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非遗点亮“老家河南”******

　　河南 是文化和旅游部非物质文化遗产司确定的“非遗助力乡村振兴”试点省份。今年8月 ，河南省文化和旅游厅公布鹤壁市、栾川县、宝丰县 、长垣市 、辉县市 、温县、林州市 、信阳浉河区8个市（县、区）为河南省首批“非遗助力乡村振兴”试点地区，支持其开展试点工作，试点期限为1年 。几个月来，这些试点地区围绕非遗赋能乡村振兴 ，在“非遗进景区”“非遗进民宿” 、非遗研学旅游基地建设 、非遗主题旅游线路打造等方面下功夫，探索“非遗+旅游”发展新路径。

河南浚县的“声声不息”泥咕咕创意空间

　　非遗工坊带动农民就业增收

　　“栾川豆腐制作技艺”张盘豆腐作坊 、“二十四节气”隐心谷民俗园、“传统小木作技艺”鸡冠洞小木作传习所、“豫西民居营造技艺”大王庙及石门土屋、重渡沟民俗一条街、寨沟豆腐宴、“走马灯”非遗研学基地……在河南栾川县，依托非遗项目成立的非遗工坊 ，带动当地300余户就业 ，线上线下创造产值2500余万元。

　　2021年至2022年 ，栾川县克服疫情影响 ，在重渡沟景区先后建成“纺织院”“土陶坊”“醋坊”“竹编坊”等富有非遗特色 的民宿小院14家，创造产值260余万元，为栾川乡村振兴增添文化元素 。

　　河南省文化和旅游厅非遗处处长于洁介绍，近年来 ，河南全力推动非遗工坊建设。据统计，河南现有非遗工坊（含非遗扶贫工坊）156个 ，原国家级贫困县域内非遗工坊97个 ，44个工坊被纳入巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴项目库 ，非遗工坊直接带动4330余户、1.2万余人脱贫 。

　　除此之外，河南还抓好非遗工坊产品营销推广 。面向全省非遗工坊征集工坊产品信息 ，共有洧川豆腐 、莫家酱菜等150余种非遗产品进入河南非遗工坊产品目录库 。2022年“文化和自然遗产日”期间，河南以工坊产品为重点 ，开展丰富多彩 的非遗购物节活动 ，全省600多个非遗商家参与活动，涵盖衣、食 、住 、行多个方面 ，共同推介河南非遗好物 。其中，非遗工坊和老字号213个，占比36% ；上线项目总数387个 ，占比65%；线上销售768万元 ，线下销售2072万元 ，总计2791万元 。

　　“非遗点亮计划”推动在地文化融入

　　河南 是非遗资源大省 ，截至目前，河南省拥有人类非物质文化遗产代表作名录项目4个 ，国家级非遗代表性项目125个 、省级非遗代表性项目1030个 。

　　自2021年起 ，河南省文化和旅游厅与全国大学生乡村振兴创意大赛合作，实施黄河非遗点亮“老家河南”计划，先后开展了首届全国大学生乡村振兴创意大赛、青年乡村营造行动 。借助优质团队和创意导师力量，挖掘非遗故事 、建设非遗空间、打造非遗文创，探索出一条“政府搭台、高校赋能 、企业助力 、乡村重塑 、传承人参与” 的非遗振兴乡村新路径 。

　　从2022年2月起 ，河南继续深化实践 ，变“赛”为“营”，创新开展黄河非遗点亮“老家河南”青年乡村营造行动 。在全省遴选出栾川县重渡沟景区 、辉县市郭亮村 、浚县古城等9个营地，汇聚高校专家、青年设计师、业界人士与大学生等多方智力，全方位激活乡村文化动能 。7月，河南相继举办了出征仪式、开营仪式和营长沙龙，共邀约国内外40个优质团队，通过陪伴式在地乡建、非遗乡创等路径，将黄河非遗元素植入空间打造和文创设计中。

　　以国家级非遗项目浚县泥咕咕为例，河南师范大学“古鸠泥作”项目成员们受泥咕咕 的启发，设计出“泥小妮”IP形象。“泥小妮”是个泥塑的小姑娘，她头戴小鸟泥咕咕造型帽子 ，怀抱小鸟泥咕咕，萌态十足。后来还衍生出航天员、花木兰形象的“泥小妮”，很受公众欢迎。

　　“目前50个空间项目、40个文创项目牵手各地特色非遗，预计2023年1月可以收获成果。”全国大学生乡村振兴创意大赛秘书处副秘书长 、浙江财经大学中国乡村振兴研究院副院长刘亚辉说。

　　“非遗+X”促进文旅深度融合

　　在红旗渠精神的发祥地林州市，乘着全域旅游 的东风 ，各镇各村积极利用非遗资源，以文塑旅 ，以旅彰文，形成了一批乡村非遗旅游新模式。石板岩高家台村积极打造集休闲、游览、体验 、购物为一体 的乡土民情旅游目的地 ，吸引了全国各地游客和美院师生游览 、写生，年接待游客超过20万人次 。东姚镇每年春节举办社火表演活动 ，吸引周边群众前去观看，促进了节日经济发展。横水镇马店灯会每年春节期间举办， 是集赏灯、转灯 、庙会 、文艺汇演等为一体的民间活动 。

