考古发掘现场 。 四川省文物考古研究供图
专家认为 ,坛罐山遗址 是一处典型 的中国南方砾石工业类型遗址,出土石制品与简阳龙垭遗址 、资阳鲤鱼桥遗址 、重庆铜梁遗址等在石器组合 、剥片技术等方面大体相似 ,石料 、石器类型和技术上也较为一致 ,均属于典型中国南方砾石工业传统。坛罐山遗址也是一处古人类多次光顾、短期活动的原地埋藏遗址 ,它的发现与发掘,将逐渐揭开成都平原古人类与旧石器时代考古文化 的面纱。
中国旧石器考古专业委员会主任高星表示 ,坛罐山遗址进一步为四川盆地的旧石器时代考古工作提供线索、导向和思路 。通过对坛罐山遗址的发掘、梳理、认知,考古工作者已在成都平原新发现了140余处旧石器时代遗址 ,其中已开展考古发掘 的遗址近10处 ,为下一步构建成都平原乃至四川盆地旧石器年代框架 、完善工业体系奠定了坚实 的基础。(完)
广东侨乡信宜大芥菜:寒冬里的“家乡味道”****** 中新社茂名1月14日电 题:广东侨乡信宜大芥菜:寒冬里的“家乡味道” 作者 梁盛 陈子楷 在广东侨乡信宜市,大芥菜是名副其实的“网红菜”。“天气越冷越好吃” 是大芥菜众所周知 的“天性”,而更让众多客居异国他乡的信宜籍乡亲在寒冬里惦记 的,是大芥菜 的“家乡味道”。 侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示 ,信宜大芥菜又名大青菜 ,其最突出的特点 是体型大 、产量高 、生产周期短,且信宜独特的地理环境,造就了其肉质鲜嫩 ,味微苦口甘 的特点。其中,钱排镇冬季气候高寒,霜冻期长 ,加上当地种植使用 的多是农家肥 ,因而种出来的大芥菜味道特好。 出生于信宜钱排镇云开村的张权才说 ,小时候村里 的生活缺油少肉 ,乡亲们平时吃得最多 的下饭菜就 是清炒大芥菜。如今大家的生活水平提高了,通常会将大芥菜与腐竹 、牛肉、猪杂等食品混炒 ,“腐竹炒菜梗”便是当地有名的农家菜 ,口味极佳 ,甜脆爽口,是餐桌上 的一道美味佳肴 。特别 是外出 的游子回乡省亲时,大芥菜几乎是每餐的首选菜式 。 家住钱排镇的菜农程玉兰告诉记者:“自去年12月初以来,大芥菜经历了数次寒潮,这种持续低温天气 ,使得大芥菜特别‘吃香’。近段时间来,随着乡村旅游人气复苏 ,大芥菜也就成了游客 的‘抢手货’。这半个月 ,我家卖给游客 的大芥菜就超过了500公斤,收入大约5000元人民币。” 据程玉兰介绍,大芥菜盛产于冬季,生长环境气温要求较低,而且气温越低长得越快越旺。一般 是10月份种植 ,一个月后就可以分梗采摘 。在严寒霜冻期未到之前 ,大芥菜的味道一般 ,经历霜冻后的大芥菜 ,味道尤佳。除了清炒 、拌炒 ,大芥菜还可以晾晒成干 ,以备在缺菜 的季节食用,也可以用坛子封存 ,腌制成酸菜,有生津开胃 、增强食欲 的作用。 信宜市人大常委会副主任 、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说 ,大芥菜的采收期也 是当地三华李 的赏花期 ,信宜每年接待 的赏花游客数以几十万计 ,给游客印象最深的 ,除了李花就 是大芥菜 ,堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家。 如今的信宜大芥菜闻名遐迩 ,还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证”,销售包装也变得“高大上” 。据悉,在钱排镇 ,今年大芥菜的种植面积和产量比上年明显扩增 ,将为当地千家万户带来一笔可观收入 。(完) (文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |