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广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******

　　正果云吞　广州市增城区政府 供图

　　中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉 ，据全国团体标准信息平台近日公布，广州市增城区的正果云吞、兰溪濑粉、鲮鱼皮 、派潭盖仔粉、朱村鸡饭 、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证，成为广州市第一批获得国家信息平台认证 的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。

　　今年以来，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定 ，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验 ，以“粤菜师傅”工程为契机，深挖区内广受好评的特色小吃项目 。

　　兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图

　　增城区通过镇街推动、民众推选 、协会推荐 ，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析，根据优中选优 的原则 ，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目，擦亮“增城小吃”品牌 ，推动增城饮食特色化 、品牌化、标准化。

　　在充分调研 的基础上 ，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会 ，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究，对增城最具代表性小吃 的食材采集、工艺流程 、成品规格进行科学规范，成功制定团体标准。

　　据介绍 ，增城充分利用广东省 、广州市级“粤菜师傅”培训室 、培训基地等平台 ，组织师资条件优秀 、培训质量过硬 的职业技能培训机构 ，按照制定并发布的“增城小吃”标准 ，开展培训“增城小吃”技能人才行动，今年以来培训相关技能人才260人 。

　　同时 ，增城区大力落实创业优惠政策 ，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色 的农家乐、小餐馆或外出创业发展 。以正果镇正果老街为例 ，该旅游区自主创业70多户，从事“增城小吃”相关产业的超过90%，带动就业近300人。(完)

苏醒：“只要你自己还喜欢 ，去做就对了”******

　　2022文艺真心话

　　2022年的中国流行乐坛，一批“老人儿”再度走红，聚光灯外 ，引起人们 的无限遐思 ：年长者如崔健 、罗大佑 、林子祥、叶倩文……开启了“爷青回” ；年轻者如苏醒 、陆虎等组成了“再就业男团”。

　　从“当红”到“翻红”，人生起伏，每一位重归聚光灯下的演员对生活与名利有了新的认识。岁月已逝，容颜已老，唯一不变的 是好歌与实力 。

　　曾经的“快男” ，现在 的“再就业男团”成员苏醒在接受记者专访时说：“人对于自己喜欢 的事情 ，一直做就好了 ，先别管会不会被关注到，只要你自己还喜欢去做就对了 。”

　　回头再看，这句话完美解释了2022年音乐圈里发生的这些故事 ，都与努力、坚持相关 。当然，这也 是苏醒自己 的人生经验 ，以他 的故事来为这句话做注解 ，再合适不过 。

　　“热搜”迟到五年

　　2022年5月，苏醒和他的一首老歌《破亿》上了热搜 。《破亿》 是苏醒五年前发行 的一首歌。

　　当时怎么想到写这样一首歌？其实创作 的过程很简单 ，苏醒只 是将自己出道这些年所经历的、所感、所想 ，用音乐的方式表达出来，又进行了艺术化 的加工。对苏醒来说 ，这就 是一次普通的创作，跟他创作其他歌曲 的过程毫无区别 ，当时只是花了一个下午 ，或者更多的时间写出了歌词，其中不少内容是他此前看到、听到之后就记录过的 。网友觉得歌词太过直白 、露骨 ，但他却不认为歌词里提到的内容有任何负面 ，那就是一个客观存在 。

　　歌曲出炉后 ，苏醒自己 是有一点小得意 的 ，觉得这首歌很有力量，但遗憾的 是这首歌在当年并未掀起一片浪花。

　　苏醒当年并没有太在意，也不觉得有多遗憾，因为彼时他的音乐事业还未见起色 ，后来他总结：《破亿》 的落寞 ，是因为“人糊”，而非作品差，“人糊不能怪歌 ，作品 是无辜的” 。

　　2007年，23岁 的苏醒参加湖南卫视选秀节目《快乐男声》，取得西安赛区冠军 、全国总决赛亚军的成绩，赛后签约天娱传媒，发专辑、演话剧、办巡演 ，可谓出道即巅峰，但后来的发展却不尽如人意 。

