点击右上角
微信好友
朋友圈
请使用浏览器分享功能进行分享
江苏盐都 ：“农二代”逐梦希望的田野******
(新春走基层)江苏盐都：“农二代”逐梦希望 的田野
中新网盐城1月31日电 题 ：江苏盐都：“农二代”逐梦希望的田野
中新网记者 于从文
农历正月初八 ，江苏盐城盐都区秦南镇，秦程食品公司兔年第一锅咸鸭蛋出锅了 。“很多老顾客都在等着这锅蛋呢。”“87后”总经理程彤在生产间内外忙碌着。
年产700万枚咸鸭蛋 的生产间里，既摆放着一排排传统盐水腌制咸鸭蛋的大桶 ，又安装了两台高效节能环保型智能腌制设备。程彤说，这两台新型设备 是自主研发的专利，极大地提升了咸鸭蛋的产能和品质 。
潘志鹏操作大棚内 的物联网设备。 谷华 摄腌制咸鸭蛋对于出生在水乡的程彤来说， 是“子承父业”。程彤的父亲在二十世纪九十年代就从事鸭蛋 的腌制和销售 。2012年 ，父亲打算把蛋品厂交给程彤 。当时 ，大学毕业后已经在南京一家国企工作三年并成为业务经理的程彤真有点不情愿 ：“工作在写字楼，朝九晚五，压力也不大，事业处于上升期 。”然而，父亲的蛋品厂粗放的生产方式，让程彤担心“走不远” ，思量再三，他还是决定回来接过父亲 的接力棒 。
“咸鸭蛋到处都有，蛋白过咸 、蛋黄不沙 是咸鸭蛋普遍存在的问题 。我对蛋品市场调研后认为 ，要做出自己的特色 ，必须走差异化竞争之路 ，做一种不太咸 、更健康 的咸鸭蛋。”程彤告诉中新网记者，他联合江苏省农科院专家经过两年攻关，研发了“低盐咸鸭蛋快速腌制技术”，并获得专利。通过自主研发的智能化腌制设备 ，咸鸭蛋 的腌制周期从40多天缩短至15天左右，不仅蛋黄“流油” ，而且含盐量比正常咸鸭蛋低30%到50% ，适合现代人 的健康理念 。
潘志鹏在手机上查看大棚内温度 、湿度等数据 。 谷华 摄“小而美”的经营策略 ，让“秦程”咸鸭蛋在市场上脱颖而出，价格也水涨船高 。程彤成立了养殖专业合作社 ，带动周边几十户养殖户致富。2022年，“秦程”蛋品实现销售1400多万元 。
记者了解到，在盐都乡村大地上 ，活跃着300多位像程彤这样 的40岁以下“农二代” ，他们怀揣致富梦想和兴农技能，传承农业发展 ，为当地农业增效农民增收注入了新活力 。
盐都区郭猛镇双鹏智慧农场 的当家人 是两位发小 ，出生于1992年的潘志鹏和刘小鹏 。2013年 ，潘志鹏的父亲潘国胜流转了200亩土地种植葡萄和草莓，两年后他邀请大学毕业 的刘小鹏回来经营农场 ，2018年，潘志鹏也回到农场。年轻人的思维活跃 ，通过走出去、请进来的方式向农业专家请教 ，从教科书和生产实践中步步摸索 ，慢慢由农业“门外汉”成长为“小能手”。
潘志鹏和刘小鹏深知传统种植管理模式已经落伍，一齐把目光瞄准物联网技术，对农场进行了智慧化改造。“现在，温度 、湿度 、通风、遮盖等各方面全部实现自动控制 。”在农场大棚里 ，两人掏出手机给记者演示说，运用物联网技术，不仅能够精准控制 ，提高果品品质 ，而且节省了人工成本，200亩农场正常用工也就20人。
“看着植物生长，一天一个变化 ，每天都有新鲜感 。”刘小鹏笑言，这是自己的农业情怀 ， 是做其他工作没有的感受 。去年，农场实现产值800多万元，净利润达300万元左右 。
农业情怀同样藏在“快乐养猪人”顾金国 的心头。“我做农业可算是专业对口了 。”顾金国毕业于盐城生物工程学校畜牧专业 ，曾经在上海从事动物药品销售，生意做得红红火火 。2015年，他带着3000万元资金 ，回到家乡秦南镇合兴村，创办了康农牧家庭农场从事养猪业。
在康农牧家庭农场，巡视、室温、饲喂、粪便清扫全部实现自动化 ，偌大 的猪场正常用工只有13人 ，而且还 是每3个月一轮换 ，平时在猪场内从事养殖管理的只有四五人 。值得一提的 是 ，这里清洁清毒程序非常严格，饲料运进 、人员进入需要经过20分钟的消毒，饲养人员在外 的穿着衣物一律不得带入，连手机都不能带进 。“养猪最怕的 是猪瘟病毒。”顾金国说 ，只有严格消杀才能保证安全，养猪产业才能持续下去。去年，农场出栏生猪15000头，成为名副其实 的“万头猪场”。
在盐都采访“农二代” ，记者发现，这些“新农人”都具有较高的文化程度 ，都是运用现代科技 的行家里手，也都把网络电商作为产品销售 的主渠道。“手机成为新农具 ，直播成为新农活，流量成为新农资”是他们身上鲜明 的时代印记 。
