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线上线下年夜饭预订升温 双主场加速餐饮复苏******
中新网上海1月16日电 (李秋莹)春节临近 ，“年夜饭吃什么”成为消费者们关心的一大话题，年夜饭预订热度持续走高 。记者从各大平台了解到 ，今年市民预订年夜饭比往年大幅提前 ，美团外卖数据显示，最近一周“年夜饭外卖”关键词搜索量同比去年增长4倍，“年夜饭预订”关键词搜索量同比去年增长2倍 ，提供年夜饭菜品 的商家数量对比去年同期增长了20倍。
堂食陆续恢复，外卖持续增长，为今年的年夜饭市场更增添了几分火热 。南京餐饮品牌狮王府市场部总监邢光婷表示：“我们对即将到来 的年夜饭特别 是外卖年夜饭市场十分看好 ，往年我们 的整体重心 是以堂食年夜饭为主，今年我们双渠道堂食外卖年夜饭并驾齐驱，目前集团旗下多个品牌都已经启动各品牌年夜饭方案 。”
今年年货节期间，大董、全聚德 、梅龙镇 、豫园等知名老字号纷纷将年夜饭预制菜套餐上线外卖平台饿了么。“疫情对预制菜 的市场影响很大，大家逐渐接受了预制菜的烹饪方式 ，还原度比较高，今年年夜饭的销售很火爆” ，豫园文化饮食集团快消事业群执行总裁邱焘介绍。
截至南方小年，预制菜套餐订单量最高 的前三城市分别为北京 、上海和苏州 ，紫光园、老城一锅和大董(董到家)的订单量位居前三 。
从菜品供应上看 ，烤鸭、羊蝎子这种客单价更高、更加品质化 的菜品成为年夜饭菜单 的主流 。此外 ，在南方 ，盆菜等当地特色年夜饭也成为热门品类 。
为了迎接市民网上预订年夜饭的热潮 ，线上生鲜平台叮咚买菜推出“年夜饭预制菜”预定专区 ，三大特色 ，全面升级 。既有主打家乡味道的传统宴席“八大碗”系列 ，上线仅半个月 ，销量轻松突破10万份 ；也有主打营养健康、高端品质的海鲜预制菜 ，帝王蟹、波士顿龙虾……纷纷做成预制菜，其中“避风塘炒面包蟹”，一天被抢订5000多份。
拉蒂娜厨师展示刚烤好 的牛肩峰。 受访者供图 。经历了元旦小长假的小回暖 ，全国各地有不少餐饮商家都对即将到来 的春节充满期待上海市民最青睐的西餐外卖餐厅之一，主打巴西烤肉的西餐厅拉蒂娜(Latina)也为即将到来的春节档做足了准备 。
拉蒂娜品牌总监丁国坚向记者表示 ，“上海深受海派文化影响，对外来事物的接受度很高 ，西餐年夜饭就 是很好 的例子” ，他说 ，近几年更多 的市民愿意尝试和传统年夜饭不一样的西餐年夜饭 ，据悉，拉蒂娜巴西春节期间 ，在外卖渠道和线下堂食同时推出春节年夜饭西餐套餐 ，比如富有巴西特色 的芝士面包，巴西国宴里经常出现的特色黑豆饭 ，以及各种先考牛排 、羊排、海鲜等，以满足上海市民 的春节用餐需求。
中国烹饪协会认为 ，随着各类扩大需求 的政策举措落地显效 ，全国堂食、宴会 、跨省旅游等活动逐渐恢复，节日 的到来促使消费市场主体信心得到提振 ，经济发展活力重新释放，为即将到来的春节餐饮市场创造了良好 的开端 。建议餐饮商家通过线上线下相融合，堂食外卖相结合，努力营造祥和幸福 的兔年春节市场供应。
全国政协举行新年茶话会****** 全国政协举行新年茶话会 习近平发表重要讲话 李克强栗战书李强赵乐际王沪宁蔡奇丁薛祥李希王岐山出席 汪洋主持 2023年是全面贯彻落实党的二十大精神 的开局之年。开局关乎全局 ，起步决定后程 。我们要以斗争精神迎接挑战 ，以奋进拼搏开辟未来 ，努力实现全年目标任务，为实现第二个百年奋斗目标奠定良好基础 实现中华民族伟大复兴 的梦想，需要海内外中华儿女共同奋斗。我们要巩固和发展最广泛 的爱国统一战线，齐众心 、汇众力 、聚众智，形成同心共圆中国梦 的强大合力 新华社北京12月30日电 中国人民政治协商会议全国委员会12月30日上午在全国政协礼堂举行新年茶话会。党和国家领导人习近平、李克强、栗战书 、汪洋 、李强 、赵乐际 、王沪宁、蔡奇 、丁薛祥 、李希 、王岐山等同各民主党派中央、全国工商联负责人和无党派人士代表、中央和国家机关有关方面负责人以及首都各族各界人士代表欢聚一堂 ，共迎2023年元旦。 中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在茶话会上发表重要讲话 。他强调，2023年是全面贯彻落实党 的二十大精神 的开局之年 。开局关乎全局，起步决定后程。我们要以斗争精神迎接挑战，以奋进拼搏开辟未来，努力实现全年目标任务 ，为实现第二个百年奋斗目标奠定良好基础 。
