(新春见闻)与木头对话 的“守艺人”:手做 的笼屉有“灵魂”******
中新社乌鲁木齐2月2日电 题 :与木头对话 的“守艺人” :手做 的笼屉有“灵魂”
作者 史玉江 翟薇 商凯旋
春节期间 ,新疆生产建设兵团(下称新疆兵团)第十三师红山农场家家户户都蒸花馍 ,这也是笼匠袁吉清一年中最忙的时候 。
一间二十多平方米的房内 ,摆放着不少制作中的笼屉,房间一角 ,堆满了加工后的木材。袁吉清站在烧热 的半圆铁模具前,借高温将一块木板塑形成圆环状,瞬间 ,房内充盈着木头灼烧 的气味。“这是制作笼屉中最难的一步,只有多做才能掌握力道和火候,做好大概要一周。”袁吉清告诉记者。
作为当地唯一 的笼匠,袁吉清制作笼屉已44载,一直坚守纯手工制作 。用袁吉清的话说,手做的木质笼屉才有“灵魂”。
笼屉 是传统手工炊具,在普遍使用地灶 、铁锅 的年代,笼屉很普及 。如今,木质笼屉逐渐消失,笼屉匠也和其他匠人一样淡出人们视野 。但在中国乡间及喜好自然粮食味道的人中,仍用传统笼屉 。
记者注意到 ,袁吉清许多工具 的木质把手已经盘出一层油润 的包浆 。“这些工具都是我父亲用过的。”袁吉清称,其父是红山农场有名的木匠。
“从小就喜欢看父亲做笼屉 。”凭几样简单 的工具 ,就能将一根根木头“变成”器具,儿时 的袁吉清觉得很神奇。
袁吉清1986年初中毕业后 ,从锯木条开始 ,在父亲的指导下学习木工活 。“那时候 ,家家户户都蒸馒头,所以来我家做笼屉 的人非常多。”几年后,他开始专攻做笼屉 的手艺。
笼屉看似简单,但要经过选料 、裁料 、盘料 、穿撑、铺笼齿等20多道工序 。袁吉清还将父辈传下来的每一个步骤都做了改进。“要想让笼屉卖得好,还要学会变通 。”
“不是什么木头都能制作蒸笼 ,我选取的是松木 ,纹理要好 ,不能有树节,否则制作的蒸笼不耐用 。”说起蒸笼 ,袁吉清满脸洋溢着自信。
多年来,袁吉清制作 的笼屉凭借着用料和做工 ,在当地闯出名声 ,周边县乡的人也去他家买笼屉 。凭借着这个手艺,袁吉清一年有六七万元人民币的收入 。
刘峰在红山农场场部经营着一家馒头店。他说,“袁师傅做 的笼屉质量好,用30年都不坏,而且用木质笼屉蒸出来 的馒头也带着一股特殊 的香味 ,客人们都很喜欢吃。”
近年来,新疆兵团对传统文化愈加重视 ,袁吉清被确定为第十三师新星市木蒸笼制作 的传承人 。袁吉清说,当他从父亲手中接过“笼刀”(笼匠的专业工具)时 ,就担负起传承的使命。“打算在兔年找一位对笼屉制作技艺感兴趣的年轻人,将这份手艺传下去。”(完)
权威快报|平均中选价格降至900余元 口腔种植牙省际联盟集采11日在成都开标******
在国家医保局指导和协调下
由四川省医保局牵头形成口腔种植体系统省际采购联盟
此次集采于1月11日在成都开标并产生拟中选结果
此次采购品种为种植体产品系统
由种植体 、修复基台 、配件包各1件组成
根据种植体材质
分为四级纯钛种植体产品系统、钛合金种植体产品系统
此次集采共40个产品中选
拟中选产品平均降价55%
平均中选价格降至900余元
集采覆盖全国范围
全国近1.8万家医疗机构参与集采
采购需求量共287万套
此次集中带量采购周期为3年
按约定采购量测算
预计每年可节省费用约40亿元
拟中选产品公示后将发布正式中选结果
预计2023年3月下旬至4月中旬
患者将全面享受到降价后 的种植牙服务
记者:彭韵佳、董小红 、沐铁城
编辑 :刘媛媛
设计:胡戈
新华社国内部出品
(文图 :赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |