酒类产品仅靠包装赢市场行不通******
本报记者 孟刚 文
近期,上海市市场监管局对该市酒类产品进行了商品包装监督抽查 ,发现标称贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司生产 的茅台不老酒(配制酒)包装空隙率不合格 。事实上,2021年小糊涂仙 、郎牌 、杜康4批次酒类产品也因为包装空隙率项目不合格,被上海市市场监管局通报 。
记者梳理发现,空隙率不合格成为酒类产品包装不合格 的主要问题 。业内人士认为 ,酒类产品过度包装 是酒业阶段性的产物 ,随着法律法规不断完善以及酒类消费趋向品质化 、理性化 ,酒类过度包装问题将加速得到解决。
空隙率不合格问题常见
上海市市场监管局近日在官网公布了《2022年上海市酒类商品包装物减量(过度包装)监督抽查结果》,本次监督抽查依据GB 23350—2009《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》(以下简称2009版标准)、JJF 1244—2010《食品和化妆品包装计量检验规则》等标准要求,对包装空隙率 、包装层数 、包装成本与销售价格比率项目进行了检验 。结果显示 ,50批次抽检中有1批次不合格 :标称贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司生产、上海文峰千家惠超市发展有限公司销售 的的茅台不老酒(配制酒)包装空隙率不合格,规格型号为500毫升 ,生产日期为2021年7月9日。
记者了解到,贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司是茅台集团全资子公司 ,其官网显示,公司成立于1984年 。
茅台集团近日回应《中国消费者报》记者称 ,此批次产品系保健酒业公司此前生产的总经销产品 ,已经对该批次检验不合格产品全部召回处理 ,并将整改后的包装重新送检 。
近年来,酒类过度包装问题不时出现 ,且多为包装空隙率不合格。例如 ,2021年5月 ,上海市市场监管局公布的2020年上海市酒类商品(过度)包装监督抽查结果显示 ,四川省古蔺郎酒厂有限公司 、汝阳杜康酿酒有限公司 、贵州小糊涂仙酒业有限公司等厂商生产 的酒,包装空隙率均被查出不合格 。而在2016年、2017年,原上海市质量技术监督局多次发布 的饮料酒商品包装监督抽查结果也显示 ,多批次名酒品牌旗下产品因包装不合格被通报 ,不合格项目均为包装空隙率 。
所谓包装空隙率,是指商品包装内不必要的空间体积与商品销售包装体积 的比率。根据2009版标准规定,饮料酒 的包装空隙率应≤55% 。另外,根据规定,当内装产品所有单件净含量均不大于30毫升或30克 ,其包装空隙率不应超过75%;当内装产品所有单件净含量均大于30毫升或30克 ,并不大于50毫升或50克 ,其包装空隙率不应超过60%。
过度包装 是阶段性产物
记者发现,此前,一些名酒企业的主打产品也会出现过度包装问题。但市场监管部门近年来发布的抽检结果显示 ,酒类过度包装问题多见于非名酒或者名酒 的贴牌开发产品。
中国酒业智库专家蔡学飞表示 ,酒类过度包装现象长期存在 ,原因并不复杂,因为酒类产品重要 的消费场景就是社交,在社交场景下,“高大上” 、新奇 的包装在一定程度上被认为是产品本身价值 的体现 ,所以,过度包装问题在酒类收藏市场和礼品市场上长期存在 。
酒类营销专家肖竹青也认为 ,食品行业过度包装主要体现在月饼 、保健品行业,尤其 是养生保健产品过度包装现象更为严重。而一些酒企为彰显品牌价值 ,也喜欢用“高大上” 的包装博取顾客眼球,特别 是在贴牌定制酒领域 。
资料显示 ,20世纪90年代 ,一些名酒企业开始在包装上进行创新 ,酒类产品的包装造型 、结构呈现出差异化 的新态势。
蔡学飞表示 ,对于一些品牌影响力不强 的企业来说,可以通过较为繁复的外部包装设计来提升整个产品 的价值感,从而提高产品溢价 ,支撑较高的价格 。“但确实应该看到 ,通过过度包装实际上解决不了产品价值问题 ,只能是白酒发展阶段性的产物。随着理性消费意识崛起,过度包装外显性价值其实在大幅下降 ,酒类过度包装已经成为非理性消费 的代表,正在逐渐被市场淘汰。”蔡学飞说道 。
包装附加值将大幅降低
目前,酒业特别是白酒行业进入总量萎缩 、消费需求迭代升级 、市场竞争逐步加剧 的新发展阶段,对酒企和产品提出了更高 的要求 。
2021年,市场监管总局、国家标准化管理委员会联合发布了新修订 的GB23350—2021《限制商品过度包装食品和化妆品》 ,新标准涵盖31类食品 、16类化妆品 ,包括茶叶 、酒类等 ,将于2023年9月正式实施。具体到酒类产品包装上 ,规定酒类包装层数应≤4层、包装空隙率≤30% 、必要空间系数为13 。
蔡学飞告诉《中国消费者报》记者:“随着国家相关政策 的调整 ,以及消费者理性消费、环保意识不断增强 ,酒类过度包装问题正在不断改善 ,比较有代表性 的就是简装酒或者光瓶酒 的出现。”
肖竹青也认为,如今,消费者购买行为趋于理性,更多消费者越来越认同可以省略酒包装,选择光瓶好酒成为一种潮流 。
蔡学飞表示 ,酒类消费最终还 是会回归到产品品质本身 ,包装的附加值将大幅降低,这也是符合酒类品质化消费 、理性消费的一个大趋势。
肖竹青则认为,消费者指定购买和持续复购,一定是对产品有良好的消费体验。只有重视品质体验和品牌提升的酒企,才能真正满足消费者的需求 ,才能走得更远。
贵州丹寨 :买服饰 迎春节******苗族同胞在贵州省丹寨县民族服装市场选购制作苗族服装 的饰带 。 黄晓海 摄苗族同胞在贵州省丹寨县民族服装市场选购银饰。 黄晓海 摄苗族同胞在贵州省丹寨县民族服装市场选购苗族服装。 黄晓海 摄苗族同胞在贵州省丹寨县民族服装市场选购制作苗族服装 的丝线。 黄晓海 摄
春节将至 ,贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县的苗族同胞利用县城赶集时机 ,来到民族服装市场上购买传统 的苗族服装、绣品 、银饰等,喜迎新春。在当地 ,苗族同胞都有在传统节日穿上苗族传统服饰走村串寨、相互庆贺 的习俗 ,丹寨县的苗族服饰在2009年入选国家级非物质文化遗产保护名录 。
(文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编 :天天中] 阅读剩余全文() |