12月30日 ，全国政协在北京举行新年茶话会。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在茶话会上发表重要讲话。新华社记者 张领摄 习近平代表中共中央 、国务院和中央军委，向各民主党派、工商联和无党派人士，向全国各族人民，向香港同胞 、澳门同胞、台湾同胞和海外侨胞，向关心和支持中国现代化建设的各国朋友 ，致以节日的问候和诚挚 的祝福。 习近平指出 ，2022年是党和国家发展史上极为重要 的一年。我们胜利召开党的二十大，描绘了全面建设社会主义现代化国家 的宏伟蓝图。我们坚持稳中求进工作总基调 ，全面贯彻新发展理念，推动高质量发展，经济保持增长 ，粮食喜获丰收，保持就业、物价稳定。我们因时因势优化防控策略 ，最大程度守护人民生命安全和身体健康 ，最大限度减少疫情对经济社会发展影响。我们成功举办北京冬奥会 、冬残奥会。我们隆重庆祝香港回归祖国25周年。我们对“台独”分裂行径和外部势力干涉进行坚决斗争 。我们继续推进中国特色大国外交，维护外部环境总体稳定 。这些成绩来之不易， 是全党全军全国各族人民团结奋斗、顽强拼搏 的结果 。 习近平指出，2022年，人民政协认真贯彻落实中共中央决策部署 ，坚持团结、民主两大主题 ，坚持围绕中心 、服务大局，坚持建言资政和凝聚共识双向发力 ，围绕扎实推动共同富裕等开展协商，就长江生态环境保护等开展民主监督，为党和国家事业发展作出了新的贡献。各民主党派、工商联相继换届，选举产生新一届领导机构，深化了政治交接 ，进一步夯实多党合作的共同思想政治基础和组织基础 。
12月30日，全国政协在北京举行新年茶话会。党和国家领导人习近平、李克强 、栗战书、汪洋、李强、赵乐际、王沪宁 、蔡奇、丁薛祥、李希、王岐山出席茶话会并观看演出。新华社记者 李学仁摄 习近平强调 ，新的一年里，人民政协要全面学习贯彻中共二十大精神，坚持党的领导 、统一战线 、协商民主有机结合 ，着力提高深度协商互动 、意见充分表达、广泛凝聚共识水平，更好地为实现新时代新征程的目标任务汇聚智慧和力量。 习近平指出 ，实现中华民族伟大复兴的梦想 ，需要海内外中华儿女共同奋斗 。我们要巩固和发展最广泛 的爱国统一战线 ，齐众心 、汇众力 、聚众智 ，形成同心共圆中国梦 的强大合力！ 茶话会由全国政协主席汪洋主持 。他指出，要认真学习领会习近平总书记重要讲话精神，全面贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想 ，紧紧围绕中共二十大所作的战略部署有效协商议政 、广泛凝聚共识 ，团结一心 、真抓实干 ，更好发挥人民政协专门协商机构作用 ，努力为党和国家事业发展作出新贡献，为全面建设社会主义现代化国家 、全面推进中华民族伟大复兴而不懈奋斗 。 民革中央主席郑建邦代表各民主党派中央、全国工商联和无党派人士讲话 ，表示将更加紧密地团结在以习近平同志为核心 的中共中央周围，坚持好、发展好 、完善好中国新型政党制度 ，传承优良传统 ，凝聚智慧力量 ，为把新时代中国特色社会主义不断推向前进作出新 的更大贡献 。 茶话会上 ，全国政协委员和文艺工作者表演了精彩 的节目 。 在京中共中央政治局委员、中央书记处书记 ，党和国家有关领导同志 ，曾任全国政协副主席的在京老同志出席茶话会 。 《光明日报》（ 2022年12月31日 01版） （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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