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2022年全国女子水球冠军赛河北迁安开赛******

　　新华社石家庄1月9日电(记者杨帆)2022年全国女子水球冠军赛9日在河北省迁安市唐山九江体育中心开赛 。

　　本次比赛为期三天，采用单循环决赛制 ，有国家队、上海队等5支代表队 的104名运动员 、教练员参加。

　　当天率先亮相 的是国家队和天津361°队 ，国家队19:5拿下首胜。第二场比赛在广西队和福建洲克队之间展开 ，广西队19:3取胜 。

　　在2022年亚洲水球锦标赛暨2023年日本福冈世锦赛资格赛上 ，中国女子水球队一路横扫夺冠并收获世锦赛门票 ，实现亚锦赛四连冠。

　　中国女子水球队领队李媚春紫说：“从去年参加完亚锦赛回国后 ，我们一直在积极备战2024巴黎奥运会以及今年 的杭州亚运会 ，各省区市运动队也都在保持训练 ，相信通过这次比赛能够检验出各队去年一年 的整体训练水平 。”

　　本次赛事由国家体育总局小球运动管理中心主办，迁安市人民政府 、唐山九江体育中心承办，河北省体育局 、唐山市体育局 、迁安市体育局支持。

关于“零添加” 、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******

　　中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息，近日 ，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜” 。

　　流言1 ：保质期长 的牛奶 是因为加了防腐剂 ？

　　科学真相：保质期长短取决于牛奶 的灭菌方式和包装工艺等 ，一般采用超高温瞬时灭菌方式 的牛奶保质期可达至少6个月 ，与防腐剂无关 。

　　流言2：乳糖不耐受的人不能喝牛奶 ？

　　科学真相：乳糖不耐受是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶、添加乳糖酶 的无乳糖或低乳糖牛奶，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次)的方式 ，逐渐增强肠道对乳糖 的耐受性 。

　　流言3：果汁可以完全替代水果？

　　科学真相：水果通过榨汁后食用 的方式已被大众广泛接受 ，但无论是工业生产还 是家庭榨汁 ，营养物质或多或少都有损失 。因此 ，果汁并不能完全替代水果。

　　流言4 ：空气炸锅烹调食物不健康 ，还可能产生致癌物 ？

　　科学真相 ：空气炸锅 的加热原理类似于烤箱 ，只 是比烤箱内空气流动更快，食物熟化时间更短而已。因此利用空气炸锅 ，并不会比其他加工方式产生更多 的有害物质 。

　　流言5 ：草莓能检出多种农药残留， 是最“脏”的水果？

　　科学真相 ：检出农药残留并非不安全。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准 ，只要在标准允许范围内都 是安全 的 。

　　流言6 ：苏打水能调整身体酸碱平衡 ？

　　科学真相：健康人体 的内环境 ，能自动保持在合适的pH值范围，为体内的生理活动提供稳定 的环境。靠饮食调节人体酸碱平衡的说法是不科学的。

　　流言7：乳饮料和纯牛奶一样营养？

　　科学真相：乳饮料和纯牛奶 的生产工艺 、原辅料等均不同，营养也有所差异。纯牛奶的蛋白质含量高于乳饮料，我国国家标准规定 ，纯牛奶中的蛋白质含量应≥2.9g/100g ，而乳饮料中 的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g。

　　流言8：“零添加”食品更安全？

　　科学真相：“零添加”与食品的安全性没有必然联系 。而有些食品正是因为工艺必要性添加了食品添加剂 ，其质量和安全性才更有保障 。

　　流言9：豆浆喝多了会诱发乳腺癌？

　　科学真相：大豆异黄酮具有双向调节作用，不会单纯导致体内雌激素水平升高。相反，已有科学研究证据表明 ，大豆及其制品具有健康益处。(中新财经)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）