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江西“90后”男孩带瘫痪母亲上学 ：我就是妈妈 的双腿******
赵建军用轮椅推着母亲在校园散心。受访者供图
中新网南昌1月12日电 题 ：江西“90后”男孩带瘫痪母亲上学：我就是妈妈 的双腿
作者 刘玉洁
“我就是妈妈 的双腿，带着她走向幸福生活。”11日 ，南昌航空大学软件学院硕士研究生赵建军说道。
2018年9月，赵建军父母遭遇车祸，父亲重伤、母亲瘫痪 ，21岁 的赵建军便主动承担起照顾母亲的重任 ，在医院照顾母亲两年 。“手术后住在ICU里只能喝流食 ，我就在医院附近租了一个小房间 ，每天煮好粥送到妈妈的病床前 ，一勺一勺吹凉了喂给妈妈 。”
长期卧躺容易造成血液流通不畅 ，赵建军便每隔几个小时帮母亲按摩、敷腿，晚上睡在病床旁 ，帮母亲翻身，换水垫。“从ICU病房到普通病房，这两年妈妈不想让我看到她难过 的样子 ，所以大多时间都 是笑着的，我也是笑着的，笑着笑着，感觉一切都会好起来 。”
“妈妈常说，再苦再难 ，都不要放弃读书，要坚持你自己的梦想。在医院 的这两年，每当晚上妈妈睡着后 ，我就去医院 的走廊或楼梯间去背考研的英语 、政治。”赵建军回忆道 ，病床旁边放不下太多的书本 ，自己便去病房外的长椅上做数学试卷备考研究生考试。
“研究生考试成绩公布后，我 的成绩高出南昌航空大学分数线60分，随后也顺利通过了面试 。但这个时候我很纠结 ，不知道如何一边照顾妈妈 ，一边完成学业 。”赵建军告诉记者 ，校方得知情况后 ，为他开了“后门” ，将他和母亲安排住在一间一楼的宿舍，并且免除了房租和水电费。
赵建军背着母亲下楼 。受访者供图
“妈妈在我身边好照顾，不在我身边我也不放心。”对于学校提供的方便，赵建军颇为感激，这让他既能安心上学又方便照顾母亲。
“在妈妈病情稳定后，我便从医院带着她来到学校 ，开始了‘带母求学’之路。”每天早上不到六点就起床 ，为母亲洗漱、按摩、做早餐。在安顿好母亲后 ，赵建军便匆匆前往实验室学习 。晚上回到宿舍，临睡前，再给母亲洗脚按摩，做康复运动 。
“这几年里，我去过了南昌几乎所有三甲医院 的每个角落，对医院 的挂号 、问诊、陪护 、出入院等流程都无比熟悉。”天气好时，赵建军只要有时间就会用轮椅推着母亲去校园晒晒太阳，看看校园 、讲讲趣事 。
“看着妈妈笑容越来越多起来，感觉所做一切都是值得 的 。”赵建军说道 ，身边部分同学受到他的影响，从基本不给父母打电话 ，到现在每星期都和父母联系了。
“这一路走来 ，有太多人帮助我 ，我也希望能够成为给予别人光明的人。”如今，赵建军母亲可以拿掉拐杖 ，自己走一点路，赵建军便在空闲时间参加各种志愿活动。
赵建军说 ，一路走来，他受到了很多人 的帮助 ，毕业后他希望尽自己所能去帮助他人，同时感谢那些帮助过自己 的人 。(完)
【寻味中华】一碗头脑酒 盖以避寒风******
中新社太原2月3日电 题 ：一碗头脑酒 盖以避寒风
中新社记者 胡健
“那李小二，人丛里撇了雷横 ，自出外面赶碗头脑去了。”施耐庵在《水浒传》中提到的“头脑” ，或许 是太原名吃“头脑”最早的雏形 。而这个“赶”字 ，说 的就是像刘寿生这样的人 。
凌晨五点半，冬日 的空气中弥漫着破晓前的寒气，70岁的刘寿生从黑土巷一路骑行20多分钟来到老字号清和元饭店，为的是赶上一碗刚出锅 的“头脑”。40多年来，刘寿生 的早餐总 是与“头脑”相伴 。用他 的话说 ，“每天一起床，肚子就开始馋那个味儿”。
清晨，山西省太原市 ，太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂为食客舀“头脑” 。中新社记者 韦亮 摄刘寿生 的早餐标配是“单碗头脑+一两烧麦”，花费40元人民币。相比40多年前 的五毛三，价格在涨 ，量也在变 。“过去羊肉的克重 是一两二钱五 ，现在我们加到了一两五 。”太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂说 ，麻将大小的羊肉块，让不少食客大快朵颐 。
每天五点 ，61岁 的王和茂就和徒弟们开始准备“头脑”食材 。起锅，待水烧开后依次加入羊肉汤、黄酒、酒糟 、煨面 ，不断搅动锅底直至黏稠、细密。多年来，这是王和茂必须亲力亲为的事。徒弟们把莲藕 、山药切好焯水 ，再将前一天用良姜、黄芪炖煮4小时 的羊肉切块，一碗“头脑”的食材就配齐了。
厨师准备着“头脑”食材——山药、羊肉。中新社记者 韦亮 摄六点半，上年纪的“老太原”们拿着号码牌，等候第一锅热气腾腾的“头脑”出炉 。一碟腌韭菜做引子 ，把着碗边吸溜一口，辅以二两黄酒 ，一股暖流从口腔灌入全身 。再拿勺子舀一块煮得软烂 的羊肉 ，夹一颗油滋滋的羊肉烧麦 ，蘸少许山西老陈醋 ，肉香四溢，回味良久。
除了《水浒传》描述的“赶碗头脑”，明代朱国桢《涌幢小品》中也提到：“凡冬月客到，以肉及杂味置大碗中，注热酒递客 ，名曰头脑酒 ，盖以避寒风也。”
员工准备着“头脑”食材——腌韭菜 。 中新社记者 韦亮 摄在太原“中华傅山园”，有段关于“清初六大师”之一傅山与“八珍汤”的记载 ：傅山隐居故里山西太原后，母亲一度体弱多病 。为治母病 ，傅山选用羊肉 、长山药、莲藕 、煨面 、黄酒 、黄芪、良姜、韭菜八种食材，研制出“八珍汤”供母食用 。其母多年食用此药膳，不但治好了病 ，且日益身强体壮 。后来，傅山将“八珍汤”传授给一家回民饭馆，并易名“头脑”，“清和元” 的名字也 是从那时而来。
从头一年 的白露到第二年立春， 是喝“头脑”的季节 ，也 是78岁 的李春生最忙的日子 。他 是国家级非物质文化遗产“中医养生·药膳八珍汤”的传承人 ，1962年便开始在清和元饭店工作，2005年至今，在中华傅山园膳食院从事“中医养生·药膳八珍汤”制作工作 。
食客们在太原清和元排队购买“头脑” 。 中新社记者 韦亮 摄“我刚工作那会儿，在清和元喝‘头脑’就要排长队 ，一个 是买票的队，一个 是取餐的队 ，无论刮风下雪，人们热情高涨 。”李春生说 。做了一辈子“八珍汤” 的李春生如今已有七八十个徒弟 ，他们散布在山西大大小小的饭店，传承着这门技艺 。
在王和茂的记忆里 ，清和元最鼎盛时期 ，一早上能卖出1000碗“头脑”。如今 ，王和茂正打算成立“头脑”制作技艺大师工作室。“傅山先生的技艺，不能断在我们这代手中 ，未来我还要多收徒弟，将它继续传承下去。”(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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