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（新春走基层）“中国年糕之乡”浙江慈城产销两旺：“捣”出醇香年味******
中新网宁波1月12日电(林波 刘雨 陈丽萍)过年吃年糕，寓意着年年高。随着春节临近 ，在素有“中国年糕之乡”美誉 的浙江省宁波市江北区慈城镇 ，年糕迎来了产销旺季 。
近日 ，在慈城年糕产业园，空气中弥漫着年糕刚刚出炉 的清香，不少企业正热火朝天地加紧生产 ，“捣”出醇香年味 ，满足广大消费者对春节 的期许 。
经过淘米、磨粉、蒸粉等多道工序，伴随着热腾腾的雾气，雪白的年糕不断地从机器中一根一根冒出来 。
企业采购的春节年货 。 刘雨供图“这两天我们生产时间超过12个小时 ，基本上从上午一直生产到半夜，一天使用 的大米原料就超过13000斤 。”该园区内的一家食品科技有限公司负责人许福军表示，在相关部门的帮助下，企业克服了疫情等不利因素影响 ，总体呈现向好态势。
据了解，慈城年糕企业原先分布在小镇各地 ，多为作坊式生产，规模不大 ，加之疫情影响使得资金一度吃紧，生产效率拉低，发展进程受阻。
为此，江北区相关部门通过培育品牌、建设产业园区 、成立产业协会 、开展地理标志质押融资等多项举措 ，不断提升慈城年糕影响力 、竞争力，推动年糕产业提档升级 。
2018年，江北区大力筹建慈城年糕产业园，组织年糕产业上中下游的33家企业成立了慈城年糕产业协会，并指导协会制定地方标准 、行业标准和团体标准，推动产业集聚发展和升级转型 。
目前，该园区内已有3家上规模的年糕生产企业，并且每家企业都已实现阳光工厂，最大限度保证消费者舌尖上的安全 。
“入驻园区后，我们引入了不少机械化 的辅助手段。如今在新技术 的帮助下 ，真空包装的年糕保质期可以达到半年以上 。”该园区内一家粮油食品有限公司负责人吕国华表示 ，通过生产工艺改进 ，该公司目前高峰期 的年糕日产量可以达到10吨，产品主要供应各大商超 ，也有不少企业采购作为春节年货 。
除了传统年糕产品外 ，慈城年糕生产企业还积极迎合市场需求 ，推出了艾草年糕、红糖年糕、南瓜年糕等花式新品 。
据该园区内 的一家食品有限公司负责人纪平介绍 ，该公司投入数十万元用于产品研发及包装创新，“通过生产特色年糕 、销售特色礼包等方式，转变销售思路，拓展销售市场 。”
目前，慈城年糕年生产力近万吨，年销售额近亿元 ，产品畅销海内外 ，带动了当地农户增收，已经成为江北一张亮丽的金名片 。(完)
“这场盛会恰逢其时”——外国嘉宾看世界互联网大会****** 【乌镇聚焦】 光明日报记者 陈海波 光明网记者 张安迪 乌镇 的青砖黛瓦和声光电影，正成为2022年世界互联网大会乌镇峰会期间与会外国嘉宾认识中国 的窗口 。 “这场盛会恰逢其时”，联合国教科文组织驻华代表处代表夏泽翰在乌镇峰会上的这句话 ，是120多个国家和地区 的2100多位参会代表 的共同心声 。 这些不同国家和地区 的参会代表，无不在表达对数字鸿沟的担忧，对对话交流 的渴望 。他们从乌镇看到了古老的中国在数字时代的生机 ，从互联网大会看到了中国在推动构建网络空间命运共同体上 的担当和努力 。 “谢谢你们坚持助力这一全球盛会的召开。”中国美国商会总裁何迈可真诚地说 。 “过去和未来在这里交融” 古朴 的江南小镇与新潮 的数字技术，会发生什么样 的联系 ？这 是英国小伙子卢克这次来乌镇之前 ，怎么也想不到 的。 卢克是上海交通大学 的留学博士生，研究方向 是人工智能在癌症诊断方面 的应用。尽管三年前已来过乌镇 ，但参加世界互联网大会还 是头一次。在“互联网之光”博览会上 ，记者与他偶遇。“这里的东西真让人兴奋 。”他告诉记者。 让他感到兴奋 的，不仅 是这些前沿 的数字技术 ，还有悠久 的中国文化。这两者，在乌镇交融 。 “乌镇是一个非常有趣 的地方，因为它所有的数字技术都是与它原本的气质相反的。这是一个非常古老 的城镇，在这里我看到一种独特的文化融合，就好像是过去和未来在这里交融。”