ，但要经过选料 、裁料 、盘料、穿撑 、铺笼齿等20多道工序 。袁吉清还将父辈传下来 的每一个步骤都做了改进 。“要想让笼屉卖得好，还要学会变通 。” “不是什么木头都能制作蒸笼，我选取 的 是松木 ，纹理要好 ，不能有树节 ，否则制作 的蒸笼不耐用。”说起蒸笼，袁吉清满脸洋溢着自信。 多年来 ，袁吉清制作的笼屉凭借着用料和做工 ，在当地闯出名声 ，周边县乡的人也去他家买笼屉 。凭借着这个手艺 ，袁吉清一年有六七万元人民币的收入 。 刘峰在红山农场场部经营着一家馒头店 。他说 ，“袁师傅做 的笼屉质量好，用30年都不坏，而且用木质笼屉蒸出来的馒头也带着一股特殊 的香味 ，客人们都很喜欢吃。” 近年来 ，新疆兵团对传统文化愈加重视 ，袁吉清被确定为第十三师新星市木蒸笼制作的传承人。袁吉清说 ，当他从父亲手中接过“笼刀”(笼匠 的专业工具)时，就担负起传承 的使命。“打算在兔年找一位对笼屉制作技艺感兴趣的年轻人 ，将这份手艺传下去。”(完) （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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