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幸福滋味，中国军人与您分享******

　　一锅汤 ，喝出一家人最期盼的团圆

　　大年三十 ，陆军上尉陶建霖踏上了熟悉的返乡路 。此时，陶建霖 的母亲也在忙碌着 。灶膛里，红通通的火苗舔着锅底 。灶头上 ，羊肉在锅里咕嘟咕嘟冒着泡 。屋里屋外，香气四溢 。

　　上一次回家过年 ，还 是4年前 。那次 ，陶建霖请假回来探望病重的爷爷 。那年除夕夜，一家四代人聚在一起，吃了顿团圆饭。后来 ，爷爷去世 ，四世同堂的幸福成为永远的回忆 。

　　高铁自南向北飞驰而去 。落日余晖下，黄土高原沉寂又厚重。望着车窗外熟悉 的风景 ，听着乘客们熟悉 的乡音，那些停留在陶建霖味蕾上 的记忆 ，逐渐被唤醒。他开始期待晚上 的年夜饭 ，尤其 是妈妈亲手炖 的羊肉。

　　经过几个小时 的文火炖煮，羊肉的肌肉纤维软化，饱含水分，不腻不膻，丰盈鲜美 。“羊”字是“鲜”字 的一半 ，这体现了中国人对味道至高 的评价 。

　　中国大部分地区都有烹饪羊肉 的传统，各方水土造就了羊肉风味上的差异 。陶建霖 的家，位于黄土高原与鄂尔多斯草原的过渡地带 。这座位于陕西 、甘肃 、宁夏 、内蒙古四地交界处的小县城 ，盛产羊肉 。融合了多民族的风俗习惯和天南地北风味 的独特美食 ，给这里 的人们带来无尽口福 。

　　“母亲炖 的羊肉滑嫩多汁。离开家这些年，再也没吃过这么好吃 的炖羊肉 。” 陶建霖今年30岁，瘦瘦高高。小时候 ，他和哥哥随父母住在乡下。只有哥儿俩考了好成绩 ，家里才会炖羊肉。

　　“儿子一到家 ，羊肉就出锅 。快打电话问问 ，他们到哪了？”母亲转头对家人说。羊肉咕嘟嘟地冒着泡，只需等待最后一步：装盘之前，再加点盐提鲜。这是母亲多年炖羊肉的经验。

　　“爸 ，我们快到家了 ！”这次 ，陶建霖还带着妻子一同回来过年。由于工作特殊，他和妻子两地分居 ，结婚3年来见面的时间屈指可数 。这次一同回家过年 ，对小两口也有特殊的意义。

　　对这顿来之不易 的团圆年夜饭 ，老两口倾注了更多感情 。儿媳妇 是广西人，喜欢甜食 ，很少吃辣菜。母亲一直担心，她能否吃惯北方的菜。

　　陶建霖和妻子刚到家门口就闻到了炖羊肉的香气。“快，先尝尝！”母亲赶忙招呼道。

　　“等所有菜都上桌再一起吃吧！”陶建霖说 。

　　“不打紧 ，先吃一口 。”母亲笑盈盈地回复 。

　　“妈，您炖的肉真好吃 ！”听见儿媳妇说喜欢吃这道菜 ，母亲长舒了一口气，眉梢眼角都 是爱和笑意。

　　陶建霖突然想起来 ，小时候，家里杀一只鸡、吃一顿肉，往往招呼很多亲朋好友过来吃 。即使一整只鸡 ，一大桌子人分到嘴里也没几块。掌勺的母亲通常会悄悄把孩子叫进厨房 ，在饭菜上桌之前 ，先吃上一块肉 。

