点击右上角
微信好友
朋友圈
请使用浏览器分享功能进行分享
带你走进节日里的中国******
带你走进节日里 的中国
——读《岁月欢：中国传统节日中 的四时欢》
张志春（陕西师范大学教授）
岁时年节，在国人心目中一直 是一个庄严的话题。它不仅历史悠长 ，内蕴丰厚，而且关乎时间 的信仰 ，地位神秘崇高，融入生活空间，每个人都推诿不掉。古今与其相关的著述林林总总 ，各有千秋。在这冬日 的长安 ，看窗外飘飘洒洒 的初雪，轻抚初读黄元琪著作《岁月欢：中国传统节日中 的四时欢》（以下简称《岁月欢》）的书页，让我有一种执壶品茗悠长回味的惬意 。直觉告诉我，这 是一本清秀别致、颇有特色 的文化著作。沉浸其中 ，恍若敦煌共女反弹琵琶 ，大珠小珠落玉盘 ，亏她写得出来！
《岁月欢 ：中国传统节日中的四时欢》 黄元琪 著 北京大学出版社
当然并不 是说《岁月欢》就无可斟酌挑剔 。如释“年”仅以周代丰熟为义项 ，而略去夏“载”、商“祀”和远古“岁” 的丰饶意涵 ，就可能阻断年节谱系性仪式 的发生学意义上 的一些根脉 。再如将古代 的正月初六前造动物而初七造人的神话寄植于女娲，不知语出何典？至于春联源起 ，原本是后蜀主孟昶不满学士辛寅逊 的联语，亲自撰写并悬挂“新年纳余庆 ；佳节号长春”，遂成为史书记载的第一幅春联 ，而辛之所写 ，只不过初拟被弃，成为未完成状的联语案头本而已 。若真说成“孟昶每个除夕命学士在桃符上题字”而后才亲自动笔 ，那春联的起源恐怕要另说了吧 。
在我的印象中，不少有分量 的岁时年节著作 ，多立足于传统 的文本叙事 ，庄重沉着 ，比如 ，从历代官方与社会精英的文本与图像叙事中梳理，从田野作业中特别是口述传统中呼应与补充，从而重构岁时年节的整体轮廓与仪式细部 ，进而展示岁时年节 的整体风貌与文化空间 。黄元琪则异军突起 ，一声长笛，灵秀悠扬 。她长袖善舞 ，调转重心 ，镜头直对时下 ，聚焦民众 的节庆生活本身。或许，作者如此命名，旨在说明只 是写节日的四时欢而不及其他 。那又何尝不可呢 ？更何况她写欢本身却也并非轻旋律浅节奏飘逸轻柔 ，而是执着沉稳 ，厚重阔远，甚至不无忧伤 的低音起伏 。真可以说时间是灰色的 ，而生活之树常青 。刷新日常感 ，缘启好奇心 。这就自带新鲜感了。
壹
呈现当下性，着意节日 的现在进行时
《岁月欢》 的亮点之一 ，就 是立足当代 ，将节日感融入现实 的生活之中。在这里 ，着意撷取眼前的波澜 ，观赏可以衬映的山色林涛，天光云影，即便偶有追根溯源，也沉浸下来 ，以烟火味、透地气为自家独有的面目和亮点 。显然，作者是将坐标系立于现在进行时 ，所拓展 的衣食住行歌舞等所有象限，都从时下原生态的节日语境延伸开来。
从文本叙述层面 ，文本多以直通地气 的叙述句式呈现具体的生活意象与感觉 。
传统傣族孔雀舞 图片选自《岁月欢 ：中国传统节日中 的四时欢》
这里，不 是历史言说那样乐于抽象概括，也并非新闻报道那样目标端直 的直奔主题 ，而是有着相对厚重细腻的感知与描写 。其笔势摇曳多姿，收揽所见 、所听 、所闻、所触和所想的细枝末节，尽量让原生态 的生活色彩 、音响 、线条和味道等进入字里行间。如序言所写兰溪 的中秋节一瞥 ：“月光温柔地在小溪流中流淌 ，村民们鱼贯而出，在柚子上插香，一家家敲门 、作揖 、祝福平安 。明明夜晚的村庄路灯昏暗 ，但一轮明月却足够照亮每个人的脸庞 。”如此截取细微的直觉，没有纯理性的抽象与阻断 ，却有着心往神追 的高远与温馨 。因这里既有情致洒脱的俯瞰式目光 ，又有善待一切 的淑世情怀。仿佛现象美学家那样 ，只 是听 ，只是看，只 是感受，暗含更多的感悟却不说破 ，让博大幽远 的节日情境得以无遮蔽呈现 。如此单纯到一片澄明 是不容易的 。世间所有快乐弥漫开来 的不就 是单纯吗？如同婴儿的微笑 ，恋人 的依偎，母亲 的絮语……节奏又是从容到惬意的舒缓，如月下轻音乐荡漾 ，如山间云朵升起 。
