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文化企业彰显担当 创新发展动力强劲******

文化企业彰显担当 创新发展动力强劲

——第十四届“全国文化企业30强”述评

　　光明日报记者 鲁元珍

　　12月28日，第十四届“全国文化企业30强”和提名企业名单正式揭晓。这一年来，全国文化企业坚持深耕细作 、攻坚克难 ，尽管面对着内外部环境的复杂变化和新冠疫情 的冲击影响，作为中国文化企业“第一方阵” 的“30强”企业始终奋进在行业 的潮头。它们勇于承担社会责任，用心创作文化精品 ，坚持改革创新发展 ，在出版 、传媒 、影视 、动漫 、文旅等领域亮出了一张张出色 的成绩单。

　　坚持“双效统一”

　　彰显社会担当

　　多年来持续深耕文旅融合发展 的华侨城集团 ，如今已布局了全国近100座城市 ，2021年主营业务收入达1668.09亿元，其中文化运营收入1017.48亿元。透过这张闪亮的成绩单，可以看到骨干文化企业出色 的市场竞争力 。

　　从数据看 ，本届“30强”企业总体经济规模进一步壮大，2021年度合计主营业务收入5288亿元、净资产7170亿元 、净利润466亿元，主营业务收入和净资产均创历史新高 ，净资产首次突破7000亿元大关。

　　在取得显著经济效益 的同时 ，上榜企业在承担文化企业社会责任方面始终走在前列，积极推动社会效益和经济效益相统一 ，促进文化产业和文化事业高质量发展，充分彰显了文化企业的使命和担当 。近年来 ，华侨城集团积极落实乡村振兴战略，创新“文旅融合+美丽乡村”“产业帮扶+乡村振兴”形态，目前参与建设和运营的特色小镇及美丽乡村近30个 ，并在全国多地开展湿地保护工程。上海电影集团旗下影院以“三步走工作法”服务老年观众 ，旗下技术厂完成了8部无障碍版影片制作 ，铺设完成江浙沪无障碍至爱影厅70个 ，进一步满足视障人群“看”电影的需求。

　　面对新冠疫情带来 的考验 ，文化企业充分发挥自身力量，在抗疫中彰显责任担当——中原出版传媒面对疫情和洪涝灾害的双重压力，不计成本将学生教材按时送达全省1700万学生手中 ；曲江文化产业集团先后为22个封控小区提供后勤服务和物资保障 ，为25个隔离酒店维护设施设备，提供86类物资近6万件 ，出动“爱心大篷车”供给各类生活物资超10万份 ；上海世纪出版集团推出数十种疫情防控主题出版物，助力普及新冠疫苗接种相关知识 ，并向海外输出多种语种版权；华数数字研发“华数温感通智能平台”等产品，助力基层疫情防控和复工复产 ，开辟互动电视“助农专区”，缓解农产品滞销困境 。

　　创新融合发展

　　新业态不断涌现

　　创新、改革 、转型 ，是文化企业持续发展 的不竭动力 。面对新技术 的迭代更新、人民群众消费需求不断升级的趋势，文化企业积极投身融合发展的大潮 ，践行着“文化+”战略 ，在新业态新模式融合发展中取得了新的成绩 。

　　在“30强”企业中 ，内容出版行业占据了13席。面对数字化时代带来的产业环境变化 ，出版行业积极探索传统业态与新兴业态融合发展 ，以内容为核心开发多形态产品，展现自身的创新活力。

　　《永乐大典》VR版、《美 的常识》有声版 、《幸福的末可可》融媒体绘本……这些新产品都是中国出版集团践行内容与技术融合发展的成果。在多年来坚持业态创新发展 的努力下 ，集团的融合平台资源集聚效应开始显现 ，“中华经典古籍库”新增上线资源2.5亿字，新技术应用能力进一步提升 。

　　江西省出版传媒集团已是连续14年入选“全国文化企业30强”，经过多年的创新实践，各业务板块都包含传统业态和新兴业态 ，实现了发展模式由“规模速度型”向“质量效益型”转型 ，产业结构由单一 的出版传媒业态向“一业为主、多元支撑” 的复合业态转型。中国工信出版集团推出 的《听！国宝在说话》等产品入选2021年度“全国有声读物精品出版工程” 。2021年，新兴出版业务收入7034万元 ，同比增长33.5%，融媒体图书实现业务收入2.3亿元 。安徽新华发行集团积极实施文化产业数字化战略，大力发展文化新业态 ，新业务收入在文化主业中占比45.7% ，其中皖新K12智慧教育云平台被评为全国数字化校园优秀方案 。

　　多年来 ，出版行业深入践行融合发展理念 ，不仅实现从单一 的传统纸质出版向全媒体、全IP、全产业链转型，还持续不断推出新业态 、新产品，成为其保持自身市场竞争力 的“密码” ，为传统文化企业 的转型发展引领了方向。

　　上榜企业中 ，还包括上海米哈游 、北京蓝色光标等互联网企业和数字企业。面对数字经济发展 的新机遇 ，这些企业走在科技创新 的前沿，将技术与创意 、文化 、内容结合起来 ，为传统文化插上了科技 的翅膀，在模式创新 、产品创新、业态创新等方面成为标杆典范 ，为经济转型升级注入源源不断的新动能。

