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催熟西红柿能吃吗 ？关于西红柿 的安全问题你需要知道这些******

　　西红柿酸甜可口 ，营养丰富， 是餐桌上颇受欢迎 的一道食材。不过，西红柿也被各种流言缠身，网络有传言称“催熟 的西红柿不能吃”“泛青西红柿有毒不能吃”，一起看看这些关于西红柿 的谣言 。

　　被催熟 的西红柿食用安全吗？

　　谣言：随着技术发展，有些种植者在种植西红柿的售后会使用催熟剂，网络有说法认为，催熟的西红柿会影响身体健康 。

　　真相：江西省市场监管局发布文章称，人工催熟技术在果蔬农业领域广泛使用，尤其是香蕉、芒果等热带水果。人工催熟 的目 的 是加速果蔬生长和成熟，果蔬待充分成熟再采摘不利于长期保存和远途运输 。乙烯利是最常使用 的催熟剂 ， 是一种人工合成 的低毒植物生长调节剂，种植者只要按照食品安全国家标准规定使用 ，生产符合食品安全国家标准的西红柿是可以放心食用 的。另外 ，乙烯利易溶于水，消费者购买西红柿后食用前用清水浸泡冲洗就可以去除表面残留 的乙烯利。

　　未成熟 的泛青西红柿能吃吗？

　　谣言 ：网络有流传，未成熟的泛青西红柿含有毒素不能吃 。

　　真相 ：江西省市场监管局发布的科普文章称，未成熟 的西红柿中含有一定 的龙葵碱 ，龙葵碱 是一种有毒 的生物碱 ，摄入体内后会对肠道产生强烈 的刺激性 ，还会对动物的神经中枢产生麻痹作用 ，所以 ，未成熟的泛青的西红柿不建议食用 ，食用时最好选择成熟西红柿。

　　尖头西红柿是激素使用过量影响健康？

　　谣言 ：有消费者认为 ，尖头西红柿是激素使用过量，长期食用会中毒。

　　真相 ：甘肃省农科院蔬菜研究所番茄研究室副研究员胡志峰在腾讯较真平台发文称，尖头西红柿可能 是品种不同或 是生长过程中出现畸形 ，目前没有研究证明食用尖头西红柿对人体健康不利 。

工信部 ：以开源方式加速操作系统生态共建逐步成为业界共识******

　　中新网12月28日电 题 ：工信部 ：以开源方式加速操作系统生态共建逐步成为业界共识

　　中新财经记者刘育英

　　中国工业和信息化部副部长王江平28日在操作系统产业峰会2022表示，当前开源引领新一代信息技术创新发展，以开源方式加速操作系统生态共建逐步成为产业界的共识 。

　　王江平表示 ，开放原子开源基金成立两年以来，汇聚了各类 的开源力量 ，着力推进欧拉、推进鸿蒙等优质操作系统 的创新迭代、生态拓展和国际化发展，涌现出了一批典型的优秀案例 ，展现出了广阔 的发展前景 。

　　未来，推进国家软件发展战略，工信部将做好五方面工作：持之以恒攻关关键核心技术 ，增强操作系统等服务 的供给能力；加强顶层设计 ，发挥开源基金会 的主体作用，打造更加活跃的开源社区；深化融合运用 ，探索关键软件典型应用场景和最佳实践 ；强化人才供给，加强海外高端人才引进；不断推动开放合作 ，带动我国软件产业更高水平地融入全球产业生态圈。

　　中国工程院院士廖湘科在峰会上表示 ，近年来 ，中国对开源 的认知及对全球开源的贡献正在悄然发生变化 ，正在从使用开源到参与开源再到现在 的贡献开源 ，甚至主打开源 ，向世界贡献中国智慧 。

　　openEuler(欧拉)作为一个支持多样性算力 的开源操作系统，支持x86 、Arm 、RISC-V 、LoongArch、SW64 、Power六大处理器架构 。华为常务董事 ICT基础设施业务管理委员会主任汪涛介绍，欧拉加速发展，社区企业成员从去年的300多发展到今600多 ，部署数量从100万套到今年累计300万套，新增市场份额占比约25%。欧拉正在跨越生态拐点 ，成为各行业数字化转型的首选。

　　开放原子开源基金会理事长孙文龙介绍，一年多以来基金会在商标托管 、生态发展、开放治理等方面为 openEuler项目的发展提供了更好的平台。openEuler的快速发展证明充分利用开源、参与开源 、支持开源、回馈开源是实现操作系统技术创新和产业繁荣 的有效路径 。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）