　　在信阳市浉河区 ，当地将董家河汪家拳传习所 、董家河民歌基地、浉河港文新茶村、土门周肖同茗等非遗基地串珠连线，在旅游中布局连线非遗场馆，打造精品非遗旅游线路 ；在鸡公山、南湾湖、五曲峡、文新茶村 、何家寨 、郝家冲等景区，植入信阳民歌、茶艺 、太极拳等10余项非遗 ，探索沉浸式非遗演艺。

　　据介绍 ，下一步 ，河南将继续深度整合自然资源和人文资源优势 ，在加强非遗保护 的基础上，推动非遗工坊 、“非遗进民宿”“非遗进景区”“非遗进购物店”建设 ，同时与传统村落 、传统街区保护相结合，打造“非遗小镇”“非遗街区”“乡村康养旅游示范村”等具有明显非遗IP属性的消费集聚区和特色村镇 ，依托非遗场馆和非遗项目探索开展研学旅游，打造“望得见山 、看得见水、记得住乡愁”的文化旅游目 的地和文化旅游产品，推动非遗助力乡村振兴工作再上新台阶 。（本报驻河南记者 张莹莹 文/图）

会跳舞 的“茶中金镶玉”是如何炼成 的？******

　　坐落于浩瀚缥缈的洞庭湖中的君山 ，由72座绵延起伏 的山峰组成 ，四面环水 ，山上林木茂盛，常年云雾缭绕 。君山物产万类，其中茶最负盛名 。

　　烟波浩渺 的洞庭湖畔，君山岛青山如黛，茶园叠翠，一垄垄整齐划一 的茶树，犹如绿色 的碧浪随风摆舞 。岛上肥沃 的土壤、湿润的气候与北纬30度的神奇地理位置 ，造就了中国十大名茶之一、黄茶之冠——君山银针 。

　　今年70岁的高孝祖 是君山银针茶制作技艺的市级代表性传承人，他的父亲高阳文 是君山茶场建立时的第一位制茶师傅。高孝祖从12岁开始便跟随父亲学习君山银针茶 的制作技艺 ，这一做就是一辈子 。

　　“对君山银针已经有了一种特殊 的情感 ，感觉它就像 是自己 的孩子一样 。”聊起茶叶，高孝祖一下就打开了话匣子 。他介绍，“君山银针成品 的茶芽茁壮，大小很均匀，内呈橙黄色 ，外面包裹一层白毫 ，所以还有一个雅号叫‘金镶玉’。君山银针还有一大特色就是冲泡 的时候会三起三落 ，也被称为‘会跳舞的茶’ 。”

　　君山银针 的独特除了得益于得天独厚的地理条件 ，更离不开其独特的“黄茶工艺” 。

　　杀青 、初烘、初包 、复烘 、再包 、足火……除了与其他茶众多共同点外 ，黄茶比其他茶类更为独特的 是特殊工序“闷黄” 。就是这近乎玄妙的“双闷”，才造就了君山银针的独特。

　　“两次闷黄的时间不一致，第一次闷黄需要48小时，第二次根据茶 的状态再进行闷黄 。何时加压 ，手法轻重，温度湿度 是否合宜 ，茶发酵时，应该保持多少温度 ，开多大窗 ，盖多厚被子 。”从事制茶技艺50多年的高孝祖说：“没有什么技巧，全是靠经验。”

　　君山银针的采摘和制作都有严格要求 ，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘。“银针茶只采摘首轮单芽，也就 是茶叶最顶端的部分 ，一个芽制成一片叶，所以很珍贵。”高孝祖介绍 。

　　由于一年只采一季，君山银针茶在采摘上有着极高 的要求。据高孝祖介绍，黄茶采摘奉行的 是“九不采”原则 ：雨天不采 、风霜不采 、开口不采、发紫不采、空心不采、弯曲不采 、虫伤不采、细瘦不采、不合尺寸不采。在这样严苛 的采摘标准下，4万棵鲜嫩芽头才能制成一斤干茶 。

　　尽管茶厂已经采用现代化设备 ，但对自己喜爱了一辈子 的茶 ，高孝祖还是喜欢用手工制作。“我没有其他特长，不会干别 的，只会制茶 。机械做不出手工 的味道 ，从原材料 的选取，到杀青 、烘干、摊凉、足火，每一步都 是机器无法达到的 。”

　　说起这些 ，高孝祖很是自豪。这些年高孝祖一直致力于君山银针茶手工制作技艺的传承、保护和推广 。制茶五十多年，高孝祖被当地人亲切地称为“茶大师”。“我想把君山银针做得更完美，让越来越多爱上这块金字招牌。”高孝祖笑着说 。（岳沛 靳铃涵）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）