　　“人糊”的这几年 ，苏醒在微博晒简历找工作 ，在线呼吁“谁有活儿，带带我” ，网友便调侃“我是来晚了，还是你糊了？”苏醒搞笑回复自己 是“糊咖”。

　　对于那段出道即巅峰的岁月，苏醒从不曾怀念，唯一怀念 的 是自己 的青春、与青春有关的一切 ：比较瘦 、跳得高 、跑得快、体力好 。

　　五年后“糊咖”苏醒当时无人问津 的《破亿》引发关注，他自己也没想到 。这首歌再度发表 的当口 ，正是苏醒和几位当年 的快男一起上了一档综艺节目引发关注之时。他说“就要趁着有流量 的时候拿出来”，事实证明，时机真 的很重要，这个决定，做对了 。

　　自得其乐却从未躺平

　　《破亿》登上热搜后 ，苏醒又录了一条视频 ，先是说《破亿》热度上来后，再就业男团的其他人表示“必要时可以放弃苏醒” 。然后让粉丝安心，说应该不会出现“今天 是我粉苏醒 的第一天，明天他就退出娱乐圈”的情况 。

　　事实上，这些年苏醒从未躺平，即使处在低谷之中 ，也依然在认真写歌 、拍摄短视频 ，提升自己 的专业素养 。沉寂 的时候 ，他在线呼吁“谁有活儿，带带我”可能并不仅仅 是一句调侃，但心态上他并不着急，也不是不够上进，可能只是火候没到 。

　　有时候连苏醒的经纪人都着急 ，觉得苏醒太过“佛系”，但苏醒永远懂得掌握自己 的节奏。他说，机会没到 的时候，或者火候还不够 ，就不用想那么多 ，该做什么还做什么，即使一直都没有等到机会，也没什么大不了 ，但如果机会来了 ，说明一直以来 的努力没有白费 ，总会有人看得到。就像歌手刘畊宏，健身已经好多年 ，并不 是谁看到 、关注的时候才开始的。

　　由此苏醒得出了一个结论，希望和大家共勉 ：“所以人对于自己喜欢的事情 ，一直做就好了，先别管会不会被关注到，只要你自己还喜欢去做就对了 。”

　　“再就业男团”翻红

　　2019年 ，2007届快乐男声成员苏醒 、王栎鑫、张远、陈楚生、王铮亮 、陆虎参加一档节目叫《合唱吧300》，为团队取名“再就业男团” 。当时几位成员确实处在就业机会没那么多或者条件没那么好的状态 ，来录节目有点像“再就业” ，于 是取了这样一个名字。

　　2022年 ，“再就业男团”又携手走进综艺节目《欢迎来到蘑菇屋》，当时苏醒依然没有其他工作安排。他们自嘲为“糊咖”聚首 ，却意外爆火。

　　六位艺人在镜头前的重聚，勾起了无数人的青春记忆。几位老友互嘲逗趣 的场面既搞笑又温馨 ，节目收视超出预期 ，“再就业男团”因此翻红 ，并且被称为“顶流” 。但自称“初代流量” 的苏醒并未因此沾沾自喜 ，这几位以苏醒为代表的经历过大风大浪 的“老炮儿”对于“顶流” 、“热搜”都看得很明白 ：热度持续一两个月算不错了，你能上热搜也随时能下去 。

　　《破亿》 的热搜事件后 ，王栎鑫曾仗义喊话：你下次再被封杀了我就带你一起去带货 。当然这只是一句调侃 、玩笑话，但即便真如王栎鑫所说“被封杀”离开演艺圈 ，苏醒也不担心自己会失业 。苏醒自认为除了音乐 ，还有编剧 的才能 ，拍短视频，做广告营销都 是他在行的。“实话实说，我不担心好像我今天如果不做艺人就没饭吃了，找个班上也不是不行 。”

　　但这世上只有现实 ，没有如果，所以从2007年到2022年，不管境遇如何 ，苏醒从没放弃过 。还有很多人也在追梦 的路上坚持着，因为他们一直相信：人对于自己喜欢 的事情，一直做就好了，先别管会不会被关注到 ，只要你自己还喜欢去做就对了。（文/记者寿鹏寰 统筹/满羿）

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）