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年味渐浓，猪肉、鸡蛋降价，菜价继续“亲民”******
【烟火人间看中国】年味渐浓，猪肉 、鸡蛋降价，菜价继续“亲民”
中新网1月6日电 (中新财经记者 谢艺观)“小孩小孩你别馋 ，过了腊八就 是年” 。农历新年 的脚步越来越近 ，各家各户也准备采购年货。
当前猪肉 、鸡蛋价格怎么样 ，蔬菜价格是否“亲民”，中新财经记者近日前往北京多家超市、菜市场，感受了下“菜篮子”价格。
猪肉价格坐“滑梯”
“前几天买猪肉，发现猪肉价格降了点 ，瘦肉每斤还不到20元。”在北京生活 的小玉表示。
如小玉所说 ，记者4日前往北京西城区某菜市场 ，卖猪肉 的商贩也提到 ，近段时间 ，猪肉价格有所下降，“现在猪肉前后尖价格17元一斤 ，五花肉有两种 ，分别是每斤22元和20元 。”
在西城区某超市 ，猪肉价格比上述菜市场稍贵些，价签显示，前后尖价格19.8元一斤，五花肉价格25.8元一斤。而在北京丰台区某大型超市 ，精品前后尖价格为18.98元一斤 ，精品小里脊价格29.98元一斤。
图为北京丰台区某超市猪肉区。 中新财经记者 谢艺观 摄不只 是北京，多地居民亦反映猪肉价格下降。“最近买 的五花肉每斤18.9元，后肘肉每斤18元，都比之前便宜。”山东胶州 的王先生向记者表示 。
“二师兄”跌价也反映到统计数据上 。据农业农村部监测 ，2022年第52周(2022年12月26日-2023年1月1日) ，国内猪肉批发市场周均价每公斤26.02元 ，环比跌4.8% ，为连续8周下跌 ，同比高11.4% 。
卓创资讯农业分析师李霞告诉中新财经记者 ，集团猪场出栏量环比增加，标猪供应充裕，同时散户抗价情绪减弱，出栏积极性提升，再加上终端消费始终未有明显改观，各交易环节人员缺失 ，下游接货能力进一步减弱 ，供需严重失衡 ，导致猪价持续走低 。
“不过 ，随着南北局部地区消费陆续回暖，生猪消化速度加快 ，同时低价区养殖单位抗价惜售，2022年12月下旬生猪价格已触底回升 ，春节前或仍有一定上涨空间。”李霞称。
鸡蛋价格连续9周下降
受高成本 、低供应拉动 ，鸡蛋价格此前持续处于高位，进入2022年11月份 ，鸡蛋价格也开始了“下跌之旅”。
据农业农村部监测，2022年第52周 ，鸡蛋批发市场周均价每公斤10.99元 ，环比跌5.1% ，为连续9周小幅下跌 ，同比高10.6%。
中新财经记者在上述菜市场注意到 ，散装鸡蛋标价6元一斤 ，较去年价格高位便宜了近1元。在前述北京市西城区某超市，鸡蛋价格每斤5.68元 ，价格较高位亦有所下降 。
北京市西城区某超市鸡蛋价格。 中新财经记者 谢艺观 摄常去超市购物的王先生也发现 ，鸡蛋价格比之前降了些。“现在鸡蛋市场价 是每斤5.95元 ，搞活动时 ，限量2斤5.55元。”
在李霞看来，这主要由于鸡蛋需求量降幅大于供应量降幅。“虽然2022年12月物流运输比11月更加畅通 ，但人员流动性降低 ，叠加学校及部分企业提前放假，终端市场春节备货还未到来，多重因素导致需求量不及预期 ，鸡蛋价格延续弱势。”
李霞认为，随着春节备货临近，终端市场需求存在增加预期，鸡蛋价格在春节前或有一定上涨空间 。
蔬菜价格仍较为“亲民”
猪肉、鸡蛋价格近段时间持续下行 ，蔬菜经历去年冬天 的价格“低谷”后 ，近期整体价格有所上涨，但仍较为“亲民”。
据农业农村部监测 ，2022年第52周 ，重点监测 的28种蔬菜周均价每公斤5.00元 ，环比涨4.2% ，同比低1.2%。
以冬季常见蔬菜为例，记者在前述西城区超市注意到 ，白萝卜每斤1.18元，大白菜每斤0.98元，大葱每斤2.98元，土豆每斤2.88元 ，西红柿每斤3.58元。而在上述菜市场，大白菜价格低至0.8元一斤 。
