通过网络平台,臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地。 孙睿姣 摄
怀着想把花饽饽“做好做新做潮” 的念头 ,两年前,臧钗瑗开启了创业之路 。从无人支持到全网点赞,从租用车库当店面到建起五百平方米的工厂 ,借助互联网,臧钗瑗的事业越来越火 ,并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地 。
“食物一定要安全健康 。”臧钗瑗告诉记者 ,过去人们做花饽饽 ,受条件限制 ,常用色素染色,皮 是不能吃 的 ,因此她对“染料”做了改良。
“绿色取自菠菜 ,红色取自红曲米 ,黄色取自南瓜。”臧钗瑗称,她 的每个花饽饽都是纯手工制作,原料只有面粉、鸡蛋 、牛奶 、白砂糖、酵母等 ,没有任何添加剂 。
臧钗瑗做的花饽饽不仅松软、香甜,而且还好看 。在工作室中 ,她现场制作了一只憨态可掬 的“醒狮兔”,胖嘟嘟的兔脸上嵌着一双笑眼 ,头上还戴着威风的醒狮帽 ,让人爱不释手 。
凭借吸睛的外貌和香甜的口感 ,臧钗瑗的花饽饽渐渐被关注,订单从小县城走向北京、上海、杭州等地。同时 ,她还开发出婚庆、乔迁 、抓周 、过寿等系列 ,以及十二生肖 、花束、聚宝盆 、福袋 、葫芦等单品造型 的花饽饽。
2022年下半年 ,臧钗瑗将制作花饽饽的短视频上传至网络 。“很多年轻人通过短视频了解到我,都来找我学习 ,给花饽饽 的制作带来了许多新创意。”臧钗瑗称,通过短视频平台 ,老手艺有了新的生机与活力,不少学员学会后,回去自己做花饽饽,再通过电商、自媒体等途径销售 ,每个月也有可观 的收入 。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合 ,没有出路 。”臧钗瑗却认为,传承老手艺最需要年轻人,只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中 ,才是真正的传承。(完)
山西深化能源革命 保障能源供应****** 中新网太原1月12日电 (记者 杨杰英)12日,山西省第十四届人民代表大会第一次会议在太原开幕 ,代省长金湘军作政府工作报告 。 报告指出,山西努力克服疫情影响和煤炭生产满负荷高位运行困难,千方百计挖潜增效 ,坚持日跟踪、月调度 ,以日保月、以月保年。在2021年保供16个省区市的基础上,2022年煤炭日均产量达到356万吨,以长协价保供24个省份电煤6.2亿吨 。 金湘军表示,在能源供需紧张形势下 ,山西人民发扬革命老区精神 ,每天约23万产业工人日夜奋战在井下生产一线 ,约200万吨煤炭源源不断输送到全国各地,为全国能源保供作出了重要贡献 。 过去五年 ,山西深化能源革命,加快释放煤炭优质产能,推进5G智慧矿山建设 ,开展煤炭绿色开采试点,煤炭先进产能占比提升至80% ,产量达到13亿吨、位居全国第一 。电力机组超临界、超超临界比例不断提升 ,电力市场化改革领跑全国 ,外送电规模持续扩大。非常规天然气持续增储上产。风光发电装机容量位居全国前列,氢能、地热能 、新型储能和能源互联网等加快发展,垣曲 、浑源等抽水蓄能电站加快建设,新能源和清洁能源装机达到4900万千瓦、占比40.25%。能耗强度累计下降16% 。 报告指出,未来五年 ,山西煤炭先进产能占比达到95%左右 ,新能源和清洁能源装机占比达到54% 。山西将全力推动能源消费革命 、供给革命、技术革命、体制革命和对外合作,加快煤炭和煤电、煤电和新能源 、煤炭和煤化工 、煤炭产业和数字技术 、煤炭产业和降碳技术一体化发展 ,积极创建全国能源革命综合改革试点先行区 。 2023年,山西将加快能源产业绿色低碳转型。在确保安全生产前提下,加快煤炭先进产能释放 ,力争煤炭产量达到13.65亿吨。做好电煤稳价保供。积极布局先进环保高效煤电机组,稳妥推进煤电项目“上大压小”,完成煤电机组“三改联动”1600万千瓦 。(完) (文图 :赵筱尘 巫邓炎) [责编 :天天中] 阅读剩余全文() |