　　“先吃一口，这应该 是所有母亲对孩子 的偏爱吧。”陶建霖说 。

　　随着一个个热气腾腾的菜上桌 ，一家人打开了话匣子，你一言我一语地聊了起来。此刻，羊肉香气四溢，房间里洋溢着温暖 。

　　一家人围坐一起共享美食，就 是相聚的味道，也是一家人期盼的幸福。

　　这份炖羊肉 的背后还有多少故事 ，记者无法尽知。然而，每一名中国军人的年夜饭里，一定都饱含着同样的亲情 、思念和感恩 。

　　千里之外 。陆军二级上士陈朝智和战友们聚餐时 ，桌上多了一道色香味俱全的猪肚鸡汤。

　　广东人常说“宁可食无菜，不可食无汤” 。对于煲汤这件事 ，陈朝智有自己独特的理解 。只要他一回家 ，母亲就会买菜煲汤 。

　　带着精挑细选 的新鲜猪肚 、土鸡等食材 ，母亲来到第73集团军某旅装步一连炊事班。陈朝智没想到 ，这个春节自己竟然会在部队喝上母亲炖的汤。

　　“阿姨，听朝智说 ，您炖 的猪肚和鸡肉又嫩又滑 ，有没有什么妙招 ？”厨房一下子热闹起来 ，炊事班 的战友纷纷想来拜师学艺 。

　　“熬汤用冷水 ，慢慢地加温 ，让猪肚和鸡的营养充分溶解到汤里，其他食材也要准备好……”母亲在锅里加入红枣、枸杞、芡实等食材 ，慢慢炖煮。

　　“看得我们口水都快流下来了。你们班 的人可真有口福 。”帮厨 的战友们盯着开始冒热气 的鸡汤，好生羡慕 。

　　母亲把汤烧开转小火说：“儿子，汤快出锅了 ，快去招呼一下战友们。”

　　想到班里的小李最近生病 ，陈朝智特意将第一碗汤送到他手上 。喝下这热气腾腾 的汤后，小李一边咂嘴一边问：“陈班长，阿姨往这汤里加了什么魔法？我喝完身子马上暖和起来啦。”

　　屋外天寒地冻，屋里其乐融融 。陈朝智和战友们喝下热汤 ，暖心暖胃……

　　一碗面 ，穿越时空温暖胃和心

　　手机屏幕上的数字跳出“18:00”时，急促 的哨音响起 。随着口令下达，官兵依次坐到了聚餐的大圆桌前。

　　锅包肉 、土豆炖牛肉、水煮肉片、小鸡炖蘑菇 、蒜蓉西兰花 、清蒸鲈鱼……各大菜系 的不同美食把转盘桌摆得满满当当。

　　墙上电视里 ，循环播放着来自各行各业人们 的新春祝福 。火红的中国结和气球 ，把食堂装点得格外喜庆 。

　　此刻，西部战区空军某边防雷达站，迎来了一年里最快乐 的时光。过年 的热闹，感染了每一名战友。

　　节日聚餐 的主食里，有一盆面条。三级军士长老胡挑了满满一大碗面 ，端起来大快朵颐 。刚来部队时，这个南方小伙子还常常对着面条叹气 。没想到，当兵十几年后，自己竟爱上了面食 。

　　南方人喜食米饭 。老胡记得，刚下连那会儿，连队每周会吃一次面条 。那顿饭 ，他宁愿饿肚子 ，也不动筷子 。炊事班的战友变着花样做面条，鸡肉蘑菇面、羊肉萝卜面 、排骨土豆面……看着北方的战友们大口大口吃得那么香 ，他就是吃不下去 。

　　一次演习 ，战斗值班结束时已是凌晨。连队专门安排炊事班做了面条，还特意交代给每个人碗里加两个鸡蛋 。

　　看着面前满满一碗面条，老胡直咽口水——不 是想吃 ，而是想吐。强忍着难受，他从炊事班拿了个馒头就着辣椒酱吃了。后来，战友们调侃说：“上机能值班，下机能训练，就 是吃不了一碗面。”

　　每逢吃面 ，绕道而行。就这样 ，老胡和面条“杠”了整整10年 。

　　改变 ，始于一年冬天。当时，老胡调整岗位 ，调到某边防雷达站。坐了一天 的车，老胡到连队已 是傍晚。同年兵康雪胜得知老战友过来，特意做了一碗手工面 ，搭配了鸡蛋 、肉和青菜 。

　　“这 是咱们站仅有 的一点好东西了。”康雪胜搓搓手，不好意思地笑了 。这座雷达站 ，距离城市很远 ，冬季物资补给困难。为了做这碗面，康雪胜在炊事班翻箱倒柜地找了个遍 。

　　“再不喜欢吃 ，我也得咽下去 ！不能辜负战友 的这份心意啊 。”也许 是心理作用，也许 是味觉反应 ，老胡发现这碗面并不像想象中那么难吃。

　　康雪胜盯着老胡吃完后笑了笑说：“其实 ，我早就听说你不吃面条 。这碗面 ，我 是按照你们老家米粉 的方式做的。”

