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汤加火山喷发5分钟内引发闪电逾2.5万次******

　　研究人员日前发布报告显示，2022年1月中旬汤加火山喷发不仅引发巨大海啸 ，还一度导致闪电频发，5分钟内引发闪电逾2.5万次。

　　据美国有线电视新闻网1月8日报道 ，芬兰气象监测技术企业维萨拉公司近日发布的报告显示 ，汤加洪阿哈阿帕伊岛海底火山去年1月喷发时把大量水蒸气送入地球大气层，引发频繁闪电。

　　这份报告显示，汤加火山喷发在5分钟内引发2.55万次闪电 ，在6个小时内引发近40万次闪电 。报告说 ，汤加火山喷发最强烈的时候 ，全球发生的所有闪电事件半数集中在火山附近区域 。

　　维萨拉公司气象学家和闪电专家克里斯·瓦加斯基说 ，他们追踪全球发生的闪电事件40年，这 是迄今探测到“最极端” 的闪电密集发生情况。

　　报告说 ，就全球发生 的闪电事件而言 ，2022年 是一个“极端”年份。比如 ，美国2022年记录到逾1.98亿次闪电，比2021年多400万次，比2020年多2800万次。

　　通常只有空气相对暖湿时才会发生闪电 ，闪电因此多发于热带地区和其他地区的夏季。闪电频发通常意味着气温升高 ，其发生频次成为研究人员衡量气候危机恶化程度 的一个关键指标。瓦加斯基说 ，近年来闪电频发 的趋势有增无减 。

　　美国华盛顿大学全球闪电定位网络研究人员罗伯特·霍尔兹沃斯说 ，无论是汤加火山引发闪电的情况还是全球闪电发生趋势 ，他们 的研究结果与上述报告情况一致。

　　(央视新闻客户端)

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”******

　　编者按 ：潺潺湫水河 ，青青芦苇荡，特殊的地理环境和历史文脉 ，铸就了前青塘村独特 的风俗人情 。根据《全国“一村一品”示范村镇认定监测管理办法（试行）》规定，农业农村部对已认定的全国“一村一品”示范村镇运行情况进行定期监测 。监测数据经专家审核 ，初步确定全国乡村特色产业超十亿元镇超亿元村505个，山西省吕梁市临县安业乡前青塘村凭借“粽子”跻身榜单 。前青塘村的“小粽子”到底有什么过人之处？粽子如何成为前青塘村 的“大产业”？科普中国智惠农民本期《新农人致富路》栏目邀请到山西青塘食品有限公司董事长张侯文，请他来说说小产业如何“粽”出大幸福。

　　据《临县志》记载，从700多年前 的元代起，前青塘村就开始种植粽叶 、制作粽子 ，是远近闻名的粽子村。青塘粽子第八代非物质文化传承人、山西青塘食品有限公司董事长张侯文介绍，当时前青塘村里有一个寺院叫奉天寺 ，到了端午节 ，寺内 的僧人就煮着吃粽子 ，村民们闻到了扑面而来的香气 ，顺着香气便寻到了粽子 。此后，奉天寺把粽子的制作工艺流传到了前青塘村。

　　张侯文介绍 ，他 的祖上继承了青塘粽子 的工艺古法，父亲常常在临县范围内卖着粽子，但 是一个端午节卖个十来天，只能挣些生活费 。守着“金饭碗” ，他决心要把产业做大 。2011年，张侯文创办了一个“小作坊”，这成为了他事业的起步 。2013年，通过引入抽真空 、高温灭菌等现代技术，解决了粽子保质期的问题，用现代科技给粽子“安上了翅膀” 。自此 ，青塘粽子销得更远 ，名声更大 。

　　青塘粽子 的礼盒包装背后 ，还有一段温情故事。张侯文介绍，包装上面的照片画 的就 是张侯文一家老少。“这是我爸我妈 、我家姑娘 、我外甥。这是2016年 ，我父母教孩子们包粽子 的场景。”他认为 ，这样的照片背后 ，代表了一种传承 ，是老一代传给新一代手工技艺 的传承 。

　　在青塘粽子 的包装上 ，还隐藏着一份设计理念。张侯文介绍 ，“三座山” ，一座绿的 、一座黄的、一座半绿半黄的。“绿色 是指江米粽 ，寓意 是绿水青山 ；黄色是指黄米粽，寓意 是丰收 ；一半黄一半绿 的是指两米粽 ，寓意是‘黄金搭档’ 。三座山合起来以后，组成一个元宝形状。在端午节期间用它馈赠亲友，寓意着送金银 、送元宝 、送财富 。”张侯文介绍 。

　　“坚持老传统，还原老味道 ，” 是张侯文一直坚持的原则 。“我们要把老一辈留下来的传统手工技艺和独特味道，让它一直延续下去 ，这就是青塘粽子在坚持的事业。”青塘粽子的制作工艺，每一道程序都是手工传承下来 的 。“几百年前怎么做，现在还 是怎么做。”张侯文解释道 。

　　先将米泡好、软化 ，将粽叶清洗 、煮沸 ，便进入包制环节 。在每一个粽子的头尖上，放一颗蜜枣 ，盖一部分米，中间再放两颗蜜枣 ，上面再盖一部分米 ，用粽叶合起来将其包裹 ，最后用马莲绳捆扎起来，便进入煮制环节 。

　　煮制的时候，粽子必须尖对尾、尾对尖，一个一个摆放整齐入锅，拿篦子盖上 ，用重物压住。使粽子在煮 的过程当中不被“翻腾” ，避免米膨胀 。煮制是最关键 的环节，粽子好不好吃 ，全在火候。青塘粽子 的煮制 ，要经过温火 、小火、急火 ，急火、闷 ，整整10个小时 。在10个小时的过程当中 ，火候要变4次 ，最终才能达到粽叶香 、米香、马莲香、枣香四味融于一体。

　　一颗小小的青塘粽子，集合了山西省临县前青塘村农产品的“精华”，也承载了张侯文工匠家族祖祖辈辈的心血。现如今 ，前青塘村先后被评为“中国历史文化名村”“中国传统村落”“中国美丽休闲乡村”、中国“一村一品”示范村（粽子）、山西乡村旅游示范村 。2021年 ，村集体经济收入首次突破百万元达到128万元，旅游收入达到600万元，村民人均收入首次突破10000元大关。

　　张侯文告诉记者，他 的目标是要把前青塘村打造成“南有嘉兴 、北有青塘” 的中国北方粽子生产基地、中国特色古村落旅游胜地 、山西名副其实 的乡村振兴示范村和吕梁山上美丽宜居第一村。（记者/焦子原 武玥彤 支持单位/临县科协）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）