点击右上角
微信好友
朋友圈
请使用浏览器分享功能进行分享
消费复苏“年夜饭”回归 市场监管保“舌尖安全”******
本报讯(记者 王薇)“我们除夕‘年夜饭’午餐和晚餐的包间全部订满了，初一到初五的包间也只剩下了少量的晚餐可以预订 ，今年红火 的‘年夜饭’让餐饮人看到了希望 。”昨天，中华老字号同庆楼北京区总经理周泽春对北京青年报记者说 。面对今年消费逐步复苏后回归的“年夜饭” ，本市市场监管部门提前入手开展专项检查。连日来，执法人员摸底辖区内各餐饮企业接单“年夜饭” 的情况，做到心中有数 ；走进后厨，检查原料进货和食品添加剂的使用；紧盯各种套餐价格 ，严查开瓶费等违规收费，为市民守护“舌尖上 的年味”。
昨天上午10点30分 ，北青报记者跟随东城区市场监管局建国门街道所 的执法人员走进同庆楼(金宝汇店)，对这里 的“年夜饭”准备情况进行检查。进门处 的食品安全信息公示栏中，公示着企业 的《食品经营许可证》 、从业人员健康证以及店内食品安全管理员等信息。“食品安全无小事 ，这些公示信息都要有，全部向消费者公开。”副所长牛玉龙说。
随后，执法人员又走进同庆楼 的后厨，检查了其食品原材料进货查验和索证索票制度 ，提示商家要定期对库存食品进行清理，严禁使用过期食品或腐败变质食品 。凉菜制作间是餐饮食品检查中监管规格最高 的 ，每一名进入凉菜间 的人员都有着严格 的着装和消毒要求 ，进门洗手消毒 ，帽子、手套、口罩等一样也不能少 ；在后厨 的墙上 ，北青报记者还看到了各种记录，原材料采购变更记录、冷库温度记录 、冷菜果蔬间消毒记录以及冷库原料进出台账等。“每一项都要清清楚楚 ，你看这个 ，原材料备货的变更都能够及时记录并更新 ，商家 的工作很细致 。”牛玉龙说。检查完后厨，牛玉龙和同事还对同庆楼年夜饭 的预订情况进行了了解，特别针对节日期间从业人员的在岗情况进行了统计，提示企业科学评估接待能力 ，避免超出加工能力接餐。
周泽春告诉北青报记者 ，目前，同庆楼(金宝汇店)“年夜饭”的预订十分火爆，为了回馈消费者，他们推出了600元到1000元多种价位 的套餐，消费者也可以预订零点 的菜品，同时，今年他们还推出了“年夜饭” 的外卖套餐和预制菜的家宴礼盒 ，全方位满足不同消费者 的需求。
北青报记者了解到，东城区市场监管局于1月11日启动了2023年度春节期间餐饮环节食品安全检查 ，重点对提供“年夜饭”服务的餐饮企业开展专项监督检查，在开展线下监督检查 的同时 ，同步检查门店在外卖平台上的名称 、地址、经营范围、许可证资质等信息 ，督促餐饮单位线上线下经营保持一致，严查“幽灵餐厅”和线上超许可经营行为。
去年第四季度台湾经济负增长 全年经济增长率未达预期******
中新社台北1月18日电 台湾当局“主计总处”18日公布 ，2022年第四季度台湾经济增长率概估为负0.86%，全年经济增长率概估为2.43% 。另外，台湾2022年平均失业率为3.67% 。
综合中央社、联合新闻网和《工商时报》等台湾媒体报道 ，“主计总处”去年11月曾发布经济预测表示，第四季度经济增长率为1.52%。但受到出口衰退的影响 ，今年1月18日发布 的最新数据显示 ，该季度经济增长率概估为负0.86% ，终结连续26季正增长 ；去年全年经济增长率降为2.43%，创6年来新低。
另据台湾《经济日报》报道 ，“主计总处”18日还公布台湾2022年12月失业率为3.52%，较11月下降0.09个百分点 ；去年失业率平均值为3.67%，劳动市场整体呈现稳定情形 。
统计显示，台湾2022年就业人数平均为1141.8万人 ，较2021年减少0.26%；全年失业人数平均为43.4万人 ，较2021年减少7.81%。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
彩神彩票地图 |
)