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专家详解 “阳康”网红食物******

　　“阳康”后推荐喝奶茶 ？黄桃罐头除了愉悦心情有实效吗？盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗 ？在1月7日举办的上海科普大讲坛上，上海市疾病预防控制中心副主任医师 、营养学博士汪正园对当下 的一些“阳康”网红食物是否有效、为何有效进行了解答 ：

　　粥没有错，但更推荐牛奶

　　胃口不太好的情况下，大家可能选择喝粥来“续命”。汪正园说，“粥并没有错 ，但是粥相对来说 ，营养比较匮乏，能量密度比较低，吃多后把胃撑起来了，其他一些营养更好或者能量密度更大 的食物就吃不下了。”

　　因此，他推荐牛奶或酸奶 ，“‘阳康’ 的人胃口不是很好 ，吃不下东西，甚至我们的嗓子不 是很舒服的情况下 ，更推荐酸奶，因为酸奶能量密度更高，而且对乳糖不耐受人群更友好些。”

　　奶茶登上“推荐榜”

　　碳水化合物让人“又爱又恨” ，但在抗病毒时它不可缺 。“吃饱了才有力气减肥 ，同样 ，吃饱了才有力气对抗病毒。”汪正园说。

　　他表示 ，一般来说，好的碳水来源 是主食和水果，如果真的吃不下，可以喝一些含糖饮料来作为能量的补充 ；含糖饮料中最推荐奶茶，因为奶茶 的能量密度在含糖饮料中是偏高的 ，奶茶里还会加些料 ，营养素较一般的饮料丰富 。

　　含糖饮料中 ，他还推荐运动饮料，因为运动饮料有一定的矿物质含量标准 ，可补充因发烧流汗引起 的电解质损失。

　　黄桃罐头不仅是“精神罐头”

　　对于“网红食物”黄桃罐头，汪正园说 ，黄桃罐头 是可以补充维生素和矿物质的，另外 ，罐头比较“凉爽”，对咽部比较友好，可以提高进食 的舒适度。

　　他表示 ，罐头的甜味也会给大脑提供愉悦信号 ，“糖分在进入我们身体的时候，可以跟口腔里面的甜味受体结合，促使大脑分泌‘快乐分子’——多巴胺。”

　　盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗 ？

　　盐蒸橙子能缓解“刀片喉”，汪正园说，这是因为橙子富含芦丁 ，芦丁可以降低血管通透性，消除喉咙肿胀。

　　那其他果汁 是不 是也可以 ？对于这个问题 ，他解释，芦丁主要存在于橙皮和橘络(果皮内层筋络)中，蒸食有助芦丁更好地溶解，这样吃起来会更多 ；而橙汁饮料相对来说芦丁 的含量会很低 。

　　他还介绍 ，富含芦丁 的水果不仅有柑橘类水果(橙子 、橘子 、柚子 、柠檬等)，还有西红柿 、茄子、苦荞等。（记者 郑莹莹）

斯诺克德国大师赛：3名中国选手跻身16强 肖国栋挺进8强******

　　中新社北京2月3日电 北京时间3日晨 ，2023年斯诺克德国大师赛结束正赛第二日的较量 ，3名中国选手晋级16强 ，其中肖国栋率先挺进8强 。

　　本次德国大师赛正赛第二日一天双赛。在率先进行 的1/16决赛中，3名中国选手曹宇鹏、斯佳辉和庞俊旭相继登场 。遗憾的是 ，曹宇鹏和斯佳辉双双落败 ，且过程如出一辙——曾两获排名赛亚军 的“90后”名将曹宇鹏在前3局3:0领先 的大好局面下，以4:5遭英格兰球员希斯科特逆转绝杀 ；20岁小将斯佳辉在3:1领先之际 ，同样以4:5被刚获单局限时赛冠军的克里斯·韦克林翻盘绝杀。

　　在另一场1/16决赛中，中国“00后”小将庞俊旭以5:3战胜苏格兰选手罗斯·缪尔，成为当日唯一一位杀入16强 的中国选手。在首日赛事中 ，两名“80后”老将肖国栋和田鹏飞已率先晋级，因此 ，共有3名中国选手跻身本次德国大师赛16强 。

　　当日还进行了上半区的4场1/8决赛 ，肖国栋和田鹏飞双双上阵 ，1胜1负。

　　面对英格兰球员斯莱瑟 ，肖国栋状态火热，连赢4局进入赛点。虽然斯莱瑟赢下第五局，但也只是避免了被横扫 的尴尬，最终肖国栋以5:1轻松晋级8强，将在1/4决赛中迎战世界排名第12位 的利索夫斯基 ，后者在1/8决赛中淘汰了已年过六旬的传奇老将吉米·怀特 。

　　田鹏飞1/8决赛 的对手是同为“80后”的英格兰球员汤姆·福德。势均力敌的双方前4局打成2:2平，但最终进入去年英锦赛四强 的汤姆·福德以5:3获得了最后 的胜利，他将在1/4决赛中迎战“最强90后”凯伦·威尔逊 。

　　共有8名中国选手参加本次德国大师赛正赛。两日战罢，中国军团“幸存者”仅剩2人，他们将在第三日的赛事中继续出战——庞俊旭将率先争夺8强名额 ，肖国栋则将全力冲击4强席位。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）