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边角料食品勿留安全死角******

　　“白菜价”“论斤囤”……近段时间 ，在一些电商平台，火腿头 、面包边等各色“边角料食品”人气颇高。这些零食取材于食品加工过程中剩余的边角辅料 ，口感与正品无异，价格却便宜不少，受到年轻人热捧 。(1月17日《法治日报》)

　　边角料食品缘何被捧为市场新宠 ？质言之，边角料食品盛行契合了市场上消费者对高性价比食品 的需求，也多少受到了理性健康 的消费理念、厉行节约的生活观念的驱动。商家“变废为宝”，重新盘活了行将废弃的生产材料；消费者挖到“省钱宝藏” ，花更少的钱买到相同品质 的商品。供需双方既获得了经济效益又减少了资源浪费，按说这本是件好事。但现实情况却 是 ，边角料食品市场在实际销售中饱受争议，商品来路不明、质量存疑 ，不少商家“挂羊头卖狗肉”，打着“物美价廉”的旗号收割一波波消费者。

　　虽说从当前的法律框架中来看，法律对边角料食品等新经济下衍生的新产品尚未有明晰 的条文规定。但边角料食品本质上来说属于食品范畴 ，仍然处于法律适用的范围内 。比如，《食品安全法》中就规定 ，食品包装上应当标明食品名称、生产日期 、成分或配料表 、生产者名称、地址、联系方式等信息。因而，边角料食品不因其“新奇”而享有豁免权 ，商家 的销售活动仍然不能游离在法律划定 的安全线之外 ，食品安全标准及相应 的法律规范必然也要遵守 。

　　就当前边角料食品领域存在的各种乱象 ，有关监管部门和平台责任方需协同发力。首先 ，监管方面要严加把关。相应监管部门要主动作为 、善作为，从边角料食品生产 、加工、包装、销售等环节着手加强全链条监管。再者 ，平台方也要积极承担主体责任 ，共同守住食品安全红线 。边角料食品 的主要销售渠道大多集中在线上互联网平台 ，于平台方而言 ，责任不容推却 。平台应积极履行合理 的审核义务，督促入驻商家规范生产活动和交易行为，积极保障消费者合法权益 。

　　食品安全重于泰山 。边角料食品走俏市场，但暗藏其中的安全“死角”不容小觑 。对此 ，要重视起来 ，确保边角料食品生产销售始终在安全的轨道上运行 。　　　　　　　　　　　　　　　(付迎红)

水利部：加强水土流失治理 保护黑土资源******

　　国务院新闻办公室于1月12日举行新闻发布会，介绍加强新时代水土保持工作有关情况 。会上，水利部副部长朱程清介绍 ，长期以来，由于过度开垦、不合理耕作方式以及保护责任不落实不到位等原因，黑土地水土流失比较严重。从监测数据看 ，通过治理保护 ，水土流失状况在好转，下一步 ，水利部将全面落实《黑土地保护法》和《关于加强新时代水土保持工作的意见》相关要求，坚持问题导向、目标导向 。

　　一 是突出抓好侵蚀沟和坡耕地治理 。抓好黑土区侵蚀沟和坡耕地治理，首先 是编规划，抓紧把东北黑土区侵蚀沟治理规划做出来；再是加大黑土地保护 的投入，要会同相关部门、地方政府加大治理力度；开展常态化监测，强化科技创新和技术推广，提高治理水平和质量 。

　　二 是加强协调配合综合施策 。以县为单位 ，强化水利、农业农村、自然资源等部门 ，统筹安排治理项目 ，协同推进侵蚀沟与坡耕地治理、农田建设、保护性耕种等。

　　三 是强化责任落实 。压实地方政府黑土地保护责任 。督促生产建设单位依法落实表土剥离 、保存和利用要求 。坚持用养结合，充分调动农业生产单位 的保护责任 ，确保治理成果能够长期发挥效益。加强考核和监督 ，按照黑土地保护法要求 ，加大对违法违规行为的打击力度。（记者 刘昊）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）