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麦当劳中国CEO张家茵：中国市场为麦当劳提供了独一无二的发展机遇******
【跨国企业在中国】
编者按：
走进在华跨国企业，听外企老总谈“中国式现代化机遇”、释“经济全球化之道”。
中新网11月3日电题：麦当劳中国CEO张家茵 ：中国市场为麦当劳提供了独一无二的发展机遇
中新财经 吴家驹
“过去十年中，面对复杂多变的全球形势，中国经济保持了高速增长，在世界经济增长中扮演着越来越重要 的角色。”麦当劳中国首席执行官张家茵日前接受中新财经专访时如是说 。
张家茵表示 ，过去十年，中国努力激发市场主体活力 ，持续完善市场体系建设，为麦当劳中国的稳健发展提供了不断优化的营商环境 。预计到2022年底 ，麦当劳中国开设 的餐厅将达5000多家 ，五年间餐厅数量翻了一番多 。
访谈实录摘要如下 ：
中新财经 ：自1990年在深圳开设中国第一家餐厅以来 ，麦当劳已经深耕中国市场30多年 。近十年来，中国市场发生了巨大 的变化，作为见证者之一 ，麦当劳如何看待中国市场这十年的发展与变化 ？
张家茵：1990年麦当劳刚进入中国时，北京、上海和深圳等城市 的麦当劳餐厅一座难求，今天麦当劳近5000家餐厅遍布全国各地。
麦当劳 的迅猛发展 ，得益于中国过去30年的快速成长。在这30年中 ，中国经济迅速发展 ，居民收入保持增长 ，消费需求更多样化。近10年 ，中国努力激发市场主体活力 ，持续完善市场体系建设，为麦当劳在中国的稳健发展提供了不断优化 的营商环境 。中国政府致力于营造市场化、法治化 、国际化一流营商环境，这为2017年麦当劳与中信及凯雷战略合作、共同发展中国内地和中国香港地区的业务创造了客观条件 ，助力麦当劳中国进一步深入本土化，加速在中国 的成长 。
麦当劳见证了中国经济发展 的浪潮，并植根中国，用创新、成长与中国社会经济的发展同频共振 。
中新财经：进入中国市场以来，麦当劳采取了哪些本土化策略 ？
张家茵：过去30年，麦当劳见证了中国一个又一个 的辉煌成就，而中国市场的巨大消费潜力也为麦当劳提供了独一无二的发展机遇 。我们的本土化策略聚焦开设新店扩张市场 、发展非堂食业务 、加快新品开发和驱动数字化赋能 ，不断加速在中国 的发展 。
2017年起，麦当劳与中信及凯雷战略合作，共同发展中国内地和中国香港地区 的业务 ，标志着麦当劳中国进入“金拱门”时代 ，植根中国 ，充分利用本地资源，加快决策，捕捉快速发展的中国市场机会，进一步加速了麦当劳中国的本土化进程 。
如今 ，麦当劳中国已有近5000家餐厅，员工超18万 ，已成为麦当劳全球第二大市场，也是增长最快 的市场，并实现了高度数字化，赋能业务成长。
中新财经 ：面对消费 的新理念 、新趋势 ，麦当劳中国在产品研发和服务创新作了哪些改变 ？
张家茵 ：麦当劳中国始终密切关注中国市场快速变化的消费者需求 。以标志性 的经典产品 、数字化驱动的便捷性和高度定制化 的会员服务为关键增长驱动因素 ，持续推动“金拱门时代”高质量的快速增长。
作为西式快餐品牌，麦当劳中国积极收集消费者反馈 ，不断丰富菜单，已成功为中国消费者推出麦辣鸡腿堡 、板烧鸡腿堡 、麦辣鸡翅、麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡等产品。其中 ，麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡 是麦当劳中国进入“金拱门时代”后 的最新成果 。2021年麦当劳中国启用新总部大楼，设有创新菜单实验室与餐厅数字厨房，创新贯穿研发，2021年共推出超过160款新产品。
