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谷爱凌将迎2023赛季首秀：感谢大家对我的热情支持******
中新网1月17日电 17日，自由式滑雪奥运冠军谷爱凌更新个人社交媒体表示，将备战2023年首个比赛——世界杯加拿大站 。
图片来源：谷爱凌微博截图她在社交媒体中写道 ，“感谢大家对我 的热情支持 。因为功课多 ，训练时间少，强度大 ，危险性高，缆车上和训练时需要安静 、专心和全力以赴 。抱歉只能在训练结束后方可跟大家合影留念 。谢谢朋友们，让我们一起加油！”
据介绍，谷爱凌 的比赛将在北京时间20和22日9点进行。
过去 的一年，谷爱凌收获颇丰 。北京冬奥会上，谷爱凌揽获2金1银，她在自由式滑雪女子大跳台和自由式滑雪女子U型场地的比赛中摘得2枚金牌，在自由式滑雪女子坡面障碍技的比赛中斩获银牌。(完)
【寻味中华】吃的 是情怀，“治愈系”黄桃罐头走俏****** 中新社吉林1月12日电 题：吃 的 是情怀，“治愈系”黄桃罐头走俏 中新社记者 石洪宇 “今年黄桃罐头的热销程度 是谁都没有料到的。”吉林省吉林市一家大型超市的经理告诉记者 ，春节临近 ，黄桃罐头甚至成了年货爆款 ，许多顾客成箱购买。 记者走访的多家大型商超均表示，上个月中下旬的黄桃罐头几乎“上架即售空” ，只能多次要求供应商补货 。甚至有品牌方发文称，因收到“你家的黄桃罐头能治病吗？”这样 的私信 ，而担心“不明真相的宝子们会被误导”，呼吁消费者理性囤货 。
然而面对品牌方的贴心提示 ，众网友却大呼“你不懂”“那 是药吗？那是药引子 ！”“吃的 是情怀”…… “黄桃罐头承载着东北居民 的集体记忆。”吉林市政协文史研究员皮福生说，20世纪七八十年代，山东一带 的黄桃逐渐盛行于临近 的东北市场 ，但运输和保存都十分不易 ，东北发达 的工业体系恰好让罐头产品流行起来 ，亦缓解了漫长冬季中新鲜蔬果的不足。 “虽然不具备药效，但爽滑 、甘甜的口味还是极具‘治愈性’。”皮福生说，桃子在传统文化中也有“长寿”“辟邪”之意 ，从前的人们探望病人、过年串门 ，都会带上几罐 ，以视郑重祥瑞 。
58岁 的吉林人潘泽军是黄桃罐头的“铁杆粉丝”。在社区举办的“厨艺大赛”中，他曾凭借烹制黄桃、山楂、海棠等罐头多次拔得头筹。 据潘泽军介绍，夏秋两季制作罐头时应选购鲜嫩多汁的黄桃 ，但不宜过于成熟 ，否则烹制后太软 。冬季方便得多，东北常见 的速冻黄桃可像冻梨一样即食 ， 是制作罐头 的“半成品”。
制作时 ，若 是鲜果，需把桃子洗净去皮切块 ，入锅水煮10分钟左右。晾凉后装入器皿，加入适量白糖或冰糖，均匀搅拌 ，放入冰箱冷藏。潘泽军说，糖 的用量是衡量“老师傅”的标准之一，多则黄桃味道发苦、少则质感欠佳。腌制三四个小时后 ，自制黄桃罐头便可食用了 。 潘泽军说 ，4岁 的外孙女每次生病，他都要喂上几口黄桃罐头，“也算是对孩子 的一种祝福”。 “虽然现在的商品包装愈发精致化 ，但黄桃罐头 的包装却在回归传统模样。”皮福生表示 ，简单 的圆罐包装一 是源于黄桃的“体形”，另一方面也 是消费者愿意为“情怀”买单 。
“口感+情感”令黄桃罐头成了疫情期间 的“康养顶流” ，甚至一度线上线下“一罐难求”。“‘70后’小时候生病了大人才舍得给买黄桃罐头吃 ，感觉对小孩儿发烧有奇效 ！”不少网友分享起共同 的儿时记忆——每有头疼脑热 ，长辈喂上几口黄桃罐头，感觉病痛顿时就好了大半 。 “黄桃中富含维生素、膳食纤维等 ，既可生津止渴 ，又有助于消化、润肠通便。病人身体虚弱，黄桃罐头中 的糖分对补充体力也有一定作用 。”吉林市中心医院临床医生赵晓芸提示说 ，但罐头中糖分较多，食用要适量。(完)
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