图为北京丰台区某超市猪肉区。 中新财经记者 谢艺观 摄
不只是北京 ,多地居民亦反映猪肉价格下降。“最近买的五花肉每斤18.9元 ,后肘肉每斤18元,都比之前便宜 。”山东胶州 的王先生向记者表示。
“二师兄”跌价也反映到统计数据上。据农业农村部监测,2022年第52周(2022年12月26日-2023年1月1日) ,国内猪肉批发市场周均价每公斤26.02元,环比跌4.8%,为连续8周下跌,同比高11.4%。
卓创资讯农业分析师李霞告诉中新财经记者,集团猪场出栏量环比增加 ,标猪供应充裕 ,同时散户抗价情绪减弱 ,出栏积极性提升,再加上终端消费始终未有明显改观,各交易环节人员缺失,下游接货能力进一步减弱,供需严重失衡 ,导致猪价持续走低。
“不过,随着南北局部地区消费陆续回暖 ,生猪消化速度加快,同时低价区养殖单位抗价惜售 ,2022年12月下旬生猪价格已触底回升 ,春节前或仍有一定上涨空间。”李霞称 。
鸡蛋价格连续9周下降
受高成本、低供应拉动,鸡蛋价格此前持续处于高位,进入2022年11月份 ,鸡蛋价格也开始了“下跌之旅” 。
据农业农村部监测,2022年第52周,鸡蛋批发市场周均价每公斤10.99元,环比跌5.1% ,为连续9周小幅下跌,同比高10.6% 。
中新财经记者在上述菜市场注意到 ,散装鸡蛋标价6元一斤 ,较去年价格高位便宜了近1元。在前述北京市西城区某超市 ,鸡蛋价格每斤5.68元,价格较高位亦有所下降 。
北京市西城区某超市鸡蛋价格。 中新财经记者 谢艺观 摄常去超市购物 的王先生也发现,鸡蛋价格比之前降了些。“现在鸡蛋市场价 是每斤5.95元,搞活动时 ,限量2斤5.55元 。”
在李霞看来,这主要由于鸡蛋需求量降幅大于供应量降幅。“虽然2022年12月物流运输比11月更加畅通,但人员流动性降低 ,叠加学校及部分企业提前放假 ,终端市场春节备货还未到来,多重因素导致需求量不及预期,鸡蛋价格延续弱势 。”
李霞认为,随着春节备货临近,终端市场需求存在增加预期 ,鸡蛋价格在春节前或有一定上涨空间 。
蔬菜价格仍较为“亲民”
猪肉 、鸡蛋价格近段时间持续下行 ,蔬菜经历去年冬天 的价格“低谷”后,近期整体价格有所上涨,但仍较为“亲民” 。
据农业农村部监测,2022年第52周 ,重点监测 的28种蔬菜周均价每公斤5.00元,环比涨4.2%,同比低1.2% 。
以冬季常见蔬菜为例,记者在前述西城区超市注意到 ,白萝卜每斤1.18元,大白菜每斤0.98元,大葱每斤2.98元 ,土豆每斤2.88元,西红柿每斤3.58元 。而在上述菜市场,大白菜价格低至0.8元一斤 。
图为北京西城区某超市蔬菜区。 中新财经记者 谢艺观 摄对于近期蔬菜价格上涨 ,李霞表示,“进入冬季 ,北方露天蔬菜生产结束,国内市场多依靠北方设施蔬菜供应 。整体来看 ,冬季 的人工 、运费等成本上涨 ,对蔬菜价格有一定支撑作用 。而且因运费高 、车源紧张等原因 ,‘南菜北运’减少,或导致蔬菜量减价增。”
“随着春节需求旺季来临 ,预计春节前蔬菜价格指数仍有上涨几率 。”李霞称 ,但今年南北方蔬菜种植面积高于去年同期 ,或制约蔬菜价格涨幅。
“菜篮子”稳价保供进行时
年关将至 ,近期国家层面也在部署“菜篮子”稳价保供工作 。
3日召开的国务院常务会议提出,确保春节期间市场供应充足和价格平稳 。要进一步压实“米袋子”省长负责制、“菜篮子”市长负责制,及时做好市场调配 ,丰富小包装粮油品种,加强南菜北运 、西果东输,合理进行储备调节,同时抓好其他重要民生商品生产和供销对接。
近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于做好2023年元旦春节期间有关工作 的通知》 ,其中提到,做好粮油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供稳价工作 ,不断丰富节日市场供给。制定生活必需品应急保供预案 ,加强市场监测预警 ,适时增加储备投放。
多地也在加强节日期间生活必需品供应保障。如 ,青海不仅计划“两节”期间投放冻猪肉404吨,冻牛羊肉524.8吨,春节期间,还确定在重点保供商超和平价蔬菜店,开展平价蔬菜 、鸡蛋供应工作 。
国家发改委新闻发言人日前表示,春节是我国重要节日 ,也是居民消费旺季 ,做好重要民生商品保供稳价工作尤为重要。从目前对各地工作的调度情况看,各大中城市普遍制定了保供稳价应急预案 ,成品粮油 、猪肉 、北方冬春蔬菜等储备较为充足 ,保供稳价工作基础扎实 。(完)
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