图为北京西城区某超市蔬菜区 。 中新财经记者 谢艺观 摄对于近期蔬菜价格上涨，李霞表示，“进入冬季，北方露天蔬菜生产结束 ，国内市场多依靠北方设施蔬菜供应 。整体来看 ，冬季 的人工、运费等成本上涨，对蔬菜价格有一定支撑作用 。而且因运费高、车源紧张等原因 ，‘南菜北运’减少 ，或导致蔬菜量减价增。”
“随着春节需求旺季来临 ，预计春节前蔬菜价格指数仍有上涨几率。”李霞称，但今年南北方蔬菜种植面积高于去年同期，或制约蔬菜价格涨幅 。
“菜篮子”稳价保供进行时
年关将至 ，近期国家层面也在部署“菜篮子”稳价保供工作。
3日召开的国务院常务会议提出 ，确保春节期间市场供应充足和价格平稳。要进一步压实“米袋子”省长负责制 、“菜篮子”市长负责制，及时做好市场调配 ，丰富小包装粮油品种，加强南菜北运 、西果东输，合理进行储备调节 ，同时抓好其他重要民生商品生产和供销对接 。
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于做好2023年元旦春节期间有关工作 的通知》，其中提到，做好粮油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供稳价工作 ，不断丰富节日市场供给 。制定生活必需品应急保供预案 ，加强市场监测预警 ，适时增加储备投放。
多地也在加强节日期间生活必需品供应保障。如 ，青海不仅计划“两节”期间投放冻猪肉404吨 ，冻牛羊肉524.8吨 ，春节期间 ，还确定在重点保供商超和平价蔬菜店，开展平价蔬菜 、鸡蛋供应工作 。
国家发改委新闻发言人日前表示 ，春节 是我国重要节日，也是居民消费旺季，做好重要民生商品保供稳价工作尤为重要。从目前对各地工作的调度情况看，各大中城市普遍制定了保供稳价应急预案，成品粮油 、猪肉 、北方冬春蔬菜等储备较为充足，保供稳价工作基础扎实。(完)
荷兰发现疯牛病病例 称不会危及食品安全****** 中新网海牙2月2日电 荷兰当局2月1日通报发现一起疯牛病病例 ，同时称病牛未流入市场，不会危及食品安全。 当日荷兰农业 、自然与食品质量大臣阿德玛致函荷兰议会二院(众议院)，通报一头奶牛在农场死亡后送交实验室检测，结果发现患有疯牛病。 信函未透露农场名称和所在位置，仅称病牛未流入市场，“不会对食品安全构成危险” ；1月30日检出疯牛病后当局立即封锁涉事农场 ，对病例展开调查 。 这是2011年以来荷兰再次发现疯牛病病例。阿德玛在信函中称，1997年以来，荷兰共发现88例典型疯牛病病例，2011年的病例则是较为少见的非典型疯牛病病例 。 疯牛病又称牛海绵状脑病，系一种危害牛中枢神经系统的疾病，牛主要通过食用含有或被朊病毒污染 的饲料而感染；人一旦食用病牛的牛肉 、牛脊髓等产品，可能感染致命脑病变异克雅氏症。 疯牛病现分典型和非典型两类 ，非典型疯牛病具有自发性 ，常见于年龄较大的奶牛 ；据世界动物卫生组织(WOAH)统计，自1986年英国报告世界首例典型疯牛病病例 ，迄今全球共有26个国家和地区报告疯牛病病例 。 另据欧洲疾病预防控制中心统计，1996年至2015年 ，全球共计226人死于变异克雅氏症(人感染疯牛病确诊病例) ，其中荷兰计有三人死亡 ；由于变异克雅氏症极为凶险 ，疯牛病疫情长期都 是各国开展牛产品国际贸易的首要关切 。(完) （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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