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数说山西政协五年“成绩单” ：社会 、经济建设类提案超八成******

　　中新网太原1月12日电 (记者 李庭耀)政协委员 、政协各参加单位和政协各专门委员会共提出提案5677件 ，经审查，立案4838件 ，立案率为85%。截至目前 ，山西省委、省政府及各提案承办单位对交付 的4838件提案按规定要求全部予以办复，委员满意率在98%以上……12日，山西省政协十三届一次会议正在进行，记者获悉，过去五年 ，山西省政协的社会 、经济建设类提案占比超八成。

　　受政协第十二届山西省委员会常务委员会委托，山西省政协十三届一次会议主席团常务主席、第一次全体会议执行主席席小军向大会报告过去五年提案工作情况 。他表示 ，总体来看，十二届山西省政协提案，数量稳步增加 、质量不断提高，反映内容聚焦中心工作 ，意见建议关乎民生期盼，着力点契合党委政府工作部署，充分表达了社会各界 的愿望和呼声 。

　　过去五年 ，山西省政协经济建设类提案1941件，占40.12%。内容主要涉及深化供给侧结构性改革、太忻一体化经济区建设 、推进“两个转型” 、推动能源领域“五个一体化” 、构建现代产业体系、促进民营经济发展等方面。

　　其中，关于推进钢铁产业链供应链优化升级 、建设智能制造高新技术产业基地 、优化重点项目投资结构等建议 ，为推动转型综改发挥了作用。关于实施供给侧结构性改革 、深化国资国企改革、支持小微企业纾困发展等建议，为促进经济高质量发展献计献策 。关于推动煤炭“减”“优”“绿” 、优化转型产业布局 、推进先进轨道交通装备和煤机智能制造产业发展等建议，在编制该省“十四五”规划中予以采纳 。

　　政治建设类提案178件 ，占3.68%。内容主要涉及发挥统一战线作用、推进法治山西建设、贯彻总体国家安全观、优化营商环境、强化基层党组织建设等方面 。

　　其中 ，关于提升多党合作制度效能、铸牢中华民族共同体意识等建议 ，为巩固和发展爱国统一战线发挥了积极作用。关于发展新时代“枫桥经验”、推进党群服务中心建设等建议 ，为提高基层治理能力发挥了作用 。关于推进政务数据共享 、完善民营企业诉求维权机制等建议，为优化营商环境提供了参考。

　　文化建设类提案386件，占7.98% 。内容涉及培育和践行社会主义核心价值观 、传承中华优秀传统文化、建设文化强省 、推动文旅深度融合发展等方面。

　　其中，关于加强革命遗址保护 、党史教育基地建设等建议 ，为山西省红色旅游资源开发 、精神文明建设发挥了建设性作用 。

　　社会建设类提案2095件，占43.3%。内容涉及打赢脱贫攻坚战 、完善疫情防控机制 、养老服务体系建设、推进“双减”政策落实等方面 。

　　其中 ，关于实施农村干部学历提升工程 、实施公费农科生定向培养、培育新型农业经营主体 、推广农业生产托管服务模式等建议 ，在山西省太行山区 、吕梁山区迈上小康社会中发挥了作用 。关于深化医保支付方式改革、加强义务教育资源均衡配置 、完善三孩生育配套措施 、推进养老服务体系建设等建议 ，为健全完善社会保障体系贡献了智慧。

　　生态文明建设类提案238件，占4.92% 。内容涉及践行“两山”理论 、污染防治综合治理 、推动绿色低碳发展等方面 。

　　其中 ，关于加强建筑废弃物资源化利用 、推进环境保护网格化监管、加快新能源汽车推广等建议，为打好污染防治攻坚战起到了促进作用。关于推动黄河流域生态保护和高质量发展、推进国土绿化、统筹林草植被保护修复等建议，为山西省生态保护工程有力推进贡献政协力量 。(完)

