点击右上角
微信好友
朋友圈
请使用浏览器分享功能进行分享
花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面、揉面 、压面、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗的一双巧手下 ，面团仿佛经历了“七十二变” ，一会儿成了笑眯眯的小白兔，一会儿成了威风的红色醒狮 ，两部分巧“合体”后，一只可爱 的“醒狮兔”就诞生了。
“花饽饽 是胶东地区常用的面点，每年春节前几天 ，家家户户都会准备花饽饽，寓意生活‘蒸蒸日上’。今年是兔年，我们制作的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称 。
胶东花饽饽习俗历史悠久 ，被广泛用于走亲访友、生日祝寿 、婚庆乔迁等场合，入选山东省省级非物质文化遗产名录。
通过网络平台，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地 。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮” 的念头 ，两年前，臧钗瑗开启了创业之路。从无人支持到全网点赞 ，从租用车库当店面到建起五百平方米的工厂 ，借助互联网，臧钗瑗的事业越来越火，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地 。
“食物一定要安全健康 。”臧钗瑗告诉记者，过去人们做花饽饽，受条件限制 ，常用色素染色，皮 是不能吃的 ，因此她对“染料”做了改良 。
“绿色取自菠菜 ，红色取自红曲米，黄色取自南瓜 。”臧钗瑗称，她 的每个花饽饽都 是纯手工制作，原料只有面粉、鸡蛋 、牛奶 、白砂糖 、酵母等，没有任何添加剂 。
臧钗瑗做的花饽饽不仅松软 、香甜，而且还好看 。在工作室中，她现场制作了一只憨态可掬 的“醒狮兔” ，胖嘟嘟的兔脸上嵌着一双笑眼 ，头上还戴着威风的醒狮帽 ，让人爱不释手 。
凭借吸睛 的外貌和香甜 的口感 ，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注 ，订单从小县城走向北京、上海、杭州等地。同时 ，她还开发出婚庆、乔迁 、抓周、过寿等系列 ，以及十二生肖 、花束、聚宝盆、福袋 、葫芦等单品造型的花饽饽 。
2022年下半年 ，臧钗瑗将制作花饽饽的短视频上传至网络。“很多年轻人通过短视频了解到我 ，都来找我学习，给花饽饽的制作带来了许多新创意 。”臧钗瑗称，通过短视频平台，老手艺有了新的生机与活力 ，不少学员学会后，回去自己做花饽饽 ，再通过电商 、自媒体等途径销售，每个月也有可观的收入 。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合，没有出路。”臧钗瑗却认为，传承老手艺最需要年轻人 ，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中 ，才是真正 的传承 。(完)
兔茅申购价2499元，经销商称控货严，生肖酒会退烧吗？****** 茅台直销“i茅台”首发兔茅售价2499元/瓶。 1月5日20时 ，茅台 的第十款生肖酒兔茅在“i茅台”App首发申购。在“i茅台”平台，53度500ml兔茅“贵州茅台酒(癸卯兔年)”(以下简称“兔茅”)售价2499元/瓶 。据贵州茅台官微介绍，本场兔茅首发专场投放29999瓶兔茅供用户申购 。 “i茅台”显示 ，申购结果将于1月6日18时后公示，申购成功后将以短信形式通知消费者 。据“i茅台”介绍，此次兔茅首发申购持续1小时，至21时结束 ，专场申购登记先后顺序与申购成功率不关联 。 据“小茅i茅台”官微介绍 ，1月4日开启虎茅申购的“告别专场”，共计投放29999瓶虎茅。此后 ，兔茅将接力虎茅在“i茅台”上架，开启每日享约·茅台时段开放申购 。 自2022年3月31日以来 ，茅台推出“i茅台”平台，扩大了直销渠道。2022年前三季度 ，贵州茅台的直销渠道收入达318.82亿元 ，较上年同期增长117%，占营收比重达约36%。与此同时 ，直销渠道挤压经销商生存空间的声音也一直存在 。 与往年茅台生肖酒发售后经销商纷纷推出预订 、预售的火热情形不同，今年不少经销商反映控货更严 。 1月3日 ，上海一位茅台经销商告诉澎湃新闻记者，“兔茅”还没有货，价格也尚未确定 ，也并未像去年“虎茅”发售前一样接受预售。 1月5日 ，北京一位茅台经销商也表示兔茅“暂时没有货”，也暂时没有预售，并称今年控货厉害 。去年，虎茅发售后 ，市场上虽没有现货流通，这位经销商也曾推出“预售价”支持提前预订 ，虎茅价格一度炒上6000元/瓶 。 知趣咨询总经理蔡学飞认为 ，茅台生肖酒一向是中国最重要的投资类白酒品类 ，本身的稀缺性非常强。“在旺盛 的需求面前 ，每年限量发售进一步加剧了(生肖酒的)产品价值。”蔡学飞指出 ，由于茅台酒在送礼市场有很强 的流通性 ，加上“生肖”“限量” 的概念 ，受到市场追捧“是必然 的结果” 。 那么 ，“i茅台”直接投放兔茅 ， 是否会让茅台生肖酒市场降温呢？蔡学飞认为，“i茅台” 的精准投放 ，能缓解一部分市场对茅台生肖酒 的供需矛盾 ，满足一部分刚需消费者 的需求 ，但兔茅的稀缺属性并不会改变，茅台生肖酒在高档礼品市场上仍然有很强的号召力 。 “(但也)要客观认识到，考虑到茅台最近几年一直在做价格管理 ，相较于往年 的生肖酒，今年兔年生肖酒的炒作氛围，应该会有所降低 。”蔡学飞分析称。 截至1月5日，贵州茅台收涨4.41% ，股价重新站上1800元，报收1801元 ，总市值22624亿元 。 （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
彩神彩票地图 |
)