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小寒：踏雪寻梅 ，年味渐浓******

　　小寒是冬季倒数第二个节气 ，它 的到来意味着一年将近尾声 。小寒一般于1月5-7日间交节 ，《月令七十二候集解》释其名曰：“小寒，十二月节 。月初寒尚小，故云 。月半则大矣。”在古人看来，寒冷 是一个不断积聚 的过程，冷气积久而寒 ，却未达极点，是谓“小寒”。冬至之后 ，冷空气频繁南下，各地气温持续降低 ，小寒临近“三九”，民谚有“冷在三九”“小寒一过 ，出门冰上走”“小寒胜大寒”等说法，可见此时的寒冷程度。

　　小寒时节，北方大部分地区正值田间歇冬，南方地区也多 是从事果树修剪、小麦油菜追施冬肥、蔬菜越冬保暖等工作 ，农事并不忙碌 。然而农人早已关心起来年 的收成 。人们常常根据小寒的气温 、雨水变化预测来年的天气 、农事 。比如“小寒暖，立春雪”“小寒不寒，清明泥潭” ，当年小寒温暖 ，预示来年立春前后有雪，清明雨水增多 ；“小寒雨蒙蒙 ，雨水惊蛰冻死秧”，若小寒阴雨 ，寒冷将持续到来年雨水 、惊蛰 ；此外还有“小寒无雨 ，小暑必旱”“小寒不寒大寒寒”等 。

　　寒冬腊月，人们注重饮食、保养身体，各地形成了各具特色的小寒食俗 。比如南京人小寒要吃菜饭 ，取南京特色“矮脚黄”青菜、咸肉片 、香肠片、板鸭丁 ，再剁生姜粒与糯米同煮 ，味道十分鲜美 。广州人喜欢在小寒早上吃糯米饭 。糯米饭不光 是糯米，得配上炒香的广州腊味（腊肠 、腊肉） 、花生、碎白葱等 ，吃来有滋有味。江浙一带有小寒吃花生 的习俗 ，花生可以健体，当地俗谚说“小寒喜庆长生果”“小寒花生食来年” 。以传统中医观点来看 ，在经历春 、夏、秋三季 的消耗后，人体气血偏衰 。“三九”最是寒冷 ，阴邪之气颇盛 ，此时合理进补可以抵御寒气侵袭 ，使得来年身体强健。小寒食补多讲究“温润” ，即用一些温热食物补益身体，比如羊肉、鸡肉等肉类 ，核桃仁、大枣、龙眼肉等蔬果 。正所谓“三九补一冬 ，来年无病痛”。

　　严寒之中，仍有花信如约而至 。宋代女词人朱淑真有“葵影便移长至日 ，梅花先趁小寒开” 的佳句 。梅花带着独有 的暗香，为寥落寒冷 的天地增添了几分色彩。梅花自小寒时初绽，探梅寻芳者也日渐增多。梅与松 、竹并称为“岁寒三友”，素以傲雪凌霜的高洁之姿得世人称颂 。

　　陆游《游前山》有“屐声惊雉起 ，风信报梅开”之句 。“风信”即“信风” ，是应着花期时令吹来 的风 。一番风来，吹开了应季的花 ，古人从中挑选花期最准确的一种花作为这一节候的代表 ，称为“花信风” 。明代谢肇淛《五杂俎》云 ：“二十四番花信风者，自小寒至谷雨，凡四月，八气二十四候，每候五日 ，以一花之风信应之 。”古人以五日为一候 ，三候为一个节气，每年从小寒至来年谷雨 ，共有八个节气二十四候，每候都有一种花儿绽蕾开放，于是便有了“二十四番花信风”之说。明人王逵《蠡海集》整理了完整 的花信风名目，以梅花为首 ，待到楝花开尽，花信风止 ，绿肥红瘦 的夏季便来临了 。

　　小寒三候一候梅花，二候山茶 ，三候水仙 。梅花高洁 ，山茶富贵 ，水仙清雅 。水仙多为家中水养，一球抽三五枝花茎，开四五朵白花，风姿绰约 ，雅号“凌波仙子”。文震亨《长物志》说水神冯夷服此花八石，由此得名“水仙”。不论是踏雪寻梅，还是在家中观赏水仙 ，都为小寒增添不少雅韵。