　　深耕优质内容

　　打造文化精品

　　《我和我的父辈》《悬崖之上》《长津湖》……近两年，一批主旋律题材电影成为“爆款” ，赢得口碑与票房 的“双丰收” 。这背后，离不开一众影视公司 的潜心创作和经营。在此次上榜 的文化企业中 ，华策影视、华夏电影 、中影集团、上影集团都是影视领域的“排头兵”，他们坚持以人民为中心的创作导向，不断深耕优质内容创作 ，把弘扬优秀传统文化作为己任，将一批批优秀的精品力作奉献给广大观众 。

　　中影股份围绕建党百年等各个重大时间节点开展工作，创作生产了《悬崖之上》《峰爆》《我和我 的父辈》《穿过寒冬拥抱你》等一系列优秀电影作品，全年累计票房239.60亿元，占同期全国国产影片票房总额的60.01% ，市占率比2020年、2019年分别提升了27%和42%。上影集团作为主要出品方出品了《长津湖》《爱情神话》等影视项目 ，均取得良好 的社会效益和经济效益，沪语电影《爱情神话》更是成为年度“现象级” 的高口碑海派精品之作。华夏电影发行有限公司主控宣发的电影《守岛人》作为庆祝建党百年 的首部献礼影片 ，实现票房过亿元 。

　　此外，多题材 、多样化 的影视内容不仅满足不同人群 的观影需求，还成为助力“文化走出去” 的重要载体。如华策影视推出了《月光变奏曲》《八零九零》等反映各行各业创新奋斗 、精彩逐梦 的现实题材剧 ，以及弘扬优秀传统文化的古装题材剧；《刺杀小说家》多语言版本同步在海外多国热映，票房破10亿元，虚拟拍摄、动作捕捉等数字化拍摄制作技术，有力提升了中国电影工业化的制作水准 ，成为行业标杆 。中国国际电视总公司 的4K纪录片《国家公园：野生动物王国》全球发行播出区域覆盖超过100个国家和地区 ，总触达人次超5亿 ；百集4K微纪录片《从长安到罗马》累计收视超过2亿人次 。

　　坚守着服务人民的初心和使命，“30强”企业作为文化行业 的杰出代表 ，始终秉承着精品意识，深耕优质内容生产创作，为人民群众提供了一批批优秀 的精神文化产品，在讲好中国故事、弘扬中华优秀传统文化、传播社会主义核心价值观等方面发挥着重要作用。

　　《光明日报》（ 2022年12月29日 09版）

关于“零添加”、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******

　　中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息 ，近日 ，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜”。

　　流言1：保质期长的牛奶 是因为加了防腐剂 ？

　　科学真相 ：保质期长短取决于牛奶的灭菌方式和包装工艺等，一般采用超高温瞬时灭菌方式 的牛奶保质期可达至少6个月，与防腐剂无关 。

　　流言2 ：乳糖不耐受 的人不能喝牛奶 ？

　　科学真相 ：乳糖不耐受是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的 ，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶、添加乳糖酶 的无乳糖或低乳糖牛奶，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次)的方式，逐渐增强肠道对乳糖 的耐受性。

　　流言3 ：果汁可以完全替代水果 ？

　　科学真相 ：水果通过榨汁后食用 的方式已被大众广泛接受，但无论 是工业生产还是家庭榨汁 ，营养物质或多或少都有损失 。因此 ，果汁并不能完全替代水果。

　　流言4：空气炸锅烹调食物不健康，还可能产生致癌物 ？

　　科学真相：空气炸锅的加热原理类似于烤箱 ，只 是比烤箱内空气流动更快 ，食物熟化时间更短而已 。因此利用空气炸锅 ，并不会比其他加工方式产生更多 的有害物质 。

　　流言5 ：草莓能检出多种农药残留， 是最“脏”的水果 ？

　　科学真相 ：检出农药残留并非不安全 。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准 ，只要在标准允许范围内都是安全 的 。

　　流言6：苏打水能调整身体酸碱平衡 ？

　　科学真相：健康人体的内环境 ，能自动保持在合适的pH值范围，为体内 的生理活动提供稳定的环境。靠饮食调节人体酸碱平衡的说法 是不科学 的。

　　流言7 ：乳饮料和纯牛奶一样营养？

　　科学真相 ：乳饮料和纯牛奶 的生产工艺 、原辅料等均不同 ，营养也有所差异。纯牛奶 的蛋白质含量高于乳饮料，我国国家标准规定 ，纯牛奶中 的蛋白质含量应≥2.9g/100g ，而乳饮料中 的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g 。

　　流言8 ：“零添加”食品更安全 ？

　　科学真相：“零添加”与食品的安全性没有必然联系 。而有些食品正 是因为工艺必要性添加了食品添加剂，其质量和安全性才更有保障。

　　流言9 ：豆浆喝多了会诱发乳腺癌 ？

　　科学真相 ：大豆异黄酮具有双向调节作用 ，不会单纯导致体内雌激素水平升高。相反，已有科学研究证据表明，大豆及其制品具有健康益处 。(中新财经)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）