近年来，随着移动互联网和数字化 的快速发展，中国消费者对食物便利性的要求与日俱增。麦当劳中国通过加速开店、持续创新和驾驭数字化变革，满足消费者 的新需求 。
2017年进入“金拱门时代”后，麦当劳中国发展不断提速。预计到2022年底 ，麦当劳中国开设 的餐厅将达5000多家，五年间餐厅数量翻了一番多 ，扩大了为消费者提供美味和服务的范围 。另外，我们对线下渠道业务平台持续创新 ，以更好地满足各类消费者 的消费习惯，例如可以便捷取餐带走的智慧取餐柜“M to Go” ，以及可以驾驶汽车直接点餐 、取餐的得来速等 。
在线下快速扩张 的同时，麦当劳中国也加速布局在线业务。我们在多个平台提供线上点餐平台、支付及服务，并在多个电子商务和社交商务平台上开设线上商城 。无论 是取货、送货、直播优惠券 、订阅卡 、信用卡积分还是兑换优惠券 ，顾客都可以选择他们喜欢的渠道和方式下单。
此外，疫情下消费者对于餐饮外送的需求越来越旺盛。在此背景下 ，麦当劳中国近5000家餐厅 的90%以上提供承诺30分钟必达的“麦乐送”外送服务。如今，麦乐送已成为麦当劳中国整体销售重要引擎，并保持强劲增长 。
中新财经 ：今年9月麦当劳中国发布了在中国的首家“零碳餐厅”。未来麦当劳中国在“双碳”领域还有哪些布局？
张家茵：在过去的十年中，我们看到中国在加快经济发展 的同时 ，不断加速推动绿色发展，将尊重自然 、顺应自然、保护自然作为现代化建设 的内在要求。中国加快发展方式绿色转型，实施全面节约战略，发展绿色低碳产业，倡导绿色消费 ，推动形成绿色低碳 的生产方式和生活方式 ，这与麦当劳中国的绿色发展理念不谋而合。
餐厅 是麦当劳业务 的核心 ，麦当劳中国始终致力于建设绿色餐厅 ，推动餐厅不断进行设备优化、营运调整以实现节能减排 。对于新开设的餐厅，麦当劳从选址 、设计和建造都严格实现安心环保可持续 ，并获得国际权威 的LEED认证。截至目前 ，麦当劳中国已经有1600家LEED认证绿色餐厅。预计到2022年年底，麦当劳中国将开设超过1800家LEED认证绿色餐厅 。
此外，麦当劳还积极致力于绿色餐厅的创新突破 。9月20日，麦当劳北京首钢园餐厅正式开业，该餐厅参照国际权威能源与环境设计先锋(LEED)评级零碳排放标准和零能耗标准进行设计、施工 ，餐厅建设超过2000平方米场地内太阳能光伏发电系统，年均发电量33万千瓦时 ，满足餐厅日常运营电力需求 。
餐厅也 是麦当劳与消费者互动 、沟通最重要的窗口，麦当劳中国通过线上线下 的消费者科普和互动 ，将绿色体验贯穿到顾客旅程的各个环节，鼓励绿色减碳的生活方式 。
在麦当劳餐厅，顾客可以体验到麦当劳“绿色回收”核心平台“重塑好物”的各种成果 。该项目产品中的海洋塑料回收椅 、“懵懵小象”、宝宝椅和绿色餐盘等成果也已陆续在麦当劳中国绿色餐厅中亮相 。麦当劳绿色餐厅还为消费者提供100%可持续森林认证原纸(FSC)包装袋 、免吸管饮料杯和可降解塑料饮料袋等“绿色包装” ，在确保消费者用餐体验的前提下 ，使用更绿色 的包装 ，减少包材和塑料，并使用可持续认证原纸。
中新财经 ：当前，全球经济形势复杂多变。这是否会对麦当劳在中国的业务产生影响 ？未来麦当劳在中国市场将如何开展业务布局？
张家茵：我们看到过去十年中 ，面对复杂多变的全球形势，中国经济保持了高速增长，在世界经济增长中扮演着越来越重要 的角色 。
麦当劳将继续扎根中国市场 ，在洞察本土顾客 的口味以及生活形式 的基础上，加速新品的创意及研发 ，不断推陈出新，为顾客持续带来充满新鲜感的美味产品 。同时 ，麦当劳中国将继续开设新餐厅、驾驭数字化变革和加快业务平台创新 ，覆盖更多的市场，满足顾客日新月异的消费需求 。
