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台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”******

　　(新春见闻)台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”

　　中新社成都1月19日电 题：台湾奶茶店店主：春节不打烊 续一杯“台湾味”

　　中新社记者 王鹏

　　腊月二十八一大早 ，台湾青年陈韵如来到位于成都市郫都区的奶茶店 ，开始准备一天 的食材。“今年春节我们不关店 ，就 是要趁这段时间增加曝光 。”制作茶冻的间隙，她向记者解释不回台过年的缘由 。

　　今年31岁 的陈韵如大学毕业后就来大陆闯荡，先后去过厦门 、泉州 、深圳、广州 、桂林、南宁等多个城市。2019年 ，她看准大陆西南 的发展机会，来成都创业。

　　“台湾青年要在大陆扎根 ，先要深度了解一个地方 。”笑称“在社会上呛过水” 的陈韵如 ，有着自己的“生意经”。她来成都后首站到访成都市规划馆 ，了解发展方向，“这是大陆很特别 的一个地方，每个城市都有自己的规划馆”。

　　作为世界美食之都，成都很重视餐饮服务业发展 。看到这一点并考察市场后，陈韵如入驻亚台青(成都)海峡青年创业园，开创了台湾奶茶品牌“紫气茶来” 。借着成渝地区双城经济圈建设 的东风，她还将奶茶店开到了重庆。

　　进入奶茶行业，陈韵如有自己的底气——台湾奶茶行业发达 ，自己家在新北经营一家茶园 。她将四川元素与台湾奶茶融合，原材料来自台湾，制作纯正的台湾风味手工奶茶 ，让成都人感受台湾饮食文化。

　　“他们的奶茶真的跟其他店不一样 ，在成都能喝到纯正 的台湾味道 ，很开心。”捧着一杯“熊猫duai duai奶茶” ，成都市民肖雨说 ，虽没去过台湾，但有机会一定会去 ，“到台北夜市尝小吃喝奶茶” 。

　　记者注意到，许多来奶茶店 的顾客，都会被这款“熊猫duai duai奶茶”吸引 。陈韵如特意解释，“duai”是台湾发音 ，意为“Q弹” ，这款奶茶将黑色茶冻做成大熊猫 的模样 ，配上白色牛奶 ，“口感丰富 ，又有趣味” 。

　　近年实体餐饮因新冠疫情受到冲击，陈韵如无奈关闭了重庆的店面，立足成都本地 ，在坚持中“活了下来”。自2022年12月大陆优化疫情防控政策后 ，生意越来越好。于是她决定，今年春节不回台湾与家人团聚，利用假期进一步推广品牌 。

　　“台湾有句老话叫‘戏棚下站得久了就有你 的位置’，意思 是哪怕暂时没位置，但 是你站久了，坐在你前面的人总会离开 ，就会轮到你 。”陈韵如说 ，疫情期间 ，自己与合作伙伴一起磨合，积累经验，目标就 是要“扎根坚持住”。

　　“虽然过去几年因为疫情没有赚很多钱 ，但我们能‘活’下来，就 是最大的收获。”陈韵如坦言，能坚持下来并非靠一个人的努力 ，而 是靠各方实实在在的帮助 ，“我们在创业园的办公室只用交水电费、物业费 ，申办营业执照也有绿色通道，省了不少力”。

　　在成都开奶茶店这几年 ，每次回台湾，陈韵如都会向亲朋好友介绍大陆的真实情况。“通过我 的奶茶生意 ，让大家了解真实的大陆 。”在她看来 ，这样才能真正帮助到有想法 的台湾年轻人，去找到真正适合发展的市场。

　　离兔年春节仅剩两天，随着周边饮品店进入“放假模式” ，陈韵如的奶茶店生意越来越好，她也越来越忙碌。她开玩笑说，“地球不爆炸，我们不放假，要让更多成都人在春节喝到台湾奶茶。”

　　“新年我要先把成都的生意‘稳起’，未来也一定会再回重庆 。”陈韵如说，兔年她还有新计划，“将农产品跟餐饮结合 ，把我们 的产品带到乡村 ，利用乡村振兴的机会，做一个农民参与的创业项目” 。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）