与此同时，从叙述视角层面 ，还在于作者以实地采访与考察为由，将自己直接融入所叙 的语境之中 。
这就有了多维的视觉 ：既 是外来人，旁观者 ，描述的主体是他者 ，所述有相对的客观性 ，新奇性 ；又 是亲身参与者，体验融入者 ，所述有情境 的真切感，发之于内 的情感性；还是事后追述者，此时此地此情此景 的文字叙事的全能掌控者 。且不说敏感而起伏的情绪自然融入，多向度 的叙事视角彼此组接而预留 的空白 ，也为文本 的摇曳多姿平添许多意趣 。
如序言所写“我记得在云南深山中，布朗人迎接完太阳后一路跳歌回村。队伍走得很慢很慢 ，经常前行三步便停留在原地跳舞唱歌 。人们接力用布朗族特有的调子唱歌，每个人唱完一段，就有人豪爽地灌他翡翠酒 ，所有人都齐声叫好 。大家高举插满鲜花的竹幡 ，米酒抛洒到空中庆祝。我在不远处等候队伍前行 ，一点也不着急，享受地看着寨民们浑然忘我 的快乐 。那份快乐随着清风拂在我的心头 ，我完全忘记了所有现实中的压力与烦恼，只 是微笑地看着他们 。一时之间 ，我分不清自己是不是误入桃花源的那个人。那些传统习俗明明还在民间留存，它们的感染力能让人如此喜悦与平和，为什么我们不去在意它们呢 ？”这里，没有浓得化不开 的知识点阵，而是烟火味浓郁的歌舞言笑 、村舍氛围 。看似平凡却又跌宕 ，言笑晏晏而余味深长。慢节奏不是空壳 的口号 ，而是驻足微笑，看，听，欣赏 ，空间如绿树撑一伞浓荫 ，时间似湖水停泊云天 。欢乐不知身何在 ，歌舞醉心如梦游 。在读者也欣然接纳，因其并非身处庐山之外 的指点言说。
从叙述文本来说，还在于节日 的主人公都有自己 的故事。
桃符 图片选自《岁月欢 ：中国传统节日中 的四时欢》
我们看到，不同节日都聚焦相应 的主人公，且都有着相当时间长度 的故事，都有久萦于怀的憧憬和脚踏实地的践行 。或传承技艺，或展示才智，或追求爱情，或振兴村庄 ，或争为优选者……在这里，不只有散文细腻的笔调，更有类似小说 的情节推衍与细节雕刻。一个个如电影呈现我们眼前 ：金华木版年画 的传承人黄先生 ，既欣慰东南亚时依然火爆的订单，又遗憾江南难有往昔年画 的盛景 ，更担心这一千年遗产就此断绝；而做桂花糖年糕的谢老则全身心投入于尝试机制古老年糕的品控上；肖公巴哈尔节上，阿布拉江叼羊大赛夺魁而胜不骄，篝火晚会表白受挫却败不馁；玉依香姑娘连年在傣族每年取水少女选拔中败北，终于心想事成并获得了甜美爱情 ；桑刊节上小伙子岩温罕或歌或舞或酒或泪，对改变家乡而早逝 的妻子仍不思量自难忘；中秋节在潮汕 的惠玲姐弟惨淡经营着传统的金漆木雕，仍以与马来西亚的叔父彼此思念为慰安 ；侗族大歌的贵娘与俊哲在歌赛的演出与欣赏中，有着幸福 的当下与甜美的回忆……
面对有故事 的人物，面对测不准的命运感 ，就文本而言，在目 的未达之际，就不露声色地预设了欲罢不能 的悬念 ，而途中任何点滴 的波澜挫折 ，读者的心弦难免微颤而不能超然于物外。就主人公而言 ，有期待 ，有欣然自赏 ，有遗憾 ，有忧伤 。如同春花秋叶 ，欣欣生意 ，自然而然地萌生，绽放，更会化为春泥更护花……而这一切又都笼罩统摄于节日欢乐 的氛围之中 ，成为直击人心 的音色浑厚意蕴深沉 的交响曲 。如此以生活的坐标系描述节日之欢 ，不也就吻合了车尔尼雪夫斯基的“美是生活”这一宽厚 的美学命题吗？