同时，我们也关注中国 的绿色未来，我们与权威专业 的合作伙伴一起 ，联动上下游供应商，以绿色发展引擎驱动业务 的可持续增长，降低对环境的影响，在绿色餐厅 、绿色包装、绿色供应链和绿色回收方面不断探索和发力 ，为下一代创造更绿色的未来 。(完)
浙江教育两会观察 ：如何为职业教育发展“谋出路”？****** 中新网杭州1月14日电 题 ：浙江教育两会观察 ：如何为职业教育发展“谋出路” ？ 记者 谢盼盼 职业教育 ，一直以来都存有误解：社会认可度低，上升通道受阻……在此间举行 的浙江省两会上 ，多位浙江省政协委员为职业教育发展“支招”。 近年来 ，中央、省里和各市相继召开职业教育大会 ，出台了一系列支持职业教育快速发展的政策 ，职业教育的发展无疑迎来了“春天” 。 然而 ，浙江省政协委员 、九三学社金华市委主委 ，金华市副市长庄凌飞从工作调研中发现，还有一些制约职业教育发展 的瓶颈问题亟待破解 。 其一表现为普通教育与职业教育生源抢夺激烈 ，更多生源流向普通高中；其二为职业教育统筹力度有待强化 。中职教育与技工教育一体规划不够 ，市自为战、县自为战 、校自为战的现象仍然存在，职教布局、专业设置顶层设计有待加强 ，专业重复建设造成较大浪费 ；其三为职业教育服务地方发展 的水平有待提升，专业与产业匹配度 、实训实操能力还有待加强 ；其四为高层次复合型技能人才培养途径有待进一步拓展 。 他担心，受普职比控制放开 、职业教育社会认可度不高等因素影响，职业教育 的生源正在逐渐萎缩，技工院校赴外地招生的成效也不明显 ，今后一个时期很有可能造成中职学校和技工院校“无生可招”的局面。 民进浙江省委会常委、湖州市委会主委李红同样关注职业教育及人才培养。 李红认为，许多中高职院校的高学历教师 ，从校门走进校门 ，缺乏必要 的操作技能和实践经验。同时技工院校师生比偏低，以2022年浙江省人社厅评出的10所省一流技师学院为例，平均师生比在1:18.7 ，与普通教育相差甚远 。 今年 ，浙江对职业人才的培育可谓下了“大力气” 。 据政府工作报告，2023年浙江将开展职业教育培训150万人次 ；开展职业技能培训110万人次以上，新增技能人才40万人 ，其中高技能人才20万人 ；建成零工市场200个。 在此前提下，职业教育 的发展应当如何“谋出路” ？庄凌飞提议 ，要提升职业教育社会地位 ，加快凝聚职业教育与普通教育同等重要 的社会共识 ；加大对职业教育 的投入 ，提升产教融合水平 ；打造“浙江工匠”品牌 ，高规格举办浙江省技能大赛 ，加大优秀技能人才激励力度 ，营造尊重技能人才、重视技能人才 的浓厚社会氛围。 此外，他还认为 ，要加强顶层设计，切实做好规划 、政策 、专业等统筹文章 ，形成推动职业教育高质量发展合力 ；聚力提升实操实训水平 ，提高职业教育竞争力和影响力 ，同时也要鼓励优秀的教师和学生到企业中去深造学习 ，在一线岗位提升技能水平 。 李红建议，在满足当前产业发展所需人才的基础上，更加关注“未来工厂”所需要的产业工人 ，在规划未来产业时，同步规划“未来工人”培养计划 ，提前开展人才储备 。与此同时，围绕专业发展要求 ，创新工学一体化技能人才培养模式 。可以对接世界技能大赛标准，完善评价策略和评价体系 ，培养对接世界前沿高技能人才。 诚然 ，国家的发展既需要顶尖科技人才 ，也离不开一代代工匠的辛勤付出；一流的科研成果 ，更需要一流 的制造水平予以实现 。重视职业教育 的发展无疑 是浙江打造创新高地的关键一环，也是推进扩中提低，夯实共同富裕示范区建设 的重要基础性工作。(完) （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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