据盐都区农业农村局相关负责人介绍 ，截至目前，该区已创成省、市、区级示范家庭农场超300家，其中，“农二代”创办领办 的农场占比逐年提高。“力争三年内家庭农场负责人平均年龄降到50岁以下，大专以上文化程度达到50%以上，让更多 的年轻人传承农业发展，成为乡村产业振兴 的主力军 。”
顾金国介绍生猪饲养情况 。 谷华 摄又是一年新春时。和父辈一样耕耘在乡村大地上 ，有知识 、有技术 的“农二代”们对自己的事业充满了坚定 的信心。潘志鹏和刘小鹏说：“新 的一年要加强日常管理，提高果品品质 ，打出自己的品牌，提高效益 。”程彤说 ：“继续进行产学研合作 ，再在细分市场上下功夫，扩大品牌影响力 ，带动更多农户奔富路。”顾金国则说：“做农业，除了情怀还是情怀，我要通过自己 的努力 ，让养猪成为受人尊敬 的职业 。”(完)
东西问·中外对话丨从古丝绸之路到“一带一路” ，东方文化如何走向自信？****** 2000多年前 ，横贯亚欧 的丝绸之路 是连接东西方商贸人文 的纽带 ，古丝绸之路对东西方文明交流互鉴有着重要启示。 如今，大国博弈 、乌克兰危机 、中东乱局……亚欧大陆，这片承载着人类重要文明记忆的土地，被视作全球地缘政治和经济竞合 的中心。 就此 ，中新社“东西问·中外对话”邀请中国社科院学部委员 、中国边疆研究所所长邢广程，西南大学伊朗研究中心主任冀开运，与伊朗艺术研究院助理教授、东方部主任纳思霖展开对话 。 专家们表示，古丝绸之路见证了人类不同发展阶段 的文明交流 。它启示当今世界：文明需要开放互鉴 ，而非封闭脱钩 ；需要平等尊重，而非唯我独尊。当前 ，美国等国家在亚欧地缘政治上频繁“埋雷”“添堵”，阻碍亚欧互联互通 的战略意图明显 ，其背后则是狭隘的“文明优越论”作祟。 视频 ：【东西问·中外对话】专家 ：当中国成为国际秩序的维护者，西方显露出狭隘心理来源 ：中国新闻网 对话实录摘编如下 ： 丝路见证不同阶段 的文明互鉴 中新社记者 ：古代丝绸之路是连接亚欧非 的文明之路。从古代丝绸之路到如今的“一带一路” ，为何亚欧之间 的互联互通如此重要？ 邢广程：公元前138年，张骞出使西域 ，司马迁有一个非常经典的概括叫“凿空”——就 是丝绸之路从欧洲到亚洲，几乎实现了全线贯通。现在我们提出“一带一路” ，就 是说明到了21世纪，人类依然需要在欧亚非大陆进一步实现互联互通，这 是全球化 的需要，也 是人类在不同阶段所进行的文明交流互鉴探索。 纳思霖：现在我们把丝绸之路视为文明交往之路 ，就 是鉴于自古以来这条路上基于贸易而展开 的丰富人文交流 。丝绸之路上 的中国和伊朗有悠久 的文明交往史，比如 ，人们常听到一个说法，一个伊朗国王把狮子作为礼物送给中国皇帝 。狮子 ，波斯语叫Sheir，来中国之后称作“狮” 。可以说，中国狮舞也 是中伊文明友谊之舞 。 但 是，现在伊朗年轻人对古丝路文化知之甚少，提到中国文化 ，他们可能只会想到中餐 、武术、商业等。因此，我们也需要教导这些对东方文化 ，对中伊两国的宗教 、语言感兴趣 的大学新生 ，要让现在 的两国年轻人相互了解。 视频 ：【东西问·中外对话】伊朗学者 ：狮舞可称为中国和伊朗 的文明友谊之舞来源：中国新闻网 中新社记者 ：纳思霖长期从事丝路文化研究，最近出版了新书《伊朗细密画中的中国元素》，这些研究对于当下 的文明互鉴有何意义？ 纳思霖 ：为了以最佳方式来展示历史上中伊文明之间 的艺术交流史 ，我在中国做了四五年研究 。在这本配有插图 的书中 ，我们介绍了在中国元朝时期，伊朗绘画受到 的来自中国 的影响，并展示了两个文明古国之间历史悠久 的友谊。因此，我希望这有助于帮助对东方艺术，尤其是中伊两大文明的艺术感兴趣的人们加深对两大文明间的友谊 的理解。 中新社记者：作为古丝绸之路上的两大重要文明 ，中国和伊朗有2000多年 的文明交往史，这种交往有哪些现实启示 ？ 冀开运 ：中伊两大文明有惊人的相似之处 。在古代 ，两大文明都曾影响周边国家；到了近代 ，都曾深受列强侮辱压迫；而现当代，两大文明都在谋求民族复兴 ，探求有民族特色的现代化进程 。 这种友好交往启示我们 ，其一，要对自己的文明有高度自觉自尊；其二 ，任何文明都有长处，应包容互鉴；其三 ，每个文明都有长期生存 的理由 。中伊是2500年来欧亚大陆文明交往的典范，历史让我们懂得 ，平等开放 、互学互惠的前提下，世界文明才会结出更加辉煌灿烂的成果 ，这就是中伊文明交往对今天全球化、文明互鉴最深刻的启示。