贰
剪辑节日现场 ，秀出图像叙事
《岁月欢》 的亮点之二，面对同一对象，文字叙事的同时，各章节也巧妙配图呼应 ，嫣然一幅幅色线光影交织焕彩 的图像叙事 。
母子兔 杜焕焕 图片选自《岁月欢 ：中国传统节日中的四时欢》
值得关注 的是，这里的图像 ，既不复制传统书卷中的线条勾勒 ，也不拷贝远在画室的美术家色彩涂抹，而 是节日现场真切 的情境剪影。我们知道 ，文字叙事只能在无限逼近事物特征中唤起联想与想象，而不能再现事物与情境本身 。而图像叙事却有文字叙事所难以企及 的直观性 、现场性和全面性 ，且有将三维物体经聚焦方式叠印在二维纸页如在目前 。图文辉映，恰似舞台二人唱 ，彼此默契配合，却也无妨自家面目 。图像穿越文字而无遮蔽地呈现生活 的原生态 ，变时间艺术为空间艺术 ，瞬间把握所在空间的轮廓与细部 ；而文字叙事则着意所指 ，能补足图像所缺 的清晰叙述线索和复杂意义 的表达方式。因文字抽象符号易于穿透性剖析，更易于理性境界的提升 。如此异质文本的碰撞 ，既有联想与想象 的张力，又有一目了然的清爽，两两相悦，避短扬长，使得这一著述平添胜于前人的一个新向度 。
在这里，图像叙事中的物件 ，便以正视图或近似正视图格局 ，郑重其事地推出。窗前 的屠苏酒瓶，色如翡翠形似元宵又似饺子 的清明果 ，色黄形圆味美 的月饼，米白枣红裹叶绿 的粽子……无一不 是独幅满篇，大特写般突兀而来 ，惊喜而来。如此美味 ，色香味意养型如此饱满欲出 ，惹人禁不住津津潜液 的渗涌 ，更有一种神圣幽远的联想 。它就是节日仪式 的核心元素，就是节日底蕴积淀的活态形式！试想哪一个节日没有标志性 的礼仪食品呢 ？哪一个节日食品没有弥漫着吉祥温馨的文化氛围呢 ？
在这里 ，图像叙事中 的环境景物 ，往往从脚下到天边，广镜头满版满幅地推出。那富有地域特色 的房屋外观，那过年挂满腊味的屋檐，那绿意盈盈 的水田，那小沙弥来去的寺院 ，那浩瀚的湖泊，那亘古 的雪山，那辞旧迎新 的冰河……一旦摄入镜头而折叠入书，所有景致便顺心如意成为特殊 的节日文化空间。
在这里 ，图像叙事中的人物 ，都 是邻里街坊，芸芸众生 ，没有身份的加持，没有业绩的铺垫，没有级别 的门槛，从祈水 的少女，到弹奏乐器 的姑娘 ，从轻抚马头准备叼羊的小伙子，到抬官轿上 的儿童……大都以符合正身律 的造型特写的镜头呈现 。通常情况下，他们可能只 是长镜头扫视下的大多数，只是鲜亮色彩的朦胧陪衬 ，只是沉默幽远的背景，而这里却出以清晰的个性主体形象。这 ，就 是有思想有深度的图像叙事 。人本性 的庄严以敬畏 的镜头自然呈现出来。
与此同时 ，图像叙事又以其特殊 的蒙太奇结构滋生张力 。譬如当下 的屠苏酒图与古代歌咏屠苏酒 的诗文碰撞，便有时间穿越相融 的浑然之感 ；而那剪纸红艳艳 的通灵剔透更 是直逼读者曾经 的视觉阅历 ；同时，剪纸与桃符、春联、门神年画不同视角的拍图，掀开年节氛围神秘喜庆 的一域；中秋月、八月桂和月饼异质碰撞，形断意连，辽阔与精致兼容，烘托出中秋时空博大 的文化空间；还有木版年画中的灶神 、门神、财神等与时下年节扮演 的财神相对并出 ，让人顿生天地人神同时在场之感；古代留存至今 的锦囊压岁红包与现实中精彩红纸的压岁红包同质异构 的呼应 ；多样精致 的泥人玩具与博大浩渺的绿荫山水屋塔云天对应，它们看似相对 ，其实彼此接纳了对方 ；草本花卉点缀山川也点缀衣裙 ，悠悠 的岁月雕刻着历史 的年轮也震荡着青春的旋律……图文互饰之外的图像对谈 ，便可见出流逝中习俗历时性的同中之异，或者共时性的异中之同 。这一切 的一切，都衔接为传统与当下 、人与环境的链条亮点，融汇而成古今一体的浑融语境 。