从“一人食”转为“团圆宴”，预制菜年菜销售提前进高峰******

　　金汤佛跳墙 、鲍鱼花胶鸡 、老北京羊蝎子、海南椰子鸡……春节前夕 ，预制菜年菜提前进入销售高峰 。

　　由于春节返乡、出行人员增多，人口流动加大，给预制菜企业备货带来不小难度 ，但也加大了“回家吃年夜饭” 的消费需求 ，预制菜年菜 的主题从以往的“一人食”“小家庭餐”转变为“团圆宴”“整席解决方案”等 。

　　据业内人士介绍，随着入局者增多 、竞争强度加大，口味还原度 、菜品品质被视为预制菜行业的竞争关键 。伴随消费者对预制菜认知度和主动性的提高 ，C端预制菜的占比在不断提升，市场品牌化趋势初现。

　　销售高峰提前开启

　　“今年年夜饭预制菜市场 的一大特点 是启动时间早，各大平台普遍在2022年12月中旬开始设置年货场 。我们发现，很多消费者提前规划过年安排 ，预制菜消费比平台和渠道更早 、更积极。”叮咚买菜预制菜负责人欧厚喜告诉新京报记者，以往年夜饭预订高峰一般出现在春节前一个星期，今年则提前了半个多月 。

　　2023年1月初 ，叮咚买菜就迎来年夜饭预制菜预订的首个高峰 ，相关菜品销量增长500%。其在平台上推出“年夜饭预制菜”预订专区 ，消费者可以买到主打家乡味道的“八大碗”系列，主打高端品质 的海鲜预制菜 ，还有平台联名各地知名餐厅推出的“年夜饭套餐送到家”系列。其中“八大碗”系列上线仅半个月销量已突破10万份 ，餐厅联名款年夜饭一周内被抢订8000桌 ，避风塘炒面包蟹一天订出5000多份。

　　抢占预制菜年货市场的还有沃尔玛 。2022年12月，沃尔玛发布“南北名店招牌菜”整席解决方案推出70余款预制菜品 ，既有经典名菜佛跳墙、猪肚鸡 、松鼠桂鱼，也有地方特色代表菜如夫妻肺片等。截至2023年1月12日 ，沃尔玛预制菜品销量增长80%，近期增速更达到110%。

　　养殖企业 、肉制品企业、餐饮企业 、速冻企业等也在加紧布局春节预制菜市场 。

　　主打B端市场的“速冻供应链第一股”千味央厨发力预制菜C端市场，推出岑夫子 、千味解忧炸货铺 、纳百味3个子品牌。速冻食品初创品牌理象国在2022年11月底推出金汤佛跳墙 、鲍鱼花胶鸡礼盒 。生猪养殖上市企业唐人神日前在投资者互动平台表示，公司已研发出数十种预制菜新品，并组建了研发和销售团队 。龙大美食近期回应投资者称，公司有超百款预制菜产品，将依托山东、上海、四川三大研发中心向预制菜龙头目标迈进 。

　　新京报记者注意到 ，北京华冠 、永辉 、盒马等超市均已设置预制菜销售专区或专柜，消费者可以买到旺顺阁 的剁椒鱼头、贾国龙 的蒙古奶酪饼、正大易厨 的胡椒猪肚鸡、福成股份的小炒黄牛肉、国联水产 的香辣蟹钳 、潭牛 的海南椰子鸡 ，也可以买到星龙港 的佛跳墙 、佬广食品 的鲍鱼花胶鸡 、合聚合福 的老北京羊蝎子等大分量盆菜礼盒 。小包装预制菜售价多在15元—40元不等，礼盒装价格低则59.9元，高则接近300元 。

　　从“一人食”到“团圆宴”

　　欧厚喜告诉新京报记者 ，春节是预制菜重要 的消费场景 ，预制菜年夜饭也 是每个品牌节前主推的品类。与日常预制菜销售不同 ，年夜饭预制菜多为定量生产 ，价格带也会随菜品品质和种类有所调整 。今年过年人员流动加大 ，供应链有时不稳定，备货难度系数有所提升。