　　听到这句话 ，老胡眼睛一酸 ，心里涌起一股暖流：“没想到，这个粗犷豪放的西北汉子心这么细 。”

　　从那以后 ，不吃面条 的老胡慢慢开始吃面条 ，一碗，两碗 ，三碗……

　　后来，康雪胜退伍了 ，老胡开始自己学做面条 。那年休假，他专门为家人做了一回融合南北风味 的手工面 ，全家人对他 的手艺竖起大拇指 。

　　如今，每次看到食堂做面条，老胡就会想起曾经 的自己，然后挑上一大碗，哧溜哧溜全吃光 。

　　一碗面，凝聚了战友情，见证了军旅时光 。此心安处 是吾乡。还有很多和老胡一样 的军人，已经把驻地当成自己的第二故乡。

　　对军人来说，军旅时光里总会有一碗面相伴 ，第81集团军某旅装甲步兵二连排长陈敏杰也不例外。

　　7年前 ，陈敏杰从新疆入伍 ，跨越数千公里来到新训部队。一群热血青年从天南海北汇聚到一起，开始了他们的军旅生涯。

　　新兵连第一天，高大帅气的班长胡东杰，热情地领着陈敏杰进了班 。晚上，陈敏杰不自觉地紧张起来。班长拍拍他的肩膀说 ：“上车饺子下车面 。走，班长带你们吃面去 。”

　　吃惯了家乡香气四溢的拉条子 ，陈敏杰眼前这碗清淡 、糯软 的热面条 ，显得索然无味 。不过 ，这碗面他吃得格外香 。在班长和战友的关心鼓励下 ，他渐渐扫净了心中的疲惫和紧张 ，军旅之路也从这碗温暖 的面开始启程 。

　　在军营这个大家庭里，无论 是哪种食物，总是能在某一个时刻，借着那些温暖 的味道，给人心灵 的慰藉。

　　今天，空前丰盛 的食物不停吸引着我们的味蕾 。但军营里的这碗面 ，仍有不同寻常的滋味，永远温暖着我们 的胃和心 。

　　一盘饺子 ，因为加入爱的佐料而美味更足

　　饺子， 是中国人过年最重要 的主食之一 。

　　熟练地调馅 ，擀皮，包馅……尽管战略支援部队某部少校孙书鹏已经掌握了包饺子的“核心技术”，但越临近年节，他就越思念妈妈亲手做 的饺子。得知母亲今年能到部队来一起过年 ，他高兴极了。

　　在母亲眼里 ，孙书鹏和家里聊起部队生活 ，从来都报喜不报忧——“昨天考核，我考了满分”“前几天比武 ，我拿了第一”……

　　夜训结束 ，精疲力尽 的孙书鹏回到宿舍 ，躺在床上 。空荡荡的胃不时提醒他 ，要是能吃上一碗母亲包的饺子该多香！

　　盼着盼着 ，母亲这一次真到部队过年了 。除夕那天，营区张灯结彩。洗菜、切菜、揉面、拌馅、准备佐料……炊事班准备年夜饭的身影里，多了一个慈祥的身影 。

　　饺子一个个下锅，又一个个顺着热气浮起来。“饺子熟了，快尝尝 。”母亲笑着和大家说 。孙书鹏微闭双眼一口咬下去 ，尝到了久违的熟悉味道 。

　　食堂聚餐现场 ，通红 的光亮映着一片欢腾景象 。“妈妈牌饺子”一上桌，战友们就开始了“光盘行动” 。啧啧称赞声中 ，军营的年味又浓烈几分 。

　　吃完年夜饭，孙书鹏禁不住问起母亲包饺子的“秘方” 。结果，他几番对照，发现自己的做法与母亲 的配方并没有什么不同。

　　于 是，孙书鹏半开玩笑地追着母亲问：“妈 ，你 是不是藏着什么独门绝技，还没有传给我？”

　　母亲淡淡一笑 ，若有所思地说 ：“家乡的菜 、家乡的水 ，才能做出家乡 的味 。可能，这次 的饺子是我做 的，你才会觉得味道特别熟悉。”