颇有意味 的还在于 ，图像叙事多幅连缀仿佛连环画 ，既 是空间建构的呈现，也 是事件（工艺或仪式）程序的再现 ，情感 的线索自然融入其中。譬如木版年画的印制过程，工具的揭示，自成图像谱系。或者说，这一组图 的叙述逻辑，就在于同一空间内呈现了一个技艺连续性的时间。而此时此地与技艺流程，或许就 是历代祖先一再复现 的场景。看似容易却艰辛 ，古今穿越疑是真 。在这里，传承激活并打磨着智慧，时下的活生态展演有着厚重的历史投影。谁能说这时间不是叠加 ？这空间不 是叠加 的呢？同样来看前呼后应 的图谱 ，馕的打制 、餐桌的摆设罗列和客主 的欢宴 ，既宣示空间性的餐饮仪式，又定格时间性的节庆过程 。在这里 ，文字叙事 的时间流程，图像叙事的瞬间呈现，彼此蒙太奇碰撞，看似平淡 的事理逻辑便似中子击破临界面 ，迸射出可以意识到的历史内容，感受到字里行间欢乐之潮 的真切涌动 。
叁
以点带面刷新视阈 ，着意中国节日 的开放结构
《岁月欢》的亮点之三，虽说文本只切入节日欢乐一个侧面，但整体有了全新 的格局，即呈现出中国节日的开放结构 。
相异于一般同类著述多聚焦于以汉族为主体 的节日，若仅读目录或粗览文本 ，直觉 是汉族与少数民族节日各占其半 。这里依次写春节、肖公巴哈尔节 、清明节 、泼水节、桑刊节、端午节、中秋节和侗年等 。如此排列组合 ，形式上的线索 是作者自己考察访谈 的时间与轨迹，以及岁时春秋 的顺序 。而在深层来说，则是对中国节日开放结构 的书写与确认。
由于偏重于活态 的中国节庆语境，偏重于历史遗存在生活中的呈现 ，文本着眼博大却从细微写起，便轻易展开了开放式结构。作者随着旅游与考察的脚步而步入一个个村庄，一家家庄院 ，一个个亲似家人的父老乡亲，兄弟姐妹，似乎仅仅是品其食 、观其舞、听其歌 、赏其画、穿其衣、乐其乐，却也串起了古与今的文化脉络，串起了汉族与少数民族携手并肩的节日狂欢 。
众所周知 ，中国最大的节日春节并非汉族所专享 ，泼水节也并不为傣族所独有 。譬如除汉族外，每个节日往往有二三十个民族融入其中 ：共享春节的还有藏族 、彝族、蒙古族、壮族 、布依族、满族、侗族 、白族 、土家族、傣族 、黎族等；过清明节的，北方有满族 、赫哲族 、达斡尔族、鄂伦春族、鄂温克族和锡伯族等 ；南方有壮族 、侗族 、彝族 、白族、畲族、苗族 、瑶族 、黎族、水族、京族、羌族、土家族 、纳西族、布依族和普米族等；过端午节 的，还有满族 、蒙古族、藏族 、苗族、彝族 、畲族 、锡伯族、朝鲜族、土家族 、达斡尔族等；同度中秋节 的,还有侗族、苗族、壮族 、傣族 、黎族 、满族、朝鲜族 、高山族等 ；刻板印象中泼水节似傣族专属，其实也为阿昌族、布朗族、佤族、德昂族等所共享 ；而叼羊比赛 ，则是维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、塔吉克族等多个民族节日狂欢 的传统仪式……这样，一本书看似区区八章 ，仅写几个节日 ，其实却象征甚至囊括了中华民族全部节日 的全新视阈 。从南而北 ，自东而西 ，四两拨千斤，这就是覆盖全中国 的传统节日 。这样的《岁月欢》 ，说得出，叫得响，拿得起 ，放得下，真 是入其内则身心沉浸，出其外则深情回望啊！
