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【科普中国繁星追梦】科技工作者 的价值，王淦昌用一生践行******
1
王遵明是王淦昌的小女儿
在她看来
父亲王淦昌除了比较忙
与别人的父亲并没有什么不同
父亲出差开会时
就会寄回几张明信片
文字很简单——
都是“你们注意身体、好好学习”
“记得帮妈妈做家务”这样 的嘱咐
2
解放后 因国家需要
王淦昌投身两弹研制工作
父亲在家绝不提自己的工作
经常全身是灰 风尘仆仆地回家
穿着破旧衣裳
就像工人一样
第一颗原子弹爆炸试验成功时
他突然提出想出去逛逛
一家人去了趟香山
看看风景和当时的眼镜湖
那时 的王淦昌才难得的放松下来
3
“两弹”研制成功后
王淦昌仍继续在科研领域不断探索
作为最早在我国介绍核电站 的科学家之一
王淦昌以极大的热忱推动我国核电的建设
为我国核电事业迈出艰难的第一步作出了巨大贡献
为了消除大家对核电 的恐惧心理
72岁的王淦昌以一个科学家 的远见卓识
主动去中南海讲课
组织展览，发表文章 ，宣传发展核电的必要性
王淦昌说
“我们能自行设计 、制造原子弹 ，
为什么就不能自行设计、建造核电站 ？
现代化 是不能从国外买来的。”
4
1978年 71岁 的他调回北京
任核工业部副部长兼原子能研究所所长
可4年后 他就辞去了职务
只在所里领导一个小组
继续从事激光核聚变研究
理由 是：要做科学家 不做科学官
别人可以担任的工作
我何必一直担任下去呢
但 是有一项工作我 是不会辞掉的
就 是科研
谈起科技工作者 的价值
王淦昌说 ，
就 是要为国家作出贡献
国家需要什么就做什么
而且必须做出来！
这是他用一生践行 的价值观
谨以此片纪念王淦昌院士诞辰115周年
出品人
杨 谷
总监制
宋乐永 侯林
总策划
战钊 宋雅娟
本期编导
金赫
制作
光明网科普事业部
特别鸣谢
中国核学会
联合出品
中国科协科普部 中国科学技术馆 光明网
会跳舞的“茶中金镶玉”是如何炼成 的 ？******
坐落于浩瀚缥缈 的洞庭湖中 的君山，由72座绵延起伏 的山峰组成，四面环水 ，山上林木茂盛 ，常年云雾缭绕 。君山物产万类 ，其中茶最负盛名。
烟波浩渺 的洞庭湖畔，君山岛青山如黛，茶园叠翠，一垄垄整齐划一的茶树 ，犹如绿色的碧浪随风摆舞。岛上肥沃的土壤、湿润的气候与北纬30度 的神奇地理位置，造就了中国十大名茶之一 、黄茶之冠——君山银针。
今年70岁 的高孝祖 是君山银针茶制作技艺 的市级代表性传承人，他的父亲高阳文是君山茶场建立时 的第一位制茶师傅 。高孝祖从12岁开始便跟随父亲学习君山银针茶的制作技艺 ，这一做就 是一辈子 。
“对君山银针已经有了一种特殊 的情感 ，感觉它就像 是自己的孩子一样 。”聊起茶叶，高孝祖一下就打开了话匣子 。他介绍，“君山银针成品的茶芽茁壮 ，大小很均匀 ，内呈橙黄色 ，外面包裹一层白毫，所以还有一个雅号叫‘金镶玉’ 。君山银针还有一大特色就 是冲泡 的时候会三起三落，也被称为‘会跳舞 的茶’ 。”
君山银针的独特除了得益于得天独厚的地理条件，更离不开其独特的“黄茶工艺”。
杀青、初烘、初包、复烘、再包 、足火……除了与其他茶众多共同点外，黄茶比其他茶类更为独特的 是特殊工序“闷黄”。就 是这近乎玄妙的“双闷”，才造就了君山银针的独特。
“两次闷黄的时间不一致 ，第一次闷黄需要48小时，第二次根据茶 的状态再进行闷黄 。何时加压，手法轻重 ，温度湿度是否合宜 ，茶发酵时，应该保持多少温度，开多大窗 ，盖多厚被子 。”从事制茶技艺50多年的高孝祖说：“没有什么技巧，全 是靠经验 。”
君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘。“银针茶只采摘首轮单芽 ，也就是茶叶最顶端 的部分，一个芽制成一片叶，所以很珍贵 。”高孝祖介绍。
由于一年只采一季 ，君山银针茶在采摘上有着极高 的要求。据高孝祖介绍，黄茶采摘奉行的 是“九不采”原则 ：雨天不采、风霜不采、开口不采 、发紫不采 、空心不采 、弯曲不采 、虫伤不采 、细瘦不采、不合尺寸不采 。在这样严苛的采摘标准下，4万棵鲜嫩芽头才能制成一斤干茶。
尽管茶厂已经采用现代化设备，但对自己喜爱了一辈子的茶 ，高孝祖还 是喜欢用手工制作 。“我没有其他特长 ，不会干别 的 ，只会制茶 。机械做不出手工 的味道 ，从原材料 的选取，到杀青 、烘干 、摊凉、足火 ，每一步都 是机器无法达到的 。”
说起这些 ，高孝祖很是自豪。这些年高孝祖一直致力于君山银针茶手工制作技艺的传承 、保护和推广。制茶五十多年 ，高孝祖被当地人亲切地称为“茶大师”。“我想把君山银针做得更完美 ，让越来越多爱上这块金字招牌 。”高孝祖笑着说 。（岳沛 靳铃涵）
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）
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