　　那一刻，孙书鹏豁然开朗：家乡的味道藏在一粥一饭中。家常美味 ，也是幸福滋味。如果说还有什么特殊的佐料，那一定是无可替代 的亲情与关爱 。

　　春节期间，海军山东舰组织官兵包饺子 。来自天南海北 的战友们，包出来 的饺子形状颜色各异。

　　“不同的饺子颜色 ，代表着不同的甲板识别服 。这是我们航母饺子的一大特色。”餐厅里 ，航空保障部门的女舰员连惠靓 ，正带着班里战友们忙得不亦乐乎 。

　　教导员骆宝库端着刚出锅 的饺子来到机炉舱 ，递给正在值班 的锅炉兵刘海洋：“新春快乐 ，我们给你送来了第一锅饺子 。”

　　将第一锅饺子送到战位上， 是海军山东舰过年 的习惯 。吃着热腾腾 的饺子，刘海洋感觉心里暖暖的 。

　　爱 ，是最珍贵也最平凡的佐料 。新春佳节，同一屋檐下、同一战舰上，亲人和战友们一同下厨做饭 ，一同享用美味 ，用食物慰藉彼此，感受着亲情与战友情交融凝聚的力量 。

　　一盘盘热腾腾 的饺子 ，盛满一个个小家 的幸福，也装满了祖国这个大家 的幸福。

　　(解放军报 记者 程雪 采访中得到谢安 、杨鹏飞、韩一民、谢林吉 、谢思 、杜黎鑫大力协助 ，特此致谢)

哪些人容易发生“沉默性缺氧”？听听医生怎么说******

　　一些新冠病毒感染患者特别 是老年患者有不同程度 的缺氧，很多人在家里配备了制氧机等吸氧装置。患者如何科学进行吸氧治疗 ？哪些人容易发生“沉默性缺氧” ？什么情况下患者要到医院就诊？记者采访了相关专家 ，一起了解一下 。

　　中南大学湘雅三医院急诊科主任医师孙传政说，一般情况下 ，患者如果缺氧，常会出现气促、呼吸困难 、胸闷等症状，但也有部分患者即使血氧含量下降明显，却没有胸闷 、呼吸困难等表现 ，这就是“沉默性缺氧” ，这种情况容易被忽视。需要注意的是 ，老年患者容易出现“沉默性缺氧”。

　　“不 是所有新冠病毒感染者都需要吸氧，只有重症患者才需要进行吸氧辅助治疗 ，血氧饱和度在95%以上的患者不需要吸氧 。”中南大学湘雅三医院呼吸与危重症医学科主任孟婕说，沉默性缺氧多发生在高龄老年人和有基础疾病 的老年患者中。一旦患者缺氧 ，需立即监测血氧饱和度情况，并立即停止活动 。患有心血管疾病 、免疫缺陷 的患者，可以备一个指氧仪，了解身体状况 。

　　很多人在家里配备了吸氧装置，如便携式氧气瓶 、氧疗机 、制氧机等 。孟婕说 ，很多老年患者缺氧程度不重 ，血氧饱和度在90%-94% 的患者可以在医生指导下进行居家氧疗 。需要注意 的是 ，老年人吸氧并不 是越多越好，长期、过度吸氧也可能导致氧中毒 ，造成机体细胞和器官损伤，因此患者进行家庭氧疗 ，要在医生指导下进行，不可盲目过量吸氧，避免身体出现不良反应 。

　　孟婕提醒，目前新冠病毒感染患者要根据病情的严重程度选择不同的氧疗方式。氧疗方式主要包括双通道鼻导管吸氧、面罩吸氧 、高流量吸氧、无创呼吸机和有创呼吸机治疗 。家庭制氧机 的流量较小，患者在家庭吸氧不能缓解缺氧状态的情况下 ，需要到医院进行评估，接受专业治疗。

　　患者如何缓解轻微呼吸困难呢？“可以采取俯卧位通气，增加前胸部的血流量和背部 的通气量，改善气体交换 ，提高血氧饱和度 ，缓解呼吸困难。”湘雅三医院呼吸治疗师龙检说 ，俯卧位通气适用于大多数的新冠病毒感染患者，要求患者处于清醒状态且意识清楚，能够自主翻身。（记者帅才）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）