这样笔势也放开了 ，不同 的民族在节日文化建设上也有各自的贡献与拓展。在宁波有蒸年糕祭天地祭祖祭神 的广场祭祀仪式 ；肖公巴哈节有纵马叼羊、桑刊节泼水的狂欢仪式；布朗人有堆沙塔、泼水节有少女取水的祈愿仪式……所有这些 ，无一不是拓宽节庆文化空间有意味 的形式 。更有意义 的是 ，各个民族节日的仪式形神互通 ，心有灵犀，仿佛深层根脉相连的枝干萌发 的鲜花翠叶 。如布朗人迎接太阳 的仪式与汉族传统的守夜 、爆竹贺年仪式，莫非同质异构吗？侗年新年最高餐仪 的酸汤鱼，与汉族半坡以来鱼图腾不是深刻吻合吗 ？为获取“年年有余”祈愿而餐桌鱼盘甚至是木雕鱼 ，更不用说木版年画胖娃娃抱鱼 的年画 ？塔吉克新年餐桌上簇拥大馕而象征春来人间的七种食品 ，不也与汉族传统立春的五辛盘同质同构吗 ？神州共欢乐 ，天涯心相通 。虽或说汉族节日多家庭团聚 ，却也有群聚打年糕的广场、聚船观剧的湖泊与祭祀先贤的江河语境 ；而少数民族节日多广场狂欢，却也有家庭团聚 的融融乐乐 。看似日常朴实自在的周旋揖让 ，却又衔接着生产、生活与人情礼势的高格调生存样态。细细琢磨便觉你中有我 ，我中有你 ，彼此相亲相和，触及心灵 的柔软之处而心境澄明。恰如作者所说：“自古以来它都 是一种治愈的力量 ，不知不觉中抚平人们生命中 的褶皱。”
值得注意的 是，《岁月欢》所述 的每个节日，如作者所经历 的每个地方，她都在亲切温馨的氛围中自然融入，无论个体或群体，都 是自由与欢乐的组合 ，没有外在 的权威，没有等级的规制 ，没有异样 的拘束，有 的是发自内心深处的自由歌唱 ，圣洁 的仪式 ，有 的是岁月更新 的期待与梦想，节日 的欢乐仿佛神仙 的手指触到任何一处都熠熠生辉。人们焕然一新的服饰是净化仪式 的初始 ，而理想的境界将随着刷新 的年岁姗姗而来。不同 的年龄，不同 的民族，只要在节日里相遇 ，彼此无设防地接纳，笑容灿烂如太阳 ，心心相印仿佛兄弟姐妹一般 。说到这里，我甚至觉得书中首页 的照片似可作为全书意境的象征 ，那是作者以灿烂 的笑容与章朗老寨迎太阳 的队伍手臂相挽。其实写节日如此狂欢 ，它 的价值无论怎样评价都不会过分，因为它对一个想象共同体的凝聚力不难看出。更新的岁月 ，引我们上升 。因为它既是各美其美色彩浓郁的多元节日，又是美美与共 的中华民族 的精神家园。
《光明日报》（ 2023年01月05日 11版）
【十年中国风】环球中国味 ，谁是TOP1 ？******
中新网北京10月7日电题：【十年中国风】环球中国味 ，谁是TOP1？
作者 刘越
这十年来，谁才 是“中国味道”中 的人气TOP1 ？
如果在网上这样发问 ，得到 的答案必定五花八门又暗藏“刀光剑影”——
超越时空局限，中国味道“燃起来”
霎时间 ，川菜 、粤菜 、湘菜 、鲁菜等各大菜系粉丝纷纷下场 ，煎饼果子 、臭豆腐 、驴打滚等地方小吃拥趸也不遑多让 。可谓“一条大河波浪宽 ，两岸口味不一般”。
哈尔滨师大夜市，市民们现场享用美食 。中新社记者 孙汉仑 摄泱泱中华地大物博，华夏儿女食不厌精 。再加上这十年来，随着经济发展，人流物流通达 ，餐饮及相关行业稳步前行，中国味道在跨越时空限制后愈加异彩纷呈——
云南人能在武汉吃到正宗的东北杀猪菜 ，天津人围着延边烤肉喝着北京二锅头 。中国互联网信息中心数据显示 ，截至2021年底 ，网上外卖用户规模超过5亿人。科技的进步让“十里不同风，百里不同俗”成为“足不出户，尽享天下美食” 。
