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海南省乡镇建成110座标准示范生活垃圾分类屋******
本报海口1月10日讯（记者孙慧）为有效推进生活垃圾分类工作，2022年我省安排专项资金支持各市县在乡镇区域共建设110座标准示范生活垃圾分类屋（亭） ，方便群众将生活垃圾分类投放，改善人居环境。目前，110座标准示范生活垃圾分类屋已经全部“上岗” ，这是海南日报记者1月10日从省住房和城乡建设厅获悉的 。
在昌江黎族自治县叉河镇 ，一栋生活垃圾分类屋坐落在镇墟中心区域。垃圾屋前分别标有可回收物、厨余垃圾、有害垃圾 、其他垃圾 ，方便当地群众准确分类投放生活垃圾。垃圾屋内外除了垃圾桶外，还有灭蚊灯 、监控摄像头、洗手盆等配套设施 。“去年全县6个乡镇都建设了标准示范生活垃圾分类屋 ，基本都 是选择建设在人口密集 、人流较多 、宣传教育效应明显的地方，以方便群众分类投放生活垃圾 ，提高大家 的垃圾分类意识 。”该县环境卫生清洁管理站副站长陈雄说。
据省住建厅相关负责人介绍 ，生活垃圾分类屋 的建设充分遵循“适用 、经济、牢固、美观”等原则 ，做到牢固耐用，确保在设计使用年限内满足日常使用要求，同时建筑外观应美观整洁，与周边环境相协调，做到整体环境绿化 、硬化 、美化。未来，我省将继续逐步在城市社区 、单位、企业以及乡村地区加快建设或改造满足分类投放要求 的垃圾分类屋 ，达到设施充分满足日常垃圾分类投放、收集 的要求 。
度日如诗！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子？******
中新网乌鲁木齐1月10日电 题：度日如诗 ！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子 ？
作者 史玉江 党艳丽
逢年过节 ，蒸年馍 、做唐菓子 、烹制佳肴 ；时令节气做青团 、春卷 、龙须饼等民间美食；闲暇家时养花弄草 、打理庭院 ；周末邀朋友围灶煮茶 ，品美食、谈人生……
美好的生活仪式感 ，寄托四季风物与当下生活体悟。新疆兵团第四师七十一团退休职工周小茵把日子过成了诗 。
临近中国传统新年 ，周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄56岁周小茵是当地出了名 的美食“达人”，每年都会根据时令节气 ，制作各类民间美食，在陶冶情操、丰富生活的同时，传承着中华民族传统美食文化。
新疆为数不多的唐菓子制作“艺人”
右手拿着三角棒，左手托着豆沙团，一推一压一挑间 ，一枚唐菓子现雏形。“制作一枚高颜值 的唐菓子，需要全神投入 ，手 的力道要准 ，并且有一气呵成的能力 。”日前 ，周小茵如 是说 。
以豆沙为馅、外包“透花糍” 的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点 ，又称为茶菓 、菓子等。 周小茵 摄临近中国传统新年，周小茵特意制作了一些传统茶点——唐菓子 ，树叶 、花朵 、贝壳……记者注意到 ，这些茶点造型各异 、色彩艳丽 ，空气中还能嗅到清甜的味。
以豆沙为馅 、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食 的糕点 ，又称为茶菓 、菓子等。其玲珑小巧，颜色艳丽 ，多以花鸟造型雕刻 。
据《中国面点史》记载 ，于饮茶之风普及全国的唐代开始，出现了一边饮茶一边吃茶点(面点)的习俗，已有上千年的历史。
唐菓子玲珑小巧 ，颜色艳丽 ，多以花鸟造型雕刻 。 周小茵 摄作为一种源自中国 的古老美食 ，唐菓子制作近年来在中国复兴 。热衷于制作美食的周小茵 ，深深地被唐菓子 的历史文化所吸引 ，自学唐菓子 的制作工艺 ，成为新疆伊犁区域为数不多 的唐菓子制作“艺人”。
周小茵介绍 ，这款唐菓子选用上好 的白云豆浸泡24小时 ，人工去皮煮制软烂 、过滤 ，再加上少许糯米粉、砂糖进行炒制后，添加少许植物色粉造型而成 。
周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄“遗传”祖辈中学时得“真传”
周小茵年轻时 是七十一团的文艺骨干。对传统美食的热爱，源于从小受外祖父和母亲 的影响 。外祖父曾是乡里的乡厨 ，街坊邻里婚丧嫁娶都会请他掌勺。而母亲自幼跟随外祖父学习厨艺，长大后成当地出了名的“巧手” 。
在物资匮乏的20世纪六七十年代，周小茵母亲手工制作各种民间“小零食”，给孩子们解馋 。
塔式年馍。 周小茵 摄看着母亲将一个个普通食材变成好看又美味 的“小零食”，幼时的周小茵被深深吸引，对制作美食产生浓厚兴趣。
中学时 ，周小茵得母亲“真传” ，刺猬馍 、枣馍、花馍……只要练上几遍 ，便能得心应手；南北菜式虽不说样样精通，但也做得有模有样。
“我学做传统民间美食有40多年。工作后因忙碌，做美食没有小时候那么频繁，但是逢年过节还 是会做一些糕点。”周小茵说 ，每年 的除夕年夜饭绝不能马虎 ，每道菜寓意美好、家人团圆 ，“咱中国人的传统 ，不能丢 。”
2017年，周小茵迷上非遗唐菓子 ，她上网络视频学习 ，请教懂面食的行家，并将自己 的创意融入其中 。
彩色水饺。 周小茵 摄久而久之 ，周小茵练就了一双巧手 ，成为伊犁区域为数不多 的年馍、花馍、唐菓子制作“艺人” 。
近年来 ，她制作传统民间美食的消息经当地新媒体推送后 ，引发网友们 的热评 。
“在微信朋友圈看到小茵做的唐菓子 ，真精致 ！”可克达拉市民杨萍英说 ，以前见过这类糕点 ，但不知道叫什么 。
“她制作 的唐菓子味道好 ，让人舍不得下口 。她家院子就像‘家庭公园’ ，花草满园 、鱼鸟相伴 。”好友李沛立说 ，周小茵身上那种对传统美食 的执着和对生活 的热爱，令人佩服 。
冀望成为一名非遗传承人
周小茵退休后 ，属于自己的时间多了起来 。2019年起 ，她专注于传统美食制作。
周小茵退休后，专注于传统美食制作。 周小茵 摄“每年我会根据年份制作生肖年馍。前年蒸 的 是牛馍，去年蒸 的 是虎馍 ，冬奥会期间我还做了汤圆版 的冰墩墩 ，今年春节会蒸兔馍 。”周小茵介绍 ，年馍以山西霍州最为出名，花馍以陕西为主 。
近年来，新疆兵团对区域内非遗资源 的种类 、数量、分布状况进行全面普查 、整理、归档与申报 。调查发现 ，新疆兵团非遗线索涉及民间艺术 、传统技艺、红色文化等 ，主要集中在剪纸 、刺绣等传统手工技艺 ，美食类尚少。
“我会不断提高唐菓子的制作技艺，如果可能，希望能成为一名非遗传承人 。”周小茵说，唐菓子 是唐文化和艺术的代表作 ，需要我们这一代去传承 、发扬。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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