　　新京报记者注意到，随着“乙类乙管”措施、返乡人员增多 ，兔年春节各大品牌预制菜年菜的主题设置 ，已从前两年的“就地过年”“一人食”“小家庭装”转变为“团圆宴”“整席解决方案”等，并将此作为突破菜品同质化 的创新点 。此外，提升产品品质、与知名餐企IP联名等 ，也是预制菜企业的主要发力点。

　　“过年吃团圆饭是中国人历来 的习俗 ，预制菜可以让人们足不出户 、简单快捷地吃遍五湖四海。”理象国方面称，预制菜年菜 的研发更注重分享属性以及过年 的一些习俗，包装设计会以喜庆的红色居多，定位 是“让家人能轻松搞定 的压轴大菜 。”

　　沃尔玛中国高级副总裁兼大卖场首席采购官祝骏表示，沃尔玛之所以提出“整席解决方案”， 是因为目前预制菜行业品牌量级参差不齐，选品思路也不一样，有些品牌只提供一两道菜 ，有些把火腿 、香肠、卤味等都算作预制菜。对顾客来说，选择太多反而没有聚焦 ，整席解决方案在如今的预制菜市场是比较创新 的做法 。

　　对于预制菜企业联名知名餐饮IP，一位不具名的预制菜企业负责人认为 ，“这种合作更多是想利用餐饮老字号的影响力带动预制菜销售 ，但今年很多平台还有一个想法 ，就 是利用预制菜提升餐饮品牌的市占率。很多餐厅老板担心预制菜还原度高会把线下客户抢走 ，甚至要求降低预制菜的品质和口味 ，但事实证明 ，还原度高 、品质好的预制菜销量反而更好 。”

　　从目前企业反馈来看 ，品质已成为预制菜行业竞争的关键点 。理象国认为 ，如今预制菜品牌繁多 ，摆脱产品同质化成为难题 。随着赛道入局者越来越多 ，行业标准也将越来越高，企业想要脱颖而出 ，就要加大对产品和品牌 的投入，做出更好吃 、更高品质 、更有特色的产品 。

　　欧厚喜也认为，“竞争时刻都在 ，竞争大小跟赛道大小没有关系，企业做好自己才有进步空间和更多可能性。过去几年 ，人们对预制菜 的品牌化感受不强烈 ，但这几年随着消费习惯的养成 ，品牌化已经开始出现 ，企业要把品质和口味做得更好 。”

　　C端预制菜占比提升

　　国海证券研报显示 ，日本预制菜市场to B端与to C端的比例是6:4，但在国内 ，这一比例约为8:2 ，中餐企业依然是国内预制菜的最主要销售渠道。不过据部分预制菜工厂透露，C端预制菜 的占比在不断提升，部分品牌在B端和C端 的销售比例已达到持平状态 。

　　京东超市联合蓝鲨研究院近期发布的《2022预制菜年度消费报告》显示 ，2022年我国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21.3% ，预计2026年将达到万亿级别。我国预制菜相关企业注册数量连续10年保持增长 ，截至2022年底，共有6.4万家相关企业 。在京东超市 ，2022年有超过400家预制菜品牌销售2000多种预制菜，成交额增速达160% 。

　　各类预制菜品中 ，“招牌菜”过去一年为京东超市贡献了更多收入，其中佛跳墙 、猪肚鸡 、牛大骨等销售额同比增长超190% 。对于规格更大、原料更贵、工艺更复杂 的菜品，消费者更愿意承受的价格范围在50元—60元。消费人群方面 ，2022年有62% 的预制菜消费者来自一二线城市 ；已婚人士占74% ，其中女性占比55% ；31岁—41岁年龄段人群占比最高，达到46.1%。

　　另据盒马调研，“在家吃年夜饭”仍 是春节主流 ，有五成以上用户会使用预制菜 。2022年 ，盒马工坊预制菜销售额同比增长50% 。越来越多的年轻人成为年夜饭主导者，预制菜成为较优选择。数据显示 ，“自己做+买一部分预制菜”的受访者比例为32%，享受动手料理食材 的乐趣又能吃上硬菜 ；有21%的消费者会直接选择套餐礼盒，多为送礼或最大程度减少做菜负担和失败风险。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）