从“仰视”到“平视” ， 是东方文化自信回归 中新社记者 ：我们以往经常说“崇洋” ，但现在很多中国年轻人喜欢“国潮”“华流”，从东西文化吸引力 的变化 ，能看出哪些历史逻辑？ 邢广程：我年轻的时候 ，还能听到很多老年人将煤油叫“洋油” ，火柴叫“洋火” 。“洋”字代表了一种我们说不出的洋气感 ，其实就是文化吸引力 。之前我们 是仰视西方，现在不再仰视 ，而是平视，对西方的认识更客观，将西方文化作为一种和我们平等交流的文明载体来看待，东西文化吸引力不是单向 的 ，而是双向、多向 的 。 这种心态的变化 ，最主要的支撑就 是中国崛起。我们尝到了改革开放 的甜头 ，尝到了全球化 的甜头，尝到了文明互鉴的甜头 ，开放的大门会越开越大。同时，文化自信 的程度越高，我们就越能感到有理由也有义务为人类文明做出更多中国贡献。 视频 ：【东西问·中外对话】专家 ：从“崇洋”到“国潮”折射东西文化吸引力变化来源：中国新闻网 中新社记者：伊朗年轻一代有没有对于本民族文化或者东方文化的“自信回归” ？ 纳思霖：我非常认同邢教授的观点 ，我们强调保护自己的文化 、语言和文明 ，但这不意味着封闭，我们要与其他文明在互相尊重 的前提下密切交往。 近十年，越来越多伊朗年轻人对东方文化感兴趣，大学有中文系 ，每年都有很多新生选择学中文。从现实看，中文是世界第二大语言，不少学生认为学中文未来可以找份好工作 ，有不错 的收入 。从更深层次看，他们是被中华文化吸引，学习汉语时 ，也会想接触中国的文化和艺术 。 “自信回归” 是个非常好的提法 。其实 ，我们现在常说的美国文化，历史不 是很长 ，只有几百年 ，甚至都无法称之为文化 。东方有深厚 的文明积淀 ，伊朗和中国作为因丝绸之路结缘的两大文明 ，如今应该有更好的文明交流示范 。 美国为何对“一带一路”如此纠结 ？ 中新社记者 ：近年来，中国与部分西方国家之间的人文交流受限，如何看待政治操作对文明交往交融 的影响？ 冀开运：中国经过40多年的改革开放融入全球化以来，西方的自利心态就凸显出来 ：你不能比我富裕，不能比我平等 ，全球化的好处只应属于我。因此 ，当中国成为国际秩序建设者、维护者时 ，这样的国际秩序他们宁可不要 。 另外 ，欧美一些人对中华文化 、东方文化始终有傲慢与偏见 。他们固执地认为东方文化就 是愚昧 、落后 、专制，在意识形态偏见下产生了文明上的傲慢，而这种傲慢又进一步加深偏见 。 中新社记者：有观点认为 ，美国在欧亚地缘政治上 的频繁动作只有一个目 的，即阻碍欧亚大陆经济整合 ，如何解释 ？ 邢广程：今年 ，美国在乌克兰危机背后下了很大功夫 ，客观上对丝绸之路经济带，对欧亚“五通”产生影响，因为已经打起仗来了。同时，他又在海上搞印太经济框架 ，在21世纪海上丝绸之路上再做堵点 。美国不断在陆上和海上给亚欧制造新堵点，这种战略意图非常明显 。 “一带一路”没有排斥美国，也希望美国参加，但是“你不当头就不参加 ，你要参加必须当头 ，必须听你 的话” ，这种帝国思维已不适合21世纪的发展 。
中新社记者：如何让美国和西方理解超越意识形态 的文明交流互鉴 ？ 冀开运 ：全球化时代 ，中国离不开世界 ，世界也离不开中国 。回顾古丝绸之路上的文明互鉴 ，有利于增进东西方在民族心理和文化信仰上的沟通理解 。“脱钩”绝不符合世界人民 的利益，也不符合中美两国利益。鼓噪“脱钩”言论，说明美国政客的狭隘和短见，事实上，也脱不了钩，不是中国人不想“脱钩”，美国 的利益也要求无法“脱钩”。 邢广程 ：我们提出人类命运共同体理念，因为当今人类面临一大堆共同问题 ，包括气候、灾害 、贫困等等，应对这些威胁只能团结协作、命运与共 。上升到文明层面就要强调文明对话，强调文明 是平等的 ，没有优劣之分 。西方一定要消除“文明优越”的偏见，如果认定盎格鲁撒克逊民族天生高人一等，这就 是对文明认识 的扭曲 。 
|
)