　　尽管此时寒近极致，但春 的气息也渐渐弥漫开来。进入腊月之后，年味渐浓 ，人们开始忙着写春联、剪窗花 、贴年画 、采购年货等 ，陆续为春节作准备 ，日子便这般红火热闹起来 。（杭州师范大学副教授袁瑾）

四川新春促消费：推出10亿元“大礼包” 强化春节市场供应******

　　中新网成都1月17日电 (单鹏)四川省人民政府新闻办17日在成都举行“欢乐川味年——品质消费 年味四川”新闻发布会 。会上透露 ，为繁荣春节消费市场 ，四川政企同向推出春节消费“大礼包” ：四川省计划投入10亿元，发动3万家企业，开展4000场活动 。

　　据介绍，为促进消费回暖 ，去年5月 ，四川出台“消费6条”，鼓励四川市州面向餐饮、零售等受疫情影响严重 的行业发放消费券 。截至去年12月底 ，四川21个市州共计发放消费券13.8亿元 ，直接拉动消费171亿元 ，“总体看消费券作用还是比较明显 。”四川省商务厅副厅长陈友清表示。

　　为促进消费复元活血 ，针对今年一季度季节性特点，配合“年味四川”氛围营造 ，四川省商务厅再次推出新一轮促进消费的五条政策，包括发放消费券 ，对汽车、家电家装进行购置补贴 ，在条件具备路段适当设置夜间临时停车点等具体惠民措施。

　　“‘消费新5条’含金量高、‘诱惑力’强，既有真金白银的投入，也有放开外摆摊位 、临时停车限制等亲民便民举措 ；既有综合性普惠性 的消费券发放，也有对汽车、家电、家居、餐饮等传统消费‘四大金刚’ 的聚焦 。”陈友清表示，当前四川各地正在抓紧制订实施细则，预计今年一季度四川省财力将投入5亿元，合力提振消费信心 。

　　今年春节期间，部分领域消费预计率先走热 。万达商管四川分公司总经理边康宁表示 ，在零售方面 ，满足市民年货采购需求 的零食、服饰、家居，以及犒劳自己和家人的数码 、黄金珠宝都 是春节前最早开始旺销的商品。

　　“从我们最近餐饮销售情况来看 ，已经基本恢复到2019年疫情前 的水平 。”据边康宁介绍，从上周开始，团年饭已经逐渐火热起来。此外在文化娱乐方面，今年电影和体验业态火爆，春节期间《中国乒乓》《流浪地球2》《满江红》等7部大片集中上映 ，14日部分电影已经开启预售 ，预售情况火爆。

　　同时 ，为强化春节市场供应保障 ，四川各级商务主管部门加强节日期间蔬菜 、肉蛋等生活必需品市场监测 ，发挥四川2000多家应急保供骨干企业作用，加强货源组织 、区域联保、物流配送 ，确保生活必需品供应不脱销、不断档 。

　　成都农产品批发市场有限公司总经理王驭未表示 ，已提前组织商户加大货源储备 ，结合四川市民饮食喜好及近期时令产品 ，引导商户增加了进口海鲜 、进口水果 、香肠腊肉 、干货副食等品类，丰富市民春节餐桌供应，现阶段市场日均可供应蔬菜超3200吨 、肉类1000吨、水产海鲜1600吨 ，米面粮油储备约6000吨 ，各品类供应充足 、价格趋于平稳。

　　四川省发改委副主任李明騄表示 ，近期加大市场监测力度 ，密切关注粮油肉蛋菜等重要民生商品市场供应和价格形势，启动节日期间应急监测制度 ，及时发现苗头性问题并作出安排。提前研判不利天气可能对重要民生商品生产流通 的影响 ，认真查找保供稳价工作中的薄弱环节和风险隐患 。强化储备调节，全面梳理本地成品粮油 、猪肉等重要民生商品储备情况，根据市场价格形势变化择机投放，及时增加市场供应。及时足额发放价格临时补贴，鼓励有条件 的地方向困难民众增发一次性补贴，积极保障困难民众基本生活 。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）