图为预制菜品展示 。 黄令妍 摄
近年来 ,广西打造了诸如“桂字号”“广西好嘢”“桂垦良品”“助农珍优”等一批具有较强影响力的区域农产品品牌 ,培育了甘家界柠檬鸭、柳州螺蛳粉 、桂林豆腐乳 、阳朔啤酒鱼 、陆川扣肉 、巴马香猪 、合浦黄记月饼等一批桂味佳肴;建成了柳州螺蛳粉小镇 、桂林米粉产业园、北海海洋产业园 、南宁市农业高新区等一批预制菜产业园区;形成了广西农垦集团 、北投集团 、农投集团等一批领衔预制菜产业发展 的行业龙头 ,进一步夯实预制菜产业基础 。
据介绍,创建于1951年 的广西农垦集团建设有糖料蔗 、生猪 、水果 、蔬菜 、茶叶、奶牛等十大基地 ,生猪产业在良种繁育等领域掌握核心科技,供港活猪占香港市场20%以上 。充分依托各类原料基地优势,结合广西轻工院的研发技术,广西农垦集团已自主研发推出扣肉、牛腩煲 、螺蛳鸭脚煲 、乳鸽、油茶等各式预制菜产品。该集团将大力研发新品、不断完善渠道、提高供应水平、适应市场需要 ,建成有效供给全广西 、粤港澳大湾区乃至全国的预制菜头部企业。
图为预制菜品展示 。 黄令妍 摄广西毗邻东盟 ,是预制菜产业国际化的理想平台 。2022中国—东盟预制菜产业发展大会9月在广西南宁召开 ,来自国内外的350多家企业参会 ,现场签订预制菜产业投资合作项目38个 ,总投资200.5亿元 。广西还将出台预制菜产业系列指导文件,充分发挥产业联盟引导作用,切实推动形成空间布局合理、集聚效应明显 、产品种类鲜明 的预制菜产业集群 。(完)
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