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以岭药业：公司基本盘持续向好 股价三年复合增长率35.15%******
1月9日，以岭药业午间收盘价29.62元/股 。2020年同期至今，以岭药业股价三年复合增长率达34.77% 。稳步上升的股价是以岭药业在产品 、业绩 、研发端取得诸多成果 ，公司基本盘持续向好发展的集中体现。
产品方面 ，以岭药业围绕心脑血管病、糖尿病 、呼吸、肿瘤 、神经、泌尿发病率高、市场用药量大的六大类疾病，开发系列拥有自主知识产权 的专利中药。目前，以岭药业拥有专利新药13个 ，其中8个列入国家医保目录，5个列入国家基本药物目录，为公司业绩增长提供了重要驱动力 。
业绩方面 ，2022年三季报显示，以岭药业前三季度归母净利润为14.1亿元 ，相比去年同期增长15.58%，三年复合增长率34.99% ；扣非归母净利润为14.2亿元 ，相比去年同期增长20.6%，三年复合增长率37.92% 。
图一 ：来源金融界上市公司研究院研发方面 ，据choice数据显示，2022年前三季度以岭药业研发费用为5.52亿元 ，同比增长2.6% 。2018年至2022年前三季度，以岭药业研发费用均持续上升 ，复合增长率达32.33% 。
图二：来源金融界上市公司研究院此外 ，1月4日国家药监局发布《关于进一步加强中药科学监管促进中药传承创新发展 的若干措施》中提出 ，要进一步支持医疗机构中药制剂研发 。而以岭药业作为创立了“理论+临床+新药+实验+循证”一体化的中医学术创新与转化模式 ，将中医传统理论创新与现代科学技术相结合 的中医药创新代表企业 ，有望在中医药创新浪潮中脱颖而出，为公司持续健康发展提供坚实堡垒 。
【寻味中华】广式打边炉 ：一炉靓汤，浓淡皆可入味****** 中新社广州1月31日电 题：广式打边炉：一炉靓汤，浓淡皆可入味 中新社记者 王坚 时值冬日，在一年难有几日严寒 的广东 ，“打边炉”成为人们聚餐的常选菜式 。 “这几天广州降温了 ，挺冷 ，一家人特意来打边炉，驱寒暖身，滋补一下 。”食客王耀排了半小时队，终于和家人在广州一家知名的打边炉餐厅 ，吃上了炭火花胶鸡汤打边炉。新鲜弹牙的鲍鱼、海螺等海鲜 ，在沸腾 的浓汤中翻滚，诱人的鲜味扑鼻，让一家人尽享美味时光。
打边炉(也称“打甂炉”) 是广东人对涮火锅 的说法 。根据《广州语本字》解释 ，因置炉于人 的左右，人守在炉边 ，将食物边涮边吃 ，便有了“打边炉”一说 。 与其他地区 的火锅不同，最初 的打边炉 是站着吃的 。因此 ，用来打边炉的筷子，是比普通筷子长一倍 的竹筷 。区别于北方地区火锅常用金属器具 ，广式打边炉多用瓦罉(砂锅) 。当然 ，随着人们饮食习惯的变迁，如今打边炉有时也会用铜锅 。
对广式打边炉而言，“真功夫”在锅里 。广东人重汤头 ，打边炉自然也以上好高汤为底，加入各式食材入味 。根据时令变化，广东人还喜好搭配各类药膳入锅 ：冬瓜和薏米清热解毒，萝卜和羊肉补气养血 ，山药茯苓益气祛湿……大快朵颐 的同时 ，还起到了养生 的效果。而蘸料则以沙茶酱为主，使其滋味更加独特。 广东还有“清水打边炉才 是最高境界”一说 。于边炉内煮一锅清水，不需另加调味料 ，烹煮时由食材自动释出咸甜味。清水中也可加上几片萝卜用以浓郁口感 ，同时除去蔬菜 的涩味。还有人喜欢在汤里加上一小块生石膏或豆腐 ，据说可减轻打边炉后口干舌燥之弊 。
清水边炉 ，最重要 的便是食材的“鲜” 。一锅清水 ，就像 是食材 的试金石。清水边炉能放大新鲜食材的优点，不用太多雕刻和烘托，就能达到惊艳 的效果。 广东人对打边炉的味觉要求并不单一 。该鲜 的时候不加修饰，享其真味，该“入味”时也不含糊。例如用羊肉煲打边炉时，可先将调料爆香，加入柱侯酱、海鲜酱 、腐乳等酱料，然后放入带皮 的羊肉在锅中焖煮 ，待羊肉充分吸味、软嫩弹滑之时再食 。 无论淡或浓 ，自然本味还是精雕细琢 ，广东人都能在打边炉里吃出好滋味 。 “优质又鲜美 的食材经靓汤蒸煮，就着一点盐油 ，爽滑清鲜 ，为舌尖带来原汁原味的甜美。”广州一打边炉餐厅店长介绍，滑手的水鱼 、鲜嫩的黄鳝、肥美的走地鸡、新鲜 的黑山羊 、爽脆嫩弹 的猪肚和林林总总的海鲜……在广东各地，几乎都有可以称之为主打 的边炉 ，就算吃上一个月也不重样。 打边炉里，吃的不仅是美味，更 是广东人潇洒不拘的生活态度 。在路边 、天台、大排档或者家中，随时都可以呼朋唤友 ，来一锅打边炉，滚烫 的美味中 ，身心都被温暖。(完)
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