如果把问题换成“外国人最爱的中国味道”，答案又会如何 ？网友们大概率会犹豫又不失礼貌地反问：“呃……是不 是饺子和烤鸭？”
那么，“中国味道”在海外的这十年，又究竟呈现出怎样的发展轨迹？
海外的“中国味道” 是什么味 ？
和“华夏吃货”兼收并蓄的“中国胃”相比，老外们的口味着实有点让人难以捉摸。不过这十年来 ，越来越多 的中国美食扬帆出海 ，让海外正宗的中国味道 ，也逐渐变得有“迹”可循 。
中国餐饮文化对外输出由来已久且影响深远 。以日本厚生劳动省近年来公布 的资料为例 ，共有近6万家中华料理店遍布日本全国 。不过海外有两个关于中餐的概念——“改良中餐”和“本味中餐” 。前者结合本地口味 ，后者更加原汁原味。
加拿大蒙特利尔 ，在唐人街举行的亚洲美食集市吸引食客光顾 。中新社记者 余瑞冬 摄在采访中，小新被狠狠科普了一波“洋中餐刺客” 。“学校附近有一家点菜制 的中餐馆 ，难吃得令人发指 。”在意大利留学四年的声乐老师安德烈(化名)回忆 ：“印象中最难吃 的一道菜是锅包肉，难以下咽 ，嚼起来像橡皮糖 ，味道跟中国完全不一样 。”
曾任日本“麻辣联盟”中国支部总代表的何珂表示，中餐的改良有其客观原因 。他介绍 ，川菜传入日本时 ，缺乏基础的四川调味料 ，只能寻求替代品 ，比如用日本 的味噌代替甜面酱来炒回锅肉，味道自然不够正宗。
而近十年间 ，随着国际交往的密切和中华文化 的影响力日彰，原汁原味的中餐也正在异军突起。其中 ，火锅表现亮眼 ，按照门店收入计算，2021年的国际中式餐饮市场中火锅占比11.1%，约289亿美元 。此外，兰州拉面、酸菜鱼、广式早茶等美食纷纷扬帆出海 ，正宗中国味道席卷全球 。
“中国味道”，何以在世界大放异彩 ？
在何珂看来，饮食文化的传递是循序渐进的。
“经过改良后 ，把更适应当地口味 的菜品做出来 ，也更有利于中华料理 的对外传播。”而十年一瞬弹指间，无论是改良还 是原味 ，中国味道在海外都开辟出更广阔 的赛道。弗若斯特沙利文的报告显示 ，2021年 ，国际市场上 的中式餐饮数量已经超过60万家 ，市场规模高达2644亿美元 。
日本街头中餐店 。留学生小董供图“从前日本流行改良版的中餐，但从去年开始，日本兴起了一个潮流‘ガチ中華’ ，即追求本味的中国菜 。”何珂以花椒举例，近年来 ，一些在日本开餐厅 的当地人 ，每年会来成都收购青花椒带回国，他们很喜欢花椒 的香味和麻味 。
中国味道为何能在世界大放异彩 ？除了中餐本身的味觉魅力 ，经济发展推动综合国力增强 ，大批华人出海创业 、留学 、旅游，中餐消费群体日益增长 ；互联网上资讯发达，李子柒 、厨师王刚等美食博主火遍全球，让外国食客渴望尝试更地道的中国味道；与此同时 ，中国文化 的对外影响力不断提升，辐射到生活 的方方面面 。
海外中餐店。留学生路萱供图美食作家李作民认为 ，所有美食本质上都 是一种文化现象 ，“中餐在美国或者在全球有多大影响，取决于中国文化对海外有多大的影响。”
谁才是海内外 的“中国味道”人气TOP1？或许这个问题并没有统一 的答案 。中国味道不拘泥菜系，而在于百花齐放 的美食格局；中国味道不限制地域，我们有“足不出户，吃遍天下美食”的科技硬实力；中国味道更 是不必纠结“改良”或“本味”——在这两条赛道上，中国味道都正在日益香飘全球。
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
彩神彩票地图 |
)