卢克说 。 第一次来乌镇 的中阿卫视记者、主持人方浩明，与卢克有着类似的感觉 。“这里的建筑真让人沉醉 ，让我感觉仿佛融入了这个地方 。”他说 ，“我特别喜欢中国的这种文化风格 。” 这几天方浩明很忙，参加论坛 ，撰写报道，“感觉每一个论坛都很有意思”。工作之外还体验了元宇宙和裸眼3D 。这些数字技术带来 的奇妙体验 ，让他感觉“特别高级、特别真实”。 “这里 的氛围很美，很吸引人 。”津巴布韦共和国驻华大使馆参赞坎布里亚·迪咋也被中国文化所吸引 ，他告诉记者 ，“昨天有机会参观了你们的一个博物馆，那里展示了古老的中国文化 ，还有现代化 的演变。” “这 是一个很好的交流机会” “世界互联网大会 是一个非常有意义的平台 ，因为我们看到了国际合作和互动对话。”坎布里亚向记者分享他这两天的参会感受。 他刚参加完两个分论坛 ，与来自各国 的嘉宾交流探讨网络空间国际规则和“一带一路”互联网国际合作 。“在论坛上 ，我真实地体会到互联网让每个人的生活都变得更容易，但也面临巨大机遇和挑战 ，国际社会需要对话合作 。”他说。 “这 是一个很好的面对面交流的机会。”卢克也认为 ，世界互联网大会是一个极好的对话平台，“因为有各种各样 的代表参加 ，可以接触到各种各样 的想法 。” 可以面对面交流 ，也可以云端对话 。 “尽管不能亲自到场参加会议 ，我仍然很开心能通过视频形式与大家交流 。”新加坡网络安全专员、网络安全局首席执行官戴维·科赫说，“能聚集在一起讨论如何进一步加强网络空间中基于规则 的多边秩序 ，非常重要 。” 是 的 ，世界互联网大会把大家聚在了一起 。 何迈可说，世界互联网大会已成为中国美国商会的年度大事，“很高兴能有此参会机会，促使我们知新求进” 。思科董事长 、首席执行官罗卓克说 ，世界互联网大会是一个汇聚全球政商界领袖 ，分享创新、技术发展和互联网治理理念 的重要平台 。埃塞俄比亚驻华使馆公使衔参赞格塔丘说，世界互联网大会在建设更美好的社会方面发挥了巨大作用 。 “参加世界互联网大会可以帮助大家互相认识、互相了解 ，取长补短。”方浩明告诉记者 ，他在互联网大会上也认识了许多同行 ，学到了很多东西。 “中国在国际数字合作中起了很好 的领导作用” “如果没有一个好 的引导 ，数字化有可能加剧已有的不平等，扩大数字鸿沟。”夏泽翰认为，此次乌镇峰会恰逢其时，会议内容与联合国教科文组织在世界开展的工作也高度一致。 夏泽翰指出 ，当前 的数字革命正为社会和个人 的发展提供巨大机遇 ，但仍然存在因缺乏平等获取信息的机会而加剧边缘化 的情况。中国倡导 的数字丝绸之路，正在为全球数字化进程注入强劲动能。联合国教科文组织已与中国合作，通过“一带一路”倡议、南南合作等机制，为其他发展中国家提供帮助 。 世界互联网大会以及中国在构建网络空间命运共同体方面 的其他实践探索 ，本身就 是一个很好 的引导 。“未来 ，联合国教科文组织还将继续利用中国的知识和经验 ，将中国优秀实践分享至全球 ，在全球范围内促进更包容和更平等的发展 。”夏泽翰说 。 坎布里亚的看法与夏泽翰不谋而合 。“中国在国际数字合作中起到了很好的领导作用 。”他向记者表示 。 坎布里亚认为 ，世界互联网大会 的主旨与中国此前提出的“全球发展倡议”十分契合 。这次参会经历，让他看到了中国在寻求解决人类面临的共同挑战上的一以贯之 的努力和贡献 。 “在数字化转型领域 ，中国的数字经济充满活力和竞争力。”国际商业机器公司董事长、首席执行官阿尔温德·克里希纳表示，尽管当今世界充满不确定性 ，但他相信，信任与合作将确保我们能够一起共克时艰、砥砺前行。 《光明日报》（ 2022年11月11日 07版）
扫描二维码 看